【菜科解读】

冰箱里的食物能存多久 教你食物储存法

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。

但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。

但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。

所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。

如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。

你家的冰箱里面是不是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就能留住营养吗？事实上，冰箱中绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂；

果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C。

1、牛奶一定要躲光 光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。

研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。

牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。

光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。

其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。

即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右。

2、绿茶应存于冰箱中 绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素。

但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了。

因此绿茶最好存放于冰箱中。

而红茶在常温下存放即可。

3、果蔬同放易变质“传染” 蔬菜和水果同放在一起，容易变质并“传染”。

记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。

美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。

另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。

“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存，并尽快吃完。

萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。

马铃薯等根茎类蔬菜，个头越小，维C含量越高，可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

很多用户都想找到有效的被祛除冰箱异味的方法。

其实，用好活性炭就能清除异味。

最好准备两份活性炭交替使用，每隔一周到两周时间就换一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下，保证它拥有最好的吸附效果。

要注意，活性炭这种东西像电池一样，每“充放”一次，容量都会略微减少一点点，因此要记得及时更换。

伊朗“二号人物”被以军刺杀，波斯湾冲突到了关键节点

以色列空军在3月17日凌晨针对伊朗首都德黑兰东郊、最高国家安全委员会秘书拉里贾尼女儿的住宅所在区域发动了空袭。

按照以色列方面的说法，刺杀行动取得成功有赖于德黑兰居民在过去24小时内的情报。

在伊朗国内，针对政权的反对声主要来自年轻一代、知识分子、技术阶层乃至体制内部。

据央视新闻报道，67岁的拉里贾尼本人，他的儿子、副手，以及巴斯基民兵指挥官苏莱曼尼一同遇难。

巴斯基民兵隶属于伊斯兰革命卫队，主要负责对内维护内部稳定，深度介入社会生活。

作为温和、务实的强硬派，拉里贾尼出身什叶派世家，在青年时期也学习过计算机和西方哲学。

他是事实上的战时最高决策者和内部协调人，可惜因未系统完成高级神学训练，最终无法选为哈梅内伊的法定继承人。

拉里贾尼长期主张通过外交谈判解决争端，是少数受西方认可且信任的伊朗谈判对象。

一个显著的例子是，在2015年担任议长期间，拉里贾尼就促成了伊核协议的通过。

有分析指出，比起仅具有象征意义的老哈梅内伊，拉里贾尼去世的影响对伊朗政权运作来说更为巨大。

他并不像小哈梅内伊那样受革命卫队等强硬军方势力约束，同时也与俄罗斯等其他大国也保持着较为良好的关系。

将拉里贾尼作为清除目标，意味着美国和以色列的战争目标发生了变化。

欧洲外交关系委员会伊朗问题专家埃莉·杰兰马耶指出，以色列总理内塔尼亚胡现在更专注于阻止特朗普与伊朗尽快停火，以及后续谈判的途径。

由于不满美国被以色列拖入战争泥潭，美国国家反恐中心主任乔·肯特已宣布辞职。

手握大量一线情报的肯特认为，伊朗并未对美国构成迫在眉睫的威胁，特朗普政府发动这场战争完全是受以色列影响。

在战争初期，特朗普公开表态，希望在伊朗复制委内瑞拉模式，即找到与马杜罗的副手罗德里格斯类似的，务实且有一定国内影响力的角色，最终实现朝着有利于美国最大利益、高效而平顺的政权更替。

中国现代国际关系研究院中东所副所长秦天此前对界面新闻分析，特朗普当时是盘算着让伊朗最终在石油的政策，以及整体对外关系上要实现与美国的缓和，基本上按照美国的意志去做。

