【菜科解读】

喜爱南瓜的人很少，但苹果南瓜汤深受美食家的喜爱。

苹果南瓜汤适用于皮肤干燥的人。

在冬春时节，我们的皮肤特别容易干燥，甚至会出现脱水的现象，单单喝水是不够的，必须借助食疗法来预防皮肤干燥。

小编搜罗了一些苹果南瓜汤的制作方法，接下来就让小编为大家介绍一下吧。

根据中医阴阳消长理论，由冬至春为阴消阳长之季，天地阳气也逐渐增长。

现代生理学认为，春天里，人体的新陈代谢活动经过一个冬天的伏蛰，开始旺盛起来，体内的荷尔蒙作用变得活跃，所以皮肤活动开始增强，显得红润光泽，这时的皮肤比较娇嫩。

春风干燥，再加上夹有烟尘等物质，很容易吹干皮肤表层水分，使皮肤粗糙搔痒、出水、红疹、红斑甚至脱皮。

所以春天护肤应该特别注重及时补充增加水分，保持皮肤干净爽洁。

对于干性皮肤的人，应该尽量避免吹风。

适当擦些油性护肤品，对防止皮肤发生疾病很有益处。

南瓜苹果浓汤

原料：南瓜、苹果、牛奶、胡椒粉

南瓜苹果浓汤的做法：

1.南瓜削皮去籽，切成大块。

苹果去皮，切块待用。

2.在锅内放入橄榄油，以小火加热，放入南瓜、苹果。

接着加水，煮约8分钟等南瓜松软，即可熄火待凉。

3.将汤汁及南瓜一起倒入粉碎机中，打成泥茸状再倒入锅中加热，接着加入牛奶，调味加盐、蘑菇精、胡椒粉煮沸后即可熄火。

4.盛入汤盘中，淋鲜奶油装饰即可。

苹果南瓜汤的制作方法很简单，但也要注意哪些食物是不可以与苹果和南瓜同时吃。

苹果有助于我们的新陈代谢，能够使皮肤变得更光滑。

不仅如此，苹果还有丰富的维生素c，对于牙龈炎患者有较大的帮助。

苹果南瓜汤固然好喝，但我们不能暴饮暴食。

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

糖尿病食谱--青椒炒香菇

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。