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三款食疗让肌肤不苍白？
美食百科
2026-02-04
菜科探索
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缺铁性贫血是由于体内储存铁的缺乏，影响血红蛋白的合成所引起的。
患者多有缺铁的病史，如分娩失血过多、月经量过多等引起的失血;多次分娩、哺乳、妊娠所致的需铁量增多;钩虫病等寄生虫感染影响铁的吸收;食物中铁缺乏以及铁吸收障碍等。
纠正缺铁性贫血，首先要除去引起贫血的病因，还要补充含铁丰富的食物。
治以补血，可选择以下食疗方剂：
菠菜猪肝汤
新鲜连根菠菜200～300克，猪肝150克。
将菠菜洗净，切段，猪肝切片;锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟，饮汤食肝及菜。
可佐餐食用。
猪肝、菠菜两味同用能补血，用于缺铁性贫血、面色苍白者的补养和治疗。
三红补血益颜粥
红枣12枚，枸杞30克，血糯米50克，红糖30克。
洗净红枣、枸杞、血糯米，置于铁锅中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成时加入红糖，调匀。
每日1剂，早、晚分服。
有养肝益血，补肾固精，丰肌泽肤的功效，适用于营养不良，缺铁性贫血，面色苍白，皮肤较干燥及身体瘦弱者。
体胖者忌食此粥。
胶芪枣汤
阿胶9克，黄芪18克，大枣10枚。
先水煎黄芪、大枣，水沸1小时后取汤，将阿胶纳入汤药中溶化，服用。
每日1剂。
阿胶补益血液，黄芪、大枣补气生血，三味同用能补气养血，用于贫血的补养和治疗。
食疗 缺铁性贫血 菠菜 猪肝 阿胶∨ 展开
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