【菜科解读】

平时多喝牛奶有利于儿童健康，但感染诺如病毒后妈妈要注意孩子饮食。

那么感染诺如病毒可以喝牛奶吗?感染诺如病毒能喝牛奶吗?

感染诺如病毒能喝牛奶吗

感染诺如病毒是可以喝牛奶的。

还应注意患者的饮食卫生，多吃新鲜、易消化、含钙高的食品，多喝水，少吃高脂肪食品，少吃冷食，同时注意患儿的保暖，并少去人群过于集中的公共场所。

喝牛奶的好处

1、补充钙质:牛奶富含天然乳钙，钙磷比例适宜，有利于消化吸收，被公认为是最优质的钙源，比服用补钙制剂更经济、更有效。

喝牛奶对于骨质疏松患者、孕妇、生长发育期的小孩等是最好的补钙方式。

2、提高免疫力:牛奶经乳酸菌发酵后成为酸牛奶，酸牛奶中富含乳酸菌，而乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

牛奶中含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

3、补充大脑:牛奶中的牛磺酸能促进脑和神经细胞发育，还能诱发细胞产生新的遗传物质和促进细胞的增殖，增进大脑的功能，提高脑细胞的活性，增强人的记忆力。

牛奶含有的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸可促进儿童神经系统的发育。

4、美容养颜:牛奶营养丰富，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

5、喝牛奶有助减肥。

牛奶会保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效减轻饥饿感。

牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。

喝牛奶的最佳时间

第一个喝牛奶的黄金时间是早餐后。

早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。

牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。

需要注意的一点是，早餐忌空腹喝牛奶。

牛奶是流质的，如果空腹喝，会很快从胃中排出，其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道，容易被分解为能量消耗掉，也容易加剧乳糖不耐症状。

所以早餐应该先吃淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，之后一个小时左右再喝牛奶，才有利于牛奶的营养成分更充分地吸收。

下午4点前后是第二个黄金时间。

此时人容易感觉倦怠、困乏，急需补充营养。

但是在日常的学习和工作中，大多数人无法悠闲地去享受下午茶。

这时，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。

第三个黄金时间在临睡前半小时。

牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质，还有微量的吗啡类物质，有一定的镇静催眠作用；

牛奶中的钙还能清除紧张情绪。

另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有利于钙的吸收。

最后一个喝牛奶的黄金时间可能很多人并不了解，那就是出厂日期后一个月左右。

当然，这里说的是超市里常见的常温奶，少数低温巴氏奶不在此列。

牛奶如果存放时间过久，容易出现沉淀分层现象，不仅影响口感，营养价值也会降低。

通常而言，牛奶在生产日期后一个月左右口感最佳。

俄罗斯科学家研究蝙蝠免疫力

【环球时报综合报道】俄罗斯研究人员日前弄清了蝙蝠冬眠期间也能抵御感染的原因。

理解微生物组在抵抗应激和疾病中的作用，有助于更准确地评估这些动物的抗病机制及危险病原体由动物向人类传播的风险。

蝙蝠DNA免受损伤机制 俄罗斯科学家参与的一项国际研究表明，蝙蝠冬眠期间，其肠道菌群能比清醒时更活跃地产生保护宿主DNA免受损伤的物质。

研究数据将有助于更好地理解作为某些病毒携带者的蝙蝠如何在其非活跃生命期仍能保持免疫力及其自身微生物在其中扮演的角色。

蝙蝠体内病毒的多样性与其飞行能力、比其他类似体型哺乳动物更长的寿命和群居习性有关。

同时，蝙蝠本身通常不会感染，只是将病毒传播给可能对病原体敏感并患病的其他物种。

俄罗斯顿河国立技术大学（顿河畔罗斯托夫）的科学家发现，Nyctalus noctula（褐山蝠）肠道中的细菌会根据季节和宿主状态不同，分泌有不同特性的生物活性物质。

科学家从深度冬眠期和活跃期的蝙蝠肠道中分离出细菌，随后对其代谢物的生物活性进行评估。

项目负责人、生物学博士、顿河国立技术大学生命系统研究所所长叶尔马科夫（Aleksey Ermakov）教授说：“来自冬眠蝙蝠肠道的细菌更积极地产生保护DNA链免受断裂等损伤的物质。

