【菜科解读】

现在的儿童饮食习惯需要家长朋友们的注意，因为儿童的肠胃还比较不成熟，食物选择错了，轻则是让孩子消化不良，重则直接影响孩子的胃口，产生暂时性的厌食。

孩子正值骨骼发育的阶段，饮食的全面和开胃一定是必须要保证的。

今天，我就来推荐一些有助于开胃的膳食。

制作方法：

1. 香菇去蒂，洗净，油菜心择洗干净，熟火腿切片，把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

2. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子，干百合洗净，碾成粉，肉丸子放入干百合粉内沾匀，取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。

3. 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗，鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油，把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

制作方法

1、排骨洗净，斩成8厘米长的段，入清水中泡去血水;大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。

均待用。

2、将清水中的排骨捞起沥干水分，放入装蔬菜末的盆中，再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒，然后调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精，用手抓匀后，放入冰箱中冷藏3～4小时。

3、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，将冷藏后的排骨取出，抹去表面的蔬菜末，下入锅中炸至八九成熟捞出，待锅中油温升至七八成热，将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时，捞出沥油装盘，即成。

不知道家长朋友们看了以上的一些开胃膳食计划后，有没有对自己日常生活中对孩子的饮食计划有所正确的改变。

家长朋友们一定要注意，在孩子发育阶段，不可让孩子因为开胃而选择吃外卖。

这样的食物没有营养，只有脂肪，不利于孩子成长。

多补充蛋白质。

重庆抗癌女孩小欣悦遗憾离世，上个月刚过6岁生日，爸爸曾在地下通道直播跳舞救女

侯健写道：“满心欢喜的迎接你，却又遗憾的结束，好像做了一场梦，梦醒了，你不在了。

你来一程，爸爸妈妈念你一生。

宝贝，你受苦了，我们让千千万万关爱欣悦的好心人失望了，对不起，对不起对不起……” 他还在评论区回复网友关心：“欣悦走得很安详，她也解脱了。

” 今年3月26日小欣悦的生日，27日小欣悦在爸爸妈妈和哥哥的陪伴下，过完6岁的生日。

侯健曾为救治女儿在地下通道以舞步直播筹款，这份厚重父爱与跨越病痛的温情，令无数网友动容。

当日，多位同为大病家庭的家长自发前来送别。

据华龙网此前报道，为救5岁患癌女儿欣悦，生性内向的侯健半年来，每天深夜在重庆的地下通道里直播跳舞，哪怕脚趾甲掉落也不愿停下。

他说，他努力，只是想让女儿多活一天。

公开资料显示，神经母细胞瘤是儿童最常见的颅外实体肿瘤，约占儿童恶性肿瘤的8%~10%，在我国的发病率为10.1/100万。

该肿瘤大多数发生在5岁以下的儿童。

由于它具有发病率高、疾病进展迅速、死亡率高、治疗难度大的特点，常被称为“儿童肿瘤之王”。

编辑：叶知秋 审核：十月 【来源：九派新闻综合上游新闻、华龙网】

哺乳期的妈妈可不可以吃辣？

妈妈可通过观察宝宝反应，适当控制吃辣椒的量。

请注意，在部分特殊情况下，哺乳期妈妈就不宜吃辣椒了。

比如处于便秘或腹泻期间，肠道功能本就较弱，吃过多辣椒会加重原有症状；

若身上有伤口，或处于坐月子期间，也不建议吃辛辣食物，以免影响伤口愈合。

另外，有家长反映吃辣椒后哺乳，宝宝会出现皮疹。

这类情况的原因较多，也可能是重油重盐等其他佐料添加过多所致，可尝试让妈妈在饮食上减油减盐。

（来源：首都医科大学附属首都儿童医学中心） 来源：北京12320在聆听