但随后的事实证明，特朗普和美国情报远远低估了伊朗政权和社会的复杂程度，也高估了其内部反对派的行动能力。

如今拉里贾尼被暗杀，特朗普的选择也变得极其有限。

美国情报部门最新评估认为，在战事进入第三周后，伊朗政权在伊斯兰革命卫队支持下变得更加强硬，内部并未出现明显裂痕或人员倒戈迹象，短期看不到“政权更迭”可能。

以色列国防军发言人埃菲·德夫林威胁，在拉里贾尼之后，以军将继续追杀小哈梅内伊在内的所有领导人。

种种迹象表明，以色列方面似乎刻意避免对总统佩泽希齐扬和外长阿拉格齐等人下狠手， 专门给他们留了一条路。

为确保遭遇突发情况时国家核心职能的连续性，伊朗当局早已为所有关键政府官员和军事指挥官预先指定了3至7名不等的替代人选。

尽管如此，拉里贾尼的身亡很可能引发伊朗短期指挥链无序，保守强硬势力会继续占据主导地位。

一向被视为亲西方的总统佩泽希齐扬也强调继续坚持抵抗路线。

外长阿拉格齐则在与阿塞拜疆外长巴伊拉莫夫的会谈中警告，任何允许美以利用其领土作为攻击伊朗“跳板”的国家，都将成为伊朗的合法打击目标。

因此伊朗的当务之急是集中调配有限资源，既保证国内社会稳定，又维持对美军基地和以色列的火力。

在对外方面，伊朗总体立场显然是加剧对抗，被迫威慑覆盖整个海湾地区的能源生产与运输。

霍尔木兹海峡这个全球能源航运咽喉的命运更为扑朔迷离。

猛烈报复已展开。

伊斯兰革命卫队在18日凌晨发动了第61波攻势，包括向以色列特拉维夫地区发射携带集束弹头的“霍拉姆沙赫尔-4”和“卡德尔”导弹。

革命卫队估计此次袭击中以色列伤亡人数超230人。

同时，位于伊拉克首都巴格达“绿区”的美国大使馆再次遭袭。

目前尚不确定是伊朗，还是伊拉克内部势力发动。

下一步，美国如何行动将非常关键。

有激进观点认为，如果特朗普想要重新获得主动权，必须直接控制霍尔木兹海峡，包括出动海军陆战队占领战略岛屿，例如伊朗最重要的石油出口中转地哈尔格岛。

3月18日当天，美军动用多枚5000磅重的深穿透弹药，摧毁了伊朗在霍尔木兹海峡附近沿岸的加固导弹发射阵地。

伊朗方面暂未回应。

随着冲突升级的风险上升，对国际各方在危机管控方面也提出了更高的要求。

紫牛热点｜女子在周大生门店买到“周大金”戒指，门店需要“假一赔三”吗？

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当天闺蜜也决定要买这款戒指，门店店员表示店里没有合适圈口的，但可以去总部调货。

”吴女士下单后，门店于2月27日到货，“我让老公去店里拿货，拿回家后，发现戒指的质保单上没有克数，金额也不对，戒指也没有吊牌。

当时我对这些问题也提出了疑问，对于没有吊牌店员给予的解释是要得太急，老板娘直接把货给拿回来了，吊牌起码还要等一个礼拜。

因为要到公司去录系统比较繁琐。

后来门店在3月1日给我们重新开了质保单，基于对周大生品牌的信任，就复称了克重，没有纠结吊牌问题。

” 女子买到了周大金戒指 让吴女士没想到的是，几天后，她无意中发现她的戒指内圈写的是“周大金”，询问闺蜜后发现她的戒指内的钢印也为“周大金”。

吴女士感到很奇怪，和门店销售沟通时，对方表示自己有失误，吴女士可拿戒指去店里退换。

门店提供的支保单 吴女士的闺蜜也晒出自己购买的戒指和票据表示拿到的戒指确实印着“周大金”。

从吴女士提供的和门店店员的聊天记录和录音中得知，门店店员曾表示：“货是足金的，肯定不是假的，只是钢印印错了，是我们的失误，我们确实有责任，请求给弥补的机会。

” 该周大生门店 吴女士说，门店工作人员表示可以将戒指拿到门店换成“周大生”标识的戒指。

但吴女士认为，无缘无故买到“周大金”标识的同款戒指，这不等于是以“周大生”品牌的价格买到了另外品牌的戒指吗？就算是足金的，但肯定称不上是正品，吴女士希望门店按照“假一赔三”的标准予以赔偿。

对此门店明确拒绝。

吴女士表示自己联系了周大生总部，对方回应周大生和周大金没有任何关系，该事件由门店自己解决。

吴女士将此事投诉至相关部门，目前该事件还在协调中。

紫牛新闻记者拨打周大生总部电话询问此事，截至发稿前未得到回复。

工作人员和女子的聊天记录 工作人员和女子的聊天记录 扬子晚报/紫牛新闻记者 张冰晶 剪辑 孙梦遥 校对 潘政