【菜科解读】

很多的美味之所以味道鲜美，其实关键在于它的作料，就拿牛肉拉面来说，面其实是很普通的，关键在于它的汤料，一直以来备受人们喜爱的牛肉拉面，之所以在人们的心中屹立不倒，就在于其秘制的汤料，那么牛肉拉面的汤料怎么做？要想做好汤料对各种食材还是要了解清楚的。

牛肉拉面的优劣除了拉面外，最重要的技含量在于淳香的汤，可以说汤是牛肉面的灵魂。

自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非普通牛肉汤，而主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。

汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载，经过长期实践，用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里最入味儿的汤料。

不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美，滋阴潜阳，补阴虚，清血热。

养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。

熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝，有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可，肉汤气香味浓，清亮澄澈。

这“清”自然清香无比。

食用时只选用调好的清汤。

煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。

上文中已经介绍了牛肉拉面的汤料怎么做，希望对大家有所帮助，不过这些只能作为参考，即便是自己按照上述所讲的食材一一准备好，也未必能够做出正宗的牛肉拉面的味道来，毕竟在熬粥的火候和需要掌握的技巧上还是有所欠缺的。

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特朗普：伊朗想谈但不敢明说

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特朗普：伊朗想谈但不敢明说 16:05 广告 广告 广告 了解详情 > 会员跳广告 首月9.9元 秒后跳过广告 开通搜狐视频黄金会员，尊享更高品质体验！ 1080P及以上画质仅为黄金会员专享> 开通/续费会员 抱歉，您观看的视频加载失败 请检查网络连接后重试，有话要说？请点击 我要反馈>> 正在切换清晰度... 播放 按esc可退出全屏模式 00:00 00:00 00:25 广告 只看TA 高清 倍速 剧集 字幕 下拉浏览更多 5X进行中 炫彩HDRVIP尊享HDR视觉盛宴 高清 540P 2.0x 1.5x 1.25x 1.0x 0.8x 50 哎呀，什么都没识别到 反馈 循环播放 跳过片头片尾 画面色彩调整 AI明星识别 视频截取 跳过片头片尾 是 | 否 色彩调整 亮度 标准 饱和度 100 对比度 100 恢复默认设置 关闭 复制全部log 据央视新闻报道，伊朗外交部长阿拉格齐25日接受采访时，对美国方面声称正与伊朗“谈判”表示质疑，并认为美方语气转变等同于先前要求伊朗“无条件投降”的失败。

不过，就美伊谈判，美国总统特朗普再度重复之前的论调，坚称伊朗希望达成协议。

“美国人不是说‘无条件投降’吗，”阿拉格齐说，“那他们现在为什么谈论谈判？”“他们眼下谈论谈判这一事实，无异于承认失败。

” 阿拉格齐表示，目前，伊朗的政策是继续抵抗。

伊美之间，有信息交流，尚未有任何谈判。

阿拉格齐表示，过去几天，美国通过几个友好国家向伊朗传递信息，伊方则经由这些调解方向美方发出警告或表明立场。

“这不是谈判或对话，而是信息交流。

”他还说，美方在这些信息中提出的一些想法已转达给伊朗高层。

与此同时，特朗普当天在华盛顿特区向共和党国会委员会筹款晚宴发表讲话时，坚持表示正在与伊朗谈判，称“伊朗迫切希望达成协议，但又不敢明说”。

特朗普称，这是因为其领导人“害怕被自己人干掉，也害怕被美国干掉”。

他还表示，美国在伊朗“赢得太彻底了”。

但据美国方面25日消息，特朗普近日向其顾问表示，他希望“快速”结束对伊朗战争，力争“在未来数周”终结战事。

特朗普曾向一名顾问表示，这场战争干扰了他推进其他优先事项。

另一名近期与特朗普交谈过的人士说，特朗普似乎准备转向下一个重大挑战，但他并未说明具体内容。

同一天，美国白宫新闻秘书莱维特表示，即便伊朗方面尚未接受美方就结束战事所提“15点计划”，与伊朗的谈判仍将继续。

她重申，美方关于对伊朗军事行动的持续时间估计仍是“4到6周”。

据美国方面24日消息，美国已通过巴基斯坦向伊朗转交一份包含15个要点、旨在结束战事的计划。

一名伊朗高级官员表示，伊朗拒绝美国提出的停战方案，并提出伊方关于停战的5项条件。

中国、俄罗斯、伊朗等123票赞成，美国、以色列等3票反对，联合国认定：最严重反人类罪！英法德日等52国投弃权票

当地时间3月25日，第80届联合国大会举行会议，纪念“奴隶制和跨大西洋奴隶贸易受害者国际纪念日”，并通过一项决议，将贩运被奴役的非洲裔及对非洲裔的种族化奴役行为宣布为最严重的反人类罪。