这意味着冬眠条件下，微生物帮动物细胞避免遗传物质受损。

最有效的‘保护者’是弗氏柠檬酸杆菌和格氏乳球菌。

” 此外，蝙蝠冬眠和清醒时，肠道微生物分泌的氧化损伤细胞物质与抗氧化保护物质总量基本持平，表明其细胞的这种损伤与季节无关。

了解微生物群影响蝙蝠的抗应激能力的机理，有助于更深入地理解蝙蝠的抗病机制，更准确地评估动物传人疾病的传播风险。

初步研究阶段 接下来，科学家计划更深入地研究“宿主-微生物群”的相互关系及肠道微生物如何在蝙蝠的不同生理阶段影响其免疫系统工作。

项目执行人、哲学博士、顿河国立技术大学研究员波波夫（Igor Popov）说：“研究数据可以为城市生态系统（即蝙蝠与人和家畜接触最频繁的地方）的生物安全提供更周密保障措施的科学基础。

顿河国立技术大学的蝙蝠康复中心致力于保护蝙蝠种群、观察蝙蝠，并进行实验室免疫生物学分析，可以成为微生物学、免疫学和城市生态学综合研究的关键平台。

” 俄罗斯皮罗戈夫国立医科大学老年病科研临床中心衰老研究所研究员、医学副博士博尔科夫（Mikhail Bolkov）说：“哺乳动物抗病毒机制非常相似，但蝙蝠具有特殊性，其干扰素水平与体温长期偏高，相当于持续处于‘抗病毒值班状态’。

同时，后续炎症级联反应——对受损细胞和DNA的反应、感染性炎症，在其体内受到抑制。

结果病毒在其体内复制水平很低，免疫系统不攻击病毒，不引起炎症。

同时蝙蝠还有强大的抗肿瘤系统，温和免疫反应则很容易诱发肿瘤，如人类身上。

最终，蝙蝠成了大量病毒的携带者。

” 国家技术倡议FoodNet工作组“智慧供应链”板块负责人科索戈尔（Sergey Kosogor）说，专家对蝙蝠与其携带众多病毒的关联及可传播给人类的周期性灾难性病毒变异的原因与后果仍处于初步研究阶段。

可由蝙蝠传染人类的病原体包括狂犬病毒、尼帕病毒、埃博拉病毒等。

潜在病原体 至于哪些病毒可能成为下次全球大流行的潜在病原体，俄罗斯乌拉尔联邦大学经济与管理学院兼莫斯科物理技术学院未来技术教研室副教授科利亚斯尼科夫（Maksim Kolyasnikov）认为，高致病性H5N1亚型禽流感仍是最有可能的候选者。

他说，该病毒已在野生鸟类、家禽和奶牛中广泛传播，不久前的研究表明，仅需一个突变，它就能具备稳定的人传人能力。

这位科学家说：“尼帕病毒尽管致死率极高，但目前仍呈局部流行。

猴痘2022年暴发后呈下降趋势，但仍需警惕。

D型流感病毒、犬冠状病毒HuPn-2018等研究较少的病原体也值得关注，目前既没有针对其的检测方法，也没有疫苗。

” 本文刊载自《环球时报》“透视俄罗斯”专刊，内容由《俄罗斯报》提供。

72只老虎集中死亡

泰国农业与合作社部畜牧司21日就清迈发生的老虎集中死亡事件发布通报称，2月8日至18日期间，共有72只孟加拉虎相继死亡，其中清迈湄林园区21只、清迈湄登园区51只。

通报称，畜牧司会同清迈府畜牧部门自2月13日起进驻现场，开展病理取样和实验室检测。

检测结果显示，未发现甲型流感病毒基因，已排除禽流感感染可能。

经检验确认，此次老虎集中死亡主要由犬瘟热病毒与支原体细菌合并感染所致。

官方解释称，犬瘟热属于高度传染性病毒疾病，可通过直接接触分泌物及空气传播，对动物的呼吸系统、消化系统和神经系统造成严重损害；

支原体细菌则通过蜱虫、跳蚤及畜舍苍蝇传播，可引发溶血性贫血并破坏红细胞。

在圈养环境下，动物长期处于一定压力状态，叠加气候骤变等应激因素，病毒与细菌形成叠加感染，病情迅速恶化，死亡风险显著上升。

畜牧司强调，上述疾病不属于人畜共患病，不会由动物传播至人类。

园区工作人员已全部完成健康检查，结果均为正常。

畜牧司司长宋川表示，已责令相关园区采取严格防控措施，包括对动物围栏进行全面清洁和消毒，将患病个体与健康群体隔离，并为存栏老虎制定疫苗接种计划，以降低进一步传播风险。

截至目前，清迈两处园区孟加拉虎存栏情况分别为清迈湄林园区44只、湄登园区130只。

来源：中国新闻社、观知政事