【菜科解读】

牛肋条是一种带有许多羊筋的食物，这类食物只有用于煲汤，没有用压力锅炖是难以咬动的，非常是有老人更为不适合吃牛肋条，对牙的损害是较为大的。

牛肋条最合适是添加八角、小茴香及其姜片、麻椒等调味品开展煲汤，大伙儿能够 牛肋条侵泡2个小时后在放入压力锅炖1.5个三十分钟就可以服用了。

牛肋条肉是啥？

牛肋条肉：便是大伙儿日常生活见到牛羊肉是一条条的那类，牛肋条肉是源自肋巴骨间的去骨条形肉，猪瘦肉较多，人体脂肪较少，筋也较少。

肋条肉营养成分和作

牛肋条肉是高蛋白的一种食物，碳水化合物的量是身体需要的，能合理的出示身体抗病性工作能力，尤其是对发肓及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面特别的人有巨大的功效，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品。

牛肋条肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

牛肋条肉的做法（炖）

牛肋条肉煲汤

提前准备原材料：牛肋条肉，小葱，生姜，食盐，鸡精，白胡椒粉，麻椒，生抽，米酒，油。

制做流程：

将牛肋条肉现切割成3cm的小块样子，随后在锅中倒进水烧开，放进切完的牛肋条肉烫一下，把水里的烫成的牛肋条肉残渣清除干净，把烫舀出，随后提前准备一个温开水盆把汤了的牛肋条肉捞出放进，再把牛肋条肉上的血沫清理干净。

清除好啦捞起来放到一旁的干净碗中，随后把别的原材料葱，生姜等原材料切完，老生姜切成片，葱切条，切完后放进锅中，再撒上麻椒，倒进食用油开展煸炒，直至有香气出现，这个时候再把放到一旁的牛肋条肉倒进锅中，倒进生抽米酒，随后在倒进一点先是舀出的汤开展大火烧。

当烧一段時间在撒上食盐和白胡椒粉，随后开展大火烧当把肉煮的即将烂的情况下调至文火撒上鸡精，直到肉煮到烂的情况下就可以起锅了，那样一锅亲妹妹的牛肋条肉火锅就完成了。

