秋季不可或缺的7种蔬菜

【菜科解读】
秋季不可或缺的7种蔬菜
秋季不可或缺的7种蔬菜
前言:蔬菜是我们平常生活不可或缺的食物之一,也是我们获取营养的重要来源之一,而且每个季节都有适宜吃的蔬菜,那么秋季吃什么蔬菜好呢?
1、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。
尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。
菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。
丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
2、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。
其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。
中医素来有“色白入肺”之说。
秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
3、芹菜
芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。
芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。
4、小白菜
味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。
小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。
还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
5、豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。
中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。
6、胡萝卜
味甘平,食之补脾健胃。
胡萝卜以炖食最好,炒食为良。
炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
7、莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。
莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有巨大的裨益。
莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。
莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。
此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。
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据《中国现代应用医学》记载,蛇鞭系温补佳品,对肾虚,阳气不足引起的病症都有较好的改善作用,有壮阳补肾的作用。
据《贵州动物药典》记载:蛇鞭是雄蛇的生殖器官。
每副蛇鞭包括2只睾丸,2条交接器,其成分含有丰富的“性力活性因子”。
蛇鞭中还含有多种人体所需的但又无法合成的19种氨基酸。
同时《贵州动物药典》记载,蛇鞭具有补肾壮阳,温中安脏的功效。
将蛇鞭再加入补益药制成的蛇鞭丸。
肯补血养精的作用。
对于男性精液少,精子少,精子成活率低和活动力低有功效。
据《中药大辞典》述:“原蚕蛾功效主治:补肝益肾,壮阳涩精等功效。
增强免疫力。
适用人群:中老年男性,女性。
缓解口腔溃疡的6种水果
1、杏杏是一种对人体有多种有益的水果。
2、西瓜西瓜富含维生素,但不宜多吃,多吃会上火,反而加重口腔溃疡的症状。
3、桃子桃子富含维生素B等多种维生素,并且还能延缓衰老,是一种不可多得的水果。
大家都想不到桃子也是一种适合于口腔溃疡的好水果吧,不过桃子虽然对于口腔溃疡有较好的作用,不过从肠胃角度来说,还是不利于多吃。
4、梨子梨子富含维生素B,经常食用对人体大有益处。
梨子也是一种比较适合口腔溃疡时吃的水果,因此,这也算是对于口腔溃疡患者吃什么水果好的最佳水果之一。
5、苹果苹果是很经济的富含维生素的水果,非常适合补充维生素。
所以这应该算是口腔溃疡吃什么水果的一个比较好的答案了。
6、柿子柿子也能有效防治口腔溃疡。
如果让我来选,我就选柿子当作口腔溃疡吃什么水果的最佳答案侦破纪实:因为柿子不但对口腔溃疡的医治有巨大的疗效,对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。