【菜科解读】

榴莲要怎么吃？榴莲怎么吃不上火？

想要吃到顶级榴莲？先学怎么挑选榴莲

挑选榴莲，可是“以貌取果”的。

每年的5月至8月，是榴莲上市的季节，让我们一起去挑个顶级榴莲回家吧！

从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；

如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。

还有一个判断方法，就是用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。

初试者买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重。

需要注意的是，成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，如果你在超市中购买，请先闻闻榴莲的气味。

当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

如果你对挑选榴莲没有信心，又怕一整个榴莲吃不完，可以选择购买分装的榴莲肉。

买到榴莲，怎么切榴莲？

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。

榴莲的吃法：生吃

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。

把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错！

另外，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了！这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道，适合初试者。

1、初次吃榴莲，应小口吃

建议开始时小口小口地适应，很快你会爱上留恋的味道。

但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多易上火。

2、不可贪吃榴莲，每天应不超过100克

因榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、不宜食用榴莲的人

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。

它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

4、食用榴莲后，九小时内禁忌饮酒。

榴莲的吃法：熟吃

除了榴莲的生吃法，还有什么可以换花样的？

1、榴莲炖鸡

此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。

不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

做法：

1）鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；

核桃仁用水浸泡，去除油味；

红枣洗净去核；

榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。

可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2）把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