87年前 布鲁斯特F2A“水牛”战斗机首飞 诡异的二战表现令人费解

　　澳大利亚F2A“水牛”战斗机与日本Ki-27战斗机进行缠斗。

　　F2A“水牛”成为第二次世界大战期间最具争议的美国战斗机，这一切都因为它同时在两条战线上作战。

一方面，在太平洋战场上对抗日军，另一方面作为芬兰空军的一部分对抗苏联空军。

　　第一架“水牛”原型机，1937年12月2日首飞。

　　在太平洋战场上，F2A“水牛”的作战评价是极其负面的。

美国航空史专家罗伯特·费尔利甚至将其列入历史上最差的五种战斗机，将其与苏联拉格-3、米格-23、英国B.E.2和美国100系列战斗机并列。

　　第二架改进型F2A-2原型机正在试飞。

机翼加装了空速管。

　　事实上，在1941～1942年冬季与日本的空战中，英国和澳大利亚空军使用“水牛”战斗机击落了40架日本飞机，自身损失了158架。

这绝对不是一个理想的比例。

即使是同一时期，苏联空军与纳粹德国空军的战损比也没有这样糟糕，当然，也没有好到哪里去。

　　1941年，太平洋战场某处的一个野战机场为一架“水牛”战斗机加油。

　　但是，如果我们看一下芬兰空军使用F2A“水牛”战斗机取得的战绩，情况就完全不同了。

芬兰飞行员驾驶这些肥胖、看似笨拙的战斗机，击落了459架敌机，自身仅损失了15架。

即使把芬兰飞行员宣称的战役缩小到三分之一到五分之一，这样的战损比也是相当惊人的。

　　英国皇家空军装备的“水牛”战斗机，这些战斗机只有一部分留在英国服役，其余都被运往马来西亚和新加坡。

　　芬兰飞行员难掩对F2A“水牛”战斗机的喜爱之情，认为它在1941～1943年的作战能力超过了所有的苏联战斗机。

需要说明的是，“水牛”战斗机的最高飞行速度只有520千米/小时，这样的性能在当时已经不算先进。

　　部署在新加坡的澳大利亚空军第453战斗机中队。

　　芬兰王牌飞行员海因斯·温德的战斗成绩可以证实这一点。

据官方统计，他驾驶“水牛”击落了39架苏联飞机，其中包括“雅克”和“拉沃奇金”战斗机。

1944年，芬兰飞行员还驾驶F2A“水牛”击落了23架苏联飞机。

　　“萨拉托加”号航空母舰部署的“水牛”战斗机。

　　如果以F2A“水牛”作为衡量标准，就会发现苏联飞行员的素质与芬兰飞行员的差距非常悬殊，或者说，芬兰飞行员比英国飞行员也要出色很多倍，毕竟英国和澳大利亚飞行员驾驶“水牛”战斗机时，战损比为4：1。

至于为何芬兰空军驾驶并不先进的F2A“水牛”却可以取得如此出色的战绩，这确实很令我们费解。

　　荷兰殖民地空军的“水牛”战斗机在印度尼西亚上空飞行。

当时的荷兰飞行员也驾驶该型战斗机与日军作战，但是战绩与英国皇家空军大致相当。

　　二战期间，芬兰空军的F2A“水牛”战斗机编队飞行。

　　芬兰王牌飞行员汉斯·温德（左）和乔玛·卡尔胡宁（右）与他们的“水牛”战斗机尾部合影，可以看到垂尾上有代表许多击落敌机的标记。

　　从上至下：1941年12月，驻新加坡的英国皇家空军第243战斗机中队的F2A“水牛”；

美国“列克星敦”号航空母舰的“水牛”舰载战斗机战前涂装；

芬兰空军LeLV-24中队王牌飞行员乔玛·卡尔胡宁的座机，1941年7月～1943年7月，卡尔胡宁驾驶这架战斗机击落了31架苏联飞机。

黄金暴涨，一场穿越五十年的真相

今年以来，黄金价格一路飙升，突破每盎司4000美元大关，仅上半年涨幅就高达50%。

与此同时，华尔街的分析师们已将金价预期上调至4900美元。

这场看似突如其来的黄金热潮，实则已悄然酝酿六年。

自2018年启动的本轮黄金牛市，伦敦金现最大涨幅已达126%。

当不少投资者为这轮行情欢欣鼓舞时，一种质疑声悄然响起：不产生利息的黄金，是否只是一种现代“庞氏骗局”？ 黄金的百年沉浮 要理解当下的黄金市场，我们有必要回顾黄金的百年历程。

