【菜科解读】

1、所需食材：全鸡1只、海带100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克。

调料：盐1勺、料酒1勺。

2、海带洗净切块。

3、葱切片。

4、姜切片。

5、鸡肉洗净剁成小块。

6、锅中倒入清水烧开，放入鸡块，加入料酒，焯去血沫，捞出后洗净沥干。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：海带烧鸡肉的做法海带烧鸡块的做法步骤step1.锅里加入水加入料酒步骤step2.鸡块剁好步骤step3.焯一下水步骤step4.煮开步骤step5.清洗干净的鸡块加锅里炒步骤step6.快速炒散步骤step7.然后土豆及胡萝卜炒匀步骤step8.海带切好步骤step9.土豆胡萝卜加入鸡块里一起炒步骤step10.在加入香菇酱炒匀步骤step11.炒匀的步骤step12.然后加入海带步骤step13.加入生抽炒步骤step14.加入清水步骤step15.转至砂锅炖步骤step16.中火慢慢炖步骤step17.炖至收汁就可以了海带烧鸡块的成品图海带烧鸡块的烹饪技巧技巧tips也可以不用砂锅，真接炒锅炖至收汁鸡和海带能一起炖吗鸡和海带可以一起炖。

海带炖鸡块的做法：需要提前准备：公鸡500克、海带适量、蒜适量、姜适量、红烧酱油适量、生抽酱油适量、冰糖适量、精盐适量、食用油适量1、盐渍海带不是腌制品。

冲去表层粗盐。

2、用清水泡制8至12小时，其间可以换二三次水。

3、剁好鸡块。

4、海带切大小相匀小片。

5、盖好姜葱。

6、备些蒜粒。

留整的。

喜欢蒜泥可以出锅前放入。

7、锅中入油，炒香姜葱蒜。

8、加入鸡块翻炒。

9、加入生抽，老抽炒匀。

10、加入适量开水，加入少许冰糖11、加入海带。

12、加入少许盐，拌匀。

13、装入砂锅中，烧开后转小火焖制15分钟。

14、可以撒些枸杞或是蒜泥。

海带炖乌鸡的具体做法基本食材：海带50克，乌骨鸡1只，葱、姜、盐、花椒、料酒各适量。

具体做法法：1、海带洗净，用温水浸软，切片备用。

2、乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，放入沸水中氽3分钟，捞出后用凉水洗去血沫。

3、将海带及葱段、姜片、花椒塞入鸡腹内，然后将鸡放入汤盆，加入适量水、料酒、盐，将汤盆置锅中，隔水炖至鸡肉熟烂，4、取出汤盆，调入味精即成。

海带炖乌鸡具有益气补血的功效，适用于病后、年老体弱属气血虚者。

中医认为：乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效，现代医学研究认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。

但需要注意的是，乌鸡虽然营养丰富，但多食能生痰助火、生热动风，故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。

碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

而且海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

这三种物质协同作用，其降血脂效果更好。

但是再好的东西也应该适量的吃，不能过量食用，海带也是一样，孕妇和乳母不要多吃海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎 婴儿体内，引起胎 婴儿甲状腺功能障碍。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理