【菜科解读】

在春天万物复苏，所有的植物都生机勃勃，但是一到了秋天，落叶满地，树叶的颜色也都变了，有的变成了红色，有的变成了黄色，那么不禁有人会问为什么树叶会改变颜色呢?接下来呢就由小编为大家揭秘树叶变色的原因，感兴趣的不妨一起往下了解哈!

树叶为什么会改变颜色?

秋天，一个标志着候变化的季节，在北美的一些地方，游览各地的秋色是一项很受欢迎的活动。

在经历了这个季节的树木也发生了很大的变化，通常，这些树有绿色的叶子，但在秋天，它们会变成各种美丽的颜色，如紫色、黄色和红色。

其实呢，在许多植物的叶子中，有许多天然色素，例如说叶绿素、叶黄素以及花青素，类胡萝卜素等等，树叶的颜色其实就是与这些天然色素的含量、比例的不同息息相关。

树叶变色的原因揭秘

叶绿素

大家应该对叶绿素都不陌生，因为几乎大自然的植物叶子中都含有叶绿素的存在，通过叶绿素，叶子吸收太阳所需的能量，从水和二氧化碳中提取营养物质。

叶绿素占据植物中十分重要的地位，叶绿素是绿色的，是隐藏在叶子中的主要化学物质。

在春天和夏天的时候，树叶所呈现出来的颜色就是绿色。

随着秋天的到来，白天的时间比较短，植物进行光合作用比较少，所以叶子所含的叶绿素也就很少，就会慢慢的变成其他颜色。

花青素

许多植物、水果、蔬菜等等的颜色都与花青素有关，是一种水溶性的天然色素，花青素的颜色受到很多因素的影响，例如低温、缺氧等等环境下，会减少花青素的形成。

花青素能吸收绿光、蓝光等等，到了秋天的时候，花青素迅速增加，会呈现出猩红色、紫色等等更加鲜亮的颜色，因为树叶中的比例各不相同，其颜色也会有所不同。

类胡萝卜素

类胡萝卜素分为两种：即为叶黄素、胡萝卜素，胡萝卜素呈橙黄色，而叶黄素呈黄色，类胡萝卜素的作用与叶绿素十分相似，不过类胡萝卜素的分解速度低于叶绿素，不过也吸收不同的光。

类胡萝卜素会吸收蓝光以及蓝绿光，其反射出来的是黄色。

当叶绿素慢慢减少，便会留下类胡萝卜素的色调，要是类胡萝卜素的化学成分被破坏，颜色则转成棕色。

其实呢树叶变色的原因还有很多，不过主要是以上三种的原因所致，树叶变色还与温度、湿度、土壤以及PH值有关，不过光照因素十分重要，秋天的光照远远少于夏天的光照，所以树叶会从绿色变成黄色等不同的颜色。

随着冬天的临近，植物发生了许多变化。

温度下降，日照时间也缩短。

树叶的绿色调消失了，其他被叶绿素遮住的颜色现在变得可见，取而代之的是秋天那令人叹为观止的光彩，温度也会影响秋叶的颜色。

温度越高，颜色越亮，反之亦然。

有些树的叶子脱落，而另一些却没有。

在北方，冬天更加严寒，迫使大多数树种除少数树种外，都会落叶。

马尾松、马铃薯、马齿苋……盘点植物世界里的“马氏家族”

