【菜科解读】

夏日已来临，你是否还为没有甩掉冬季“囤积”的赘肉而苦恼？是否因变胖穿不上靓丽的衣服而生气？是否还在抓紧春天的小尾巴，做最后的瘦身努力？为帮助爱美的女孩快速瘦身，菜科网推荐8日瘦身食谱，帮你在夏季来临前重塑苗条身材。

第一天：

早餐：

半个苹果，一根香蕉。

午餐：

蔬菜汤或胡萝卜芹菜汁，糙米蔬菜沙拉，可用橄榄油和柠檬汁调味。

晚餐：

绿叶蔬菜沙拉配一匙橄榄油。

第二天：

早餐：

新鲜苹果、胡萝卜或橙子。

午餐：

芹菜胡萝卜沙拉和一个烤土豆。

晚餐：

绿叶蔬菜沙拉，可加些奶酪以及烤蘑菇。

第三天：

早餐：

一杯蜂蜜奶茶，两片薄面包。

午餐：

绿叶蔬菜沙拉，小麦通心粉配番茄汁。

晚餐：

葡萄干、枣或少许坚果。

第四天：

早餐：

半个葡萄柚，一个苹果，添加蜂蜜和碎坚果的酸奶。

午餐：

一个烤土豆，一份卷心菜沙拉，一个梨。

晚餐：

烤蔬菜配奶酪。

将一个青椒、一个红辣椒、一个黄辣椒、两个西葫芦、三个西红柿、一根大葱、两小瓣蒜洗净。

向锅中倒入橄榄油，放入蔬菜，用锡箔纸将其盖上，烤箱温度调至180度，烤45分钟。

然后剥去锡箔纸，涂上两勺干酪，再放回烤箱，直至奶酪变成金黄色。

还可以搭配花椰菜和一个橙子。

第五天：

早餐：

一碗粥和一片全麦面包。

午餐：

蔬菜沙拉加烤鸡肉。

烤鸡肉做法：取一块去皮鸡胸肉，切好葱、蒜并放入烤箱中。

小火烤2分钟。

取出并涂上酸奶油腌制一小时。

再放回至烤箱，每面各烤10分钟即可。

晚餐：

蔬菜沙拉。

第六天：

早餐：

一个蘑菇煎蛋、一杯橙汁。

午餐：

烤鲑鱼。

晚餐：

南瓜汤、全麦面包和蔬菜沙拉，可向沙拉中加入新鲜的甜菜。

第七天：

早餐：

一杯果汁，一个苹果。

午餐：

一小块烤羊排。

晚餐：

一杯酸奶，一些干果。

第八天：

早餐：

一根香蕉和些许奶油。

午餐

：

蔬菜汁和烤鳕鱼。

晚餐：

一个烤土豆。

如此坚持八天的平衡饮食之后，你会骄傲地发现自己身材的变化。

此外，建议每天喝足够量的水，并远离酒精。

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春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

二十四节气话养生 制作方法： 1.将鸡蛋打入碗中，加食盐搅匀，再将切碎的香椿放入搅拌。

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

糖尿病食谱--青椒炒香菇

材料：香菇、青椒、葱、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油做法：1.香菇去蒂，洗净后切成小块或薄片；

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。