中俄等123票赞成 美国、以色列、阿根廷3票反对 非洲代表：确保历史不被否认 表决结果为中国、俄罗斯、印度、伊朗、巴西、南非、朝鲜、韩国等123票赞成，美国、以色列、阿根廷共3票反对，包括英国、法国、德国、意大利、西班牙、乌克兰等多数欧洲国家以及日本在内的52票弃权。

该决议将跨大西洋奴隶制认定为最严重的反人类罪行，并呼吁进行赔偿，敦促联合国会员国就赔偿问题进行对话，包括正式道歉、归还被盗文物、提供经济补偿，以及确保不再重蹈覆辙的承诺。

代表非洲集团提交决议草案的加纳总统马哈马在会上表示，草案经过数月磋商达成，其唯一目的是实现统一立场，并将最终结果建立在真相、同情与道德良知、纪念、教育和对话的基础上。

加纳外长阿布拉夸在决议通过后对媒体表示，国际社会选择了铭记而非沉默，选择了尊严而非抹杀，选择了人类共同的本性而非分裂。

决议的通过意味着为实现“赔偿性正义”而持续开展的征程与集体对话迈出了重要一步。

这项决议并非旨在跨越代际或国界去相互归咎，亦非意在重揭旧伤，其核心目的在于确保这些历史创伤既不被遗忘，也不被否认。

联大主席：需要反思与问责 古特雷斯：确保实现“赔偿性正义” 联大主席贝尔伯克表示，奴隶贸易和奴隶制是人类历史上最严重的人权侵犯行为之一，需要反思与问责。

联合国秘书长古特雷斯在联大发表致辞说，跨大西洋奴隶贸易是对人类犯下的罪行，打击了人格的核心，拆散了家庭，摧毁了社区。

国际社会必须坚定致力于维护人权、促进平等，并尊重每一个人的内在价值。

他呼吁国际社会以此为契机，彻底根除系统性种族主义，确保实现“赔偿性正义”，加速推进包容性发展。

联合国秘书长古特雷斯表示，不能只用言辞来缅怀跨大西洋贩卖奴隶行为的受害者，更要以行动来尊重他们。

此前，古特雷斯曾表示，跨大西洋奴隶贸易是人类良知上不可磨灭的污点，给非洲人民带来了深重的苦难。

奴隶贸易也使一些国家的社会制度受到了系统性影响，种族主义至今仍然根深蒂固。

古特雷斯指出，奴隶贸易的经济利益至今仍在影响世界，而奴隶制度废除后，获得赔偿的竟是奴隶主而非奴隶，进一步加深了不公正。

古特雷斯呼吁国际社会承认历史真相，加强对系统性种族歧视的抵制，并推动补偿性正义，以弥补历史创伤，建设一个公平公正的未来。

俄外长：西方至今仍未摆脱 殖民主义和奴隶制时代的妄想 俄罗斯外长拉夫罗夫近日表示，世界已进入快速深刻变革时代，而西方至今“仍未摆脱殖民主义和奴隶制时代的妄想”。

据俄外交部网站消息，拉夫罗夫当天在俄国家杜马（议会下院）讲话时表示，今年年初以来发生的一系列重大事件，包括美国对委内瑞拉的军事干预、对古巴不断升级的施压、危害伊朗局势稳定的图谋以及丹麦格陵兰岛面临的危机，表明世界已进入快速深刻变革时代，这一时代可能会持续数十年。

西方至今仍未摆脱殖民主义和奴隶制时代的妄想，不愿遏制其过大的野心，也不愿尊重所有愿在主权平等原则和国际法基础上开展合作的国家。

拉夫罗夫说，在新的多极世界秩序的形成过程中，俄罗斯将坚定捍卫自身合法权益。