冰糖雪梨和桂圆可以一起顿吗

（1）冰糖雪梨和桂圆可以一起顿吗

梨子的功效是：清肺生津，止渴。

入肺、胃经。

桂圆的功效是：补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。

二者可以合用在一起，起到的作用是补气养血，润肺生津，对人的身体有益，故可以炖到一起食用。

（2）冰糖雪梨怎么做可以清肺热

本期的食疗养生，教你做一道具有生津润肺、清热解毒、化痰止咳之功效的川贝冰糖雪梨。

冰糖雪梨怎么做清肺热：川贝冰糖雪梨主料：雪梨1个调料：冰糖20克，枸杞3克，川贝粉适量，水适量。

做法：1、将雪梨用盐水洗净去皮，从雪梨梨蒂的三分之一处平切，用做盖子。

2、用水果刀和勺子将中间的核掏出。

3、把冰糖、川贝粉、枸杞、适量的水放入雪梨掏空的中部，盖上盖子。

4、将处理好的雪梨放入碗中，最后放入蒸锅中蒸一小时。

5、加入枸杞，再蒸十五分钟，等到梨完全软化即可食用。

厨房小贴士：掏空雪梨核太麻烦怎么办？1.如果觉得掏空雪梨核太过麻烦，可以把将雪梨洗净切去梨蒂,把雪梨切成大片放入容器中再加入川贝粉、枸杞、冰糖和水上锅蒸即可。

2.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

3.容器最好选择深一点的，因为雪梨在蒸的过程中会流出很多汤汁。

4.川贝粉的用量可咨询医生而定，不可盲目大剂量添加。

川贝冰糖雪梨的功效与作用川贝冰糖雪梨除了口感上佳和外形美观之外，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。

川贝冰糖雪梨适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良；对慢性气管炎、百日咳、哮喘、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。

雪梨含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

川贝则是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰。

冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用，所以这三者的碰撞成就了一剂良方。

（3）烤冰糖雪梨方法

2、方法：雪梨洗干净切成薄薄的片。

3、将雪梨片放入锅中，加入清水和冰糖。

4、沸煮大约20分钟。

5、完全煮熟的雪梨片晶莹剔透。

6、将雪梨片捞出，铺在烤网上，入烤箱150℃烤60分钟。