马年到来之际，上海辰山植物园科普教育部郗旺博士向记者介绍了植物世界里的“马氏家族”及其命名由来。

结构上的奇妙联想 据郗旺介绍，将熟悉的动物身体结构和植物的形态进行类比和联系，是我国古代传统的植物命名方式。

飘逸的马尾是人们联想对象，人们最熟知的就是“马尾松”。

这种广泛分布于黄河流域以南、青藏高原以东地区的松树，针叶细长，通常两针一束，簇生于枝头，柔软下垂，远远望去犹如一簇簇飘逸的马尾。

马整齐排列的牙齿也被命名,“马齿苋”是许多人喜爱的美味野菜，鲜嫩的茎叶焯水之后，可凉拌也可和面烙饼蒸馒头。

它的叶片肥厚，倒卵形，排列紧密，与马的门齿形状神似。

形状独特的马蹄也被用作植物命名，这就是“马蹄莲”。

这种来自南非的优雅花卉，其名称源于它独特的佛焰苞：洁白或彩色的佛焰苞环绕着肉穗花序，整体造型若将其倒置，恰似一只马蹄。

“连钱”是指马匹身上的圆形斑纹，是良马的标志，其形状也被用于植物命名，即“马钱”。

马具也入植物名 为更好驾驭马，人们发明了各式各样马具，通过类比和联想，许多马具也融入到植物名中。

例如人们熟悉的“马铃薯”，中文名源于其呈不规则圆形的块茎，颜色和形态颇似古代使用的铜马铃，“马铃薯”的称呼最早见于清康熙年间的《松溪县志》。

以马铃命名的植物还有“马兜铃”。

这是一种草质藤本植物，蒴果尚未成熟时垂挂，形似古代挂在马颈下的响铃。

在古代一些仪式场合，人们还会在马的脖颈或头上装饰缨穗，称为“马缨”，也被用于植物命名。

如“马缨丹”，这是原产于美洲的一种热带灌木，花色绚丽多变，可从黄色渐变为橙红、深红，其伞状花序色彩缤纷，如同马缨一般美丽。

在我国云南、贵州、四川南部等海拔1000米以上的山地，还生长了一种“马缨杜鹃”。

相比于一般的杜鹃，马缨杜鹃能够长成高达近十米的大树。

每年开花之时，大树上绽放出一团团鲜红色的花朵，如同团团红缨挂在枝头，极为壮观。

马鞍是一种重要马具，“马鞍藤”即以此命名。

这是一种典型的海滨植物，极耐盐碱和海风，茎蔓匍匐于沙滩，节上还能长出不定根，牢牢固定在沙地。

叶片厚实，近圆形，先端有一个明显的凹陷，有时甚至浅裂为两瓣，形状宛如马鞍。

“马鞭草”因顶生的穗状花序细长而挺立、像一根赶马用的鞭子而得名。

图为马鞭草。

新华社记者 张建松 摄 “马”有“大”之意 在我国古代“马”有“大”之意，一些植物也因此命名。

如“马兰”，春季人们喜爱采摘它的嫩芽食用，即“马兰头”。

又如“马蓝”，即传统药物“板蓝根”的板蓝。

“蓝”指其体内含有靛蓝等物质，可作为浸染纺织品的蓝色染料。

马蓝的植株比其他含有靛蓝的植物（如蓼蓝等）大，因而用“马”命名。

还有一些植物名中的“马”，则和马爱食有关。

例如“马唐”是我国中部、南部地区常见的禾本科杂草，同时也是优质的牧草。

“如果说上面名字中带‘马’字的植物是植物王国中‘散户’，那么马先蒿家族则是植物王国里的‘马家军’，几乎可以凭一己之力，使得‘马’字成为十二生肖动物里，在植物名中出现频率最高的字。

”郗旺说。

马先蒿是北温带被子植物中最大的属之一，全球估计有600-700种，主要分布于北半球的高山、亚高山和亚极地地区，尤其集中在我国喜马拉雅-横断山区，分布有超过全球一半的马先蒿种类，其中三分之二为本地特有种。

高原初夏时节，在高山草甸的花海之中，各种各样的马先蒿多姿多彩。

“植物命名中‘马’的意象并非中文独有，在西方也有类似的植物命名方式，这充分说明马是全人类都非常喜爱的一种动物。

”郗旺说。

新华社记者 张建松

植物世界之：八角枫

以下是关于八角枫的详细介绍： 形态特征 1. 树形：高3-5米，树皮灰白色，幼枝常呈四棱形。

2. 叶：单叶互生，叶片形状变异较大，多为卵形或心形，长10-20厘米，基部常不对称，全缘或3-7浅裂（裂片形似“八角”，故名）。

3. 花：聚伞花序腋生，花白色或淡黄色，花瓣6-8片，线形反卷，有香气；

花期5-7月。

4. 果：核果卵圆形，长约1厘米，成熟时黑色，果期9-10月。

分布与生境 - 分布：中国（长江流域以南、西南、华南等）、日本、印度、东南亚。

- 生境：常见于低海拔山坡、林缘、溪边或灌丛中，适应性强，耐贫瘠。

药用价值 八角枫的根、叶、茎皮可入药，但有毒（含生物碱如八角枫碱），需严格炮制和控量使用。

- 功效：祛风除湿、舒筋活络、散瘀止痛。

- 应用：传统用于风湿痹痛、跌打损伤、麻木瘫痪等。

- 注意：过量可引起中毒（如呼吸抑制、心律失常），孕妇禁用。

其他用途 1. 纤维：树皮纤维可制绳索或造纸。

2. 观赏：花叶形态独特，偶作园林植物。

3. 生态：根系发达，可用于水土保持。

注意事项 - 毒性：全株有毒，尤其是根部，误食可能导致呕吐、昏迷，甚至呼吸衰竭。

- 保护：野生资源需合理采挖，避免过度利用。

如需药用或进一步鉴别，建议咨询专业医师或植物学家。