过去一个世纪，黄金价格经历了多次剧烈波动，形成了清晰的周期循环。

1915年至1970年间，黄金作为官方货币锚，价格保持稳定。

随后布雷顿森林体系瓦解，黄金转向自由浮动定价，加上两次石油危机引发的“滞胀”，造就了黄金的非凡牛市，价格翻了23倍。

1980年至2000年，黄金经历了二十年的衰落。

美联储激进加息，美元走强，黄金供给侧革命带来产量大增，全球央行大幅减持黄金，加之互联网革命吸引资金流向科技股，黄金经历了长达20年的熊市，累计下跌70%。

进入新世纪，黄金再度迎来十年牛市。

互联网泡沫破裂、911事件、次贷危机、欧债危机等一系列事件推升避险需求，加上黄金ETF崛起和中国高速发展带来的需求，黄金累计上涨650%。

从1970年代布雷顿森林体系瓦解至今，黄金市场化定价后这半个世纪的完整周期，是值得我们观察黄金市场与价格的50年。

黄金的三重属性 黄金的价值远非“庞氏骗局”所能概括，它承载着商品、货币和避险三重属性。

从商品属性看，2023年黄金的珠宝首饰需求占比为49%，工业用金需求为7%，投资需求为21%，央行购金占比为23%。

商品属性让黄金与宏观经济和通胀水平紧密相连。

黄金的货币属性更为关键。

虽然已退出流通领域，但在各国国际储备中黄金依然是重要的储备资产。

过去几十年中，黄金成为抵抗货币贬值的有效工具，与美元指数呈现负相关。

黄金作为非生息资产，美国实际利率是持有黄金的机会成本。

2003-2021年期间，伦敦金价与美国10年期国债实际收益率的相关系数高达-0.91。

黄金的避险属性在危机时期尤为耀眼。

2001年“911”事件期间，标普500指数最大跌幅为16.8%，而伦敦金现最大涨幅为8.0%。

2008年全球金融危机中，黄金也表现出色。

真实的庞氏骗局 就在黄金价格节节攀升之际，真正的“庞氏骗局”也在借助黄金的热度悄然上演。

近期，随着黄金市场热度攀升，不法分子通过门店以销售返利、延期交付、溢价回收等方式开展经营活动，相关行为可能涉嫌非法集资。

常见的黄金投资骗局包括黄金托管骗局、租赁返利骗局和虚拟投资骗局。

这些骗局往往以“存金生息”、“保本炒金”为噱头，承诺高额收益，且明显高于银行同期利率。

2025年8月，西班牙国民警卫队逮捕了一名涉嫌主导一起国际投资诈骗案的男子，该案件涉案金额高达2.6亿欧元，诈骗活动承诺从加密货币到黄金等各类投资均可获得高额回报。

同样在美国，Next Level Holdings及其创始人Paul Regan因涉嫌运作一项6000万美元的庞氏骗局而被SEC和司法部采取执法行动，该骗局向投资者承诺“担保”年回报率介于12%至15%。

驱动因素的变化 与历史上的黄金牛市相比，本轮黄金牛市有着独特的驱动因素。

1970-1980年的黄金牛市由货币属性和商品属性双轮驱动。

2001-2011年的黄金长牛则主要源于商品属性，中国加入WTO后经济高速发展，催生了全球大宗商品牛市。

而本轮黄金牛市开始于2018年，主要源于货币属性，但呈现新形态。

在美元信用下降背景下，央行大幅购金以优化官方储备资产结构，推动金价与美国实际利率、美元指数等高相关指标出现背离。

全球去美元化趋势加速，全球央行加快增持黄金。

世界黄金协会的调查显示，76%的央行预计未来五年会增加黄金储备。

几乎四分之三的央行预计美元储备份额会下降。

黄金与美股的世纪之争 对于普通投资者而言，更关心的是黄金是否仍值得投资。

数据显示，过去25年里，黄金的表现出乎意料地超越了美股。

从2000年至今，1万美元的黄金投资已增长至126，596美元，而同期投资标普500的1万美元仅增长至77，495美元。

黄金的年化回报率达到10.4%，超过股票的8.3%。

黄金在股市表现不佳的时期尤其闪耀。

在标普500出现负收益的九年里，黄金在八年中都实现了正回报，平均回报率高达19.4%，而标普500平均下跌15.3%。

回顾过去54年，标普500在31年中表现更优，黄金在23年中表现更佳。

但在各自表现更好的年份，黄金的平均 outperformance margin 为28.8%，高于标普500的20.5%。

投资黄金的正道 在黄金市场热度高涨的同时，投资者更需要警惕非法金融活动的风险。

根据中国人民银行相关规定，黄金资产管理业务仅限银行、信托、证券、基金、期货、保险资产管理机构、金融资产投资公司等金融机构开展。

各类黄金珠宝公司不具备此类资质。

国内合法的黄金投资方式主要有四种：一是在正规金店或银行购买实物黄金；

二是在银行购买黄金积存产品；

三是在证券账户或银行购买黄金ETF；

四是通过期货公司等正规渠道购买黄金期货合约。

投资者应培养正确的投资理念，对“稳赚不赔、保本保收益”等话术保持高度警惕，自觉抵制高息诱惑，避免陷入黄金投资领域非法金融活动陷阱。

金价仍在高位震荡，全球央行对黄金的增持趋势未见逆转。

世界黄金协会调查显示，95%的央行认为未来一年全球官方黄金储备将继续增加。

黄金不是庞氏骗局，但借用黄金名义的骗局却层出不穷。

真正的黄金，历经五千年文明与半个世纪的市场化考验，依然在全球金融体系中占据一席之地。

而骗局，终将在潮水退去时现出原形。

（图片来源于网络）返回搜狐，查看更多