2、椰丝托榴莲

原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

做法：

1）榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。

将面糊调匀。

2）起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。

3）炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

3、榴莲酥

原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。

做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮；

把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。

怎么吃榴莲才不会上火？榴莲还能怎么吃

1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。

山竹素有“水果皇后”的美誉，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

榴莲壳的吃法

如果你是买一整个的榴莲，可别把榴莲壳丢了哦！榴莲容易上火，但榴莲壳是败火良品，常用的做法是用来煲汤。

使用部分为榴莲壳上的白瓤，榴莲壳放上几天就会很容易分离的。

1、榴莲壳煲排骨

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

排骨沸水氽一下 ，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。

将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。

大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

2、榴莲壳玉米大骨汤

原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。

把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，

转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

3、榴莲壳煲鸡

原料：榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

把榴莲白瓤取出来，切块。

老鸡和猪肉洗净、飞水。

水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。

喝的时候放点盐就行了。

吃榴莲还有什么技巧？榴莲吃不完怎么办

1、如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。

保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。

最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。

2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。

等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样！

3、榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味呢！

4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃！

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题材惊人，这部禁忌综艺逆天了

几千年来，人类从未停止过对命运的追问。

我们建造神庙，仰望星象，我们在手相里、在骨牌里、在香灰的形状里寻找答案。

形式变了一遍又一遍，本质从未改变——我们害怕未知，我们渴望掌控。

继《通灵之战》在亚洲掀起一阵热潮之后，韩国新推出的综艺再次把这个主题搬上了舞台。

场面升级，让人鸡皮疙瘩掉一地。

《天机试炼场》 49位命理师同台竞技，巫师、面相师、塔罗师、四柱命理师，占星师等等，甚至还有脚相师，可谓是玄学大乱斗。

首先是入场仪式，出生在“巫师世家”的女巫昭愿走进场地，她没有急着跟人打招呼，而是转身面向四方，一个方向一个方向地缓缓行礼表示敬畏。

她说这里住着很多灵魂，得先打个招呼，否则容易出事。

干了11年的老面相师李道圭，上来就对着一位塔罗师说：“你的肾很虚弱啊。

” 塔罗师莫娜德扬言要做"韩国塔罗第一人"。

29岁的"万神"女孩从会说话起就开始算命，掐指一算已经干了二十多年了。

最离谱的是被女巫附体的18岁的男巫师，5岁入行，13年经验，站在那里还是一张学生脸，开口却老气横秋。

除此之外还有为娱乐圈、为大公司服务的，甚至有人预测到了韩国2024年12月的戒严危机，还被人要求必须在国会议事院前击鼓。

很快，第一道题来了，这一轮晋级名额只有20个。

屏幕亮起，一张黑白照片，一个女人，以及她的出生日期，死亡日期。

题目要求：推断死因。

四十多个人同时开工。

塔罗牌哗哗地翻，铜铃叮叮地摇，有人闭眼喃喃自语，有人大开折扇凝神推演，还有人直接掏出笔记本电脑现场排四柱命盘，每个人都神情专注。

只有一个人例外。

卢瑟妃坐在自己的位置上，一动不动，感觉快要睡着了。

她解释道自己跟神灵连结够深，不需要这些外力。

答题环节，轮到她开口，她说：“那个地方又冷又黑。

那个女人的灵魂一直在问，我在哪里，我在哪里。

她没有在死亡当天就走，在黑暗里撑了很久，才最后离开。

” 大家众说纷纭，答案随即揭晓：死者高惠英，2009年攀登喜马拉雅山时意外坠崖，遗体在很久之后才被搜救队发现。

档案上那个死亡日期，只是一个估算。

不少人的结果都准得可怕，让天天目瞪口呆…… 韩国综艺真是玩的越来越花了，《天机试炼场》的赛制紧凑，悬念拉满，并且氛围十分到位。

特别是第四集巫师1v1互解，打破了命运术士互不算命的行规，互相扒对方的故事，完全神仙打架，极其炸裂。

不过由于节目当中的细节过于精准、情绪爆发时机太巧，也被有些观众质疑有台本引导。

以上就是今天的分享，感兴趣的朋友不要错过咯～

局势很诡异：美国为何一边向伊朗提出停火方案，一边加紧增兵？

近期，美国向伊朗提出了一个包含十五项要点的停战方案，提议进行为期一个月的停火谈判，但几乎同步，特朗普政府批准了向中东增派第82空降师及海军陆战队远征部队。

这种“谈打并行”的策略，并非基于真诚的外交解决意愿，而更可能是一种以武力为后盾的极限施压，其本质是一场高风险的战略博弈，最终通过谈判达成协议的可能性极低，军事对抗的风险依然高企。

根据“15点方案”披露的内容，其核心要求是伊朗彻底解除核能力，包括禁止本土铀浓缩、移交高丰度浓缩铀库存、拆除纳坦兹等关键核设施并接受“全面核查”，这实质上要求伊朗放弃其视为国家安全与战略自主核心的核潜力。

此外，方案还要求伊朗停止支持地区代理人武装、限制弹道导弹射程，并单方面确保霍尔木兹海峡开放。

作为交换，美方仅承诺解除国际制裁和支持民用核项目。

这种条款组合，等同于要求伊朗在未获实质性安全保证的情况下，单方面、不可逆地解除其最主要的威慑与反击能力。

伊朗军方发言人对此的回应是，直接斥责美方“别把你们的失败称为协议”，并警告美国在地区的利益将永久受损，这表明双方立场存在不可逾越的鸿沟。

特朗普于3月23日单方面宣布与伊朗进行了“富有成效的对话”并形成协议要点，但旋即遭到伊朗最高级别的明确否认。

这种一方宣称对话、另一方坚决否认的局面，暴露了美方宣称的“外交进展”极可能是一种信息心理战。

其目的：一是制造“和平希望”以稳定因战争威胁而剧烈震荡的国际能源与金融市场，为国内经济和政治争取喘息空间；

二是以此为“烟雾弹”，为第82空降师等关键作战部队向中东战区的集结、展开与最终部署，争取时间。

美国的这种矛盾姿态，引发了以色列的强烈不安。

媒体报道，以色列总理内塔尼亚胡担心，迫于国内政治与经济压力，美国可能最终会接受一份无法满足以色列核心安全关切的协议，甚至对伊朗做出“重大让步”，从而在事实上限制以色列未来对伊朗采取单边军事行动的自由。

以色列的焦虑根植于其对美国战略决心可靠性的怀疑。

美国向中东增派地面部队，本意是加强军事威慑，但在以色列看来，这也可能意味着美国在为“以打促谈”甚至“以进为退”做准备，其最终目标可能与以色列追求的、对伊朗能力的“永久性削弱”背道而驰。

综合研判，美国当前的“双轨”策略——即提出伊朗几乎必然拒绝的苛刻条件，同时完成决定性军事力量的部署——构成了一个完整的“最后通牒”式闭环。

其逻辑是：在军事上形成压倒性优势后，逼迫伊朗在“城下之盟”与承受更猛烈军事打击之间做出选择。

然而，基于伊朗的国家特质、民族情绪及其不对称反击能力（如封锁海峡、攻击地区能源设施），接受此类“投降条款”的可能性微乎其微。

因此，“一个月停火谈判期”，大概率将演变为双方进行最后军事准备与外交动员的“缓冲期”。

一旦美军在27日前后完成部署，而伊朗仍拒绝屈服，冲突很可能迅速升级至新的、更激烈的阶段，不排除包括高风险的地面夺岛作战。