【菜科解读】

火锅相信大家都有吃过吧，但是很多不能吃辣的朋友肯定就只能吃清汤锅了，那个锅对于重庆人来说并不是火锅，那么本篇小编就来跟大家说一说吃重庆火锅里面应该吃什么菜。

重庆火锅，如果你能吃一点辣，建议点红锅。

配上独家蘸料，香油碟，基本辣味就消失一大半了!然后，配上下面我即将要说的几道菜，简直是吃到“流连忘返”。

这里做个重庆火锅的补充，想吃辣火锅的小伙伴可以注意下 有不同意见的当然也欢迎大家提出来。

个人认为，在重庆吃火锅，更多的去尝试它们的“脏器类菜品”，如鲜鸭血、鸭肠、牙床等等，有巨大一部分保证你在上海或者自己的城市是无法吃到的，必经这些东西无法空运、无法模仿。

相对而言，肉类有好吃的，但就没有那么主要和重要了。

下面，细细谈来啊……

必点菜品

按我内心的顺序排列，仅供参考

1、贡菜丸子：回到上海每每想到这丸子，就思绪万千。

简直好吃到吃上一个礼拜一个月都没有问题。

但这里的贡菜丸子更推荐“珮姐”家的，它家的贡菜更脆，吃的时候口感简直不能太棒。

2、猪牙床：这是一个在上海火锅界几乎见不到的菜品，但是口感和质感实在是好。

非常有嚼劲，如果你没有什么对这个部位深深的拒绝执念的话，建议点上一份好好尝一尝。

3、鲜鸭血：重庆基本每家火锅店备有的都是这个鲜鸭血。

上来的时候，略恐怖，红彤彤的一大碗。

吃起来的方式很容易，整个一碗都可以倒下去，然后等血浮起来就说明可以吃咯～

4、卤肠：在上海吃惯各种肠的小伙伴，注意，这个卤肠和你们在自己城市吃到的完全不一样。

本身就有腌制味，放在红油锅里加热后，有一点点油但是依旧不影响它的好味道!

林肯的高功混动，如何完美契合湘赣鄂的风土人情？

湘赣鄂三省，历史上叫“铁三角”。

盛世打工，乱世打仗，这句话道出了两湖人的基因：平时低调，关键时刻能打。

这种基因，投射到开车上，就是“平时稳如老狗，油门一踩猛如虎”。

武汉人开车，各凭本事；

湖南人跑高速，绝不拖泥带水；

江西人翻山越岭，从不含糊。

他们需要一辆车，既能日常通勤省油，又能偶尔爆发撒野。

林肯的高功动力总成，同级最强马力，就是给他们准备的。

平时城市代步，混动模式省油；

上了高速，一脚油门下去，动力随叫随到。

那种“平时不显山露水、需要时绝不掉链子”的调性，和两湖人的性格完美契合。

更有意思的是“路亚文化”。

在东湖边，常能看到这样的场景：穿过林间小道，把车停在一处湖湾，打开后备箱拿出钓竿，抛竿、等待、收线。

在漫长的等待中，享受内心的平和。

两湖人管这叫“霸蛮”。

不是蛮干，是认准了就不回头；

不是冲动，是该出手时就出手。

【校区新闻】南溪职校国教院开启世界风土人情鉴赏课

本学期，四川省宜宾市南溪职业技术学校·正初为国际教育学院推出世界风土人情鉴赏课，以拓宽学生国际视野、增进跨文化理解为目标，为国际名校本科班学子搭建起探索世界的桥梁。

作为系列课程的第一站，英国伦敦主题鉴赏课于3月13日顺利开展，凭借充实的内容与生动的呈现，获得了同学们的广泛认可。

本次课程围绕伦敦的核心文化维度展开系统分享，涵盖历史发展脉络、标志性建筑、特色文化习俗及影视文学印记等方面。

从城市发展的关键历程到战争后的重建蜕变，从白金汉宫的王室文化、伦敦塔桥的工业美学到大英博物馆的文物故事，授课老师通过图文影像展示与留学见闻分享，将这座城市的古典底蕴与现代活力直观呈现给学生。

课程结束后，学生们普遍反馈收获颇丰。

大家表示，通过课程不仅认识了大本钟、海德公园等著名地标，更深入了解了伦敦的历史底蕴与文化基因，对英伦特色文化有了更为全面的认知。

同时，课程也进一步激发了大家对海外文化的好奇心，为未来的跨文化交流与学习奠定了良好基础。

世界风土人情鉴赏课是南溪职校国教院深耕国际教育的特色举措，后续学院将持续丰富课程体系，陆续推出更多国家和地区的文化鉴赏内容。

以多元文化为纽带，让学子在沉浸式学习中开阔眼界、提升素养，稳步成长为兼具家国情怀与国际视野的复合型人才，为未来的跨境交流与发展积蓄力量。