【菜科解读】

大象新闻记者 张松涛

5月12日，河南省职业健康知识巡讲暨“五进”活动濮阳站——职业健康知识进学校专场宣讲活动在濮阳医学高等专科学校举办，为公共卫生学院全体师生带来了一场内容丰富、实用性强的职业健康知识盛宴。

活动由市卫生健康委副主任、市疾病预防控制局专职局长岳云飞主持。

濮阳医学高等专科学校副校长孟晓炜出席。

公共卫生学院相关专业师生300余人参加本次活动。

岳云飞在致辞中指出，职业健康是健康中国建设的重要组成部分，关系到广大劳动者的生命安全和身体健康。

青年学生是未来的劳动者、国家建设的主力军，在即将走出校园、踏上工作岗位之际，提前了解职业健康知识、掌握职业病预防技能至关重要。

他对学校的精心组织和大力支持表示衷心感谢，并寄语同学们在未来的职业生涯中既能实现人生价值，又能守护好自身健康。

活动中，特邀河南省省级职业健康专家、河南省健康科普专家、市职业病防治院副院长陈小霞开展《河南省职业健康知识巡讲暨“五进”活动》濮阳站专题讲座。

陈小霞长期深耕职业病防治一线，在职业病诊断、风险评估、防治体系构建等方面积累了丰富经验。

讲座紧扣《职业病防治法》核心内容，结合省、市职业健康工作部署，围绕职业健康基础知识、常见职业病危害因素、职业防护规范、劳动者职业健康权益等内容展开细致讲解，用通俗易懂的语言、贴合专业的案例，让全体师生深入掌握职业健康核心知识，进一步强化了法治意识与防护意识。

此次职业健康知识进学校宣讲活动，有效推动了职业病防治法律法规和健康知识进校园、进课堂，进一步提升了濮阳医专公共卫生学院师生的职业健康素养和法治意识，为培育高素质公共卫生专业人才、助力全市职业健康工作高质量发展奠定了坚实基础。

审核：张松涛

吃生菜包烤肉后满身瘀斑，“元凶”竟是它

看着孩子满身瘀斑，家长忧心忡忡，担心患上白血病。

医院儿科医生查看患儿症状及化验单，发现孩子的血红蛋白、血小板处于正常水平，嗜酸粒细胞却明显升高。

医院医学检验科经多次粪便富集检测，查到钩虫卵，并通过粪便培养检出钩虫幼虫，诊断男童患病为寄生虫感染引发的获得性嗜酸性粒细胞增多相关血小板功能障碍。

得知病因后，孩子家长十分疑惑：日常生活十分注重卫生，孩子为何会感染寄生虫？经医生追问得知，发病前一周，家长在餐厅带孩子食用的生菜包烤肉，正是此次感染的源头。

身体出现这些异常信号 警惕寄生虫感染风险 据介绍，钩虫可通过虫卵、幼虫、成虫在人体内生长繁殖，再随粪便排入土壤，形成循环感染链。

确诊后，该男童接受口服药物驱虫治疗，一周后身体恢复良好，身上也未再出现新的瘀斑。

医生提醒，家长要重点留意孩子身体发出的异常信号，出现以下情况需警惕寄生虫感染风险，及时就医： 儿童身上莫名出现瘀斑，轻微磕碰就出现青紫；

血常规检查提示嗜酸性粒细胞异常升高；

出现腹痛、食欲差、面色萎黄等不适症状。

明确寄生虫感染后，及时开展驱虫治疗即可，绝大多数此类患儿无需额外止血治疗，仅严重出血症状需做针对性处理。

生吃未洗净蔬菜可能会感染寄生虫 不同蔬菜如何清洗？ 生菜，尤其是结球生菜（如圆生菜），叶片层叠紧密，容易残留泥土、虫卵或小型寄生虫，如蛔虫卵、线虫。

如果没洗干净就吃，有感染虫卵的风险。

因此，日常食用各类蔬菜，要掌握正确清洗方法。

卷叶蔬菜（如生菜、卷心菜） 清洗方法：去除外层松散的叶子，将外层的2～4片外叶摘下来观察是否有虫子或虫卵，尤其是缝隙和褶皱处。

如果没有虫子，剩下的叶片依次摘下进行清洗即可；

如果有虫子，需要将下面一层的叶子再摘下仔细检查是否有虫子，没有即可正常清洗。

绿叶菜（如菠菜、油菜） 叶菜无法去皮，叶子表面积较大，农药残留风险相对较高。

清洗方法：采用流水冲洗，不需要额外添加醋、柠檬汁、清洁剂或专门的果蔬清洗剂。

需要注意的是，叶菜不要长时间浸泡在水中，容易被水槽里的细菌等污染。

表皮粗糙的瓜茄类、根茎类 （如胡萝卜、土豆） 这类蔬菜的特点是表面不光滑，一些有较多的泥土，不容易被洗净。

建议这类蔬菜用流水清洗后，再进行削皮处理。

花菜类（如西蓝花、菜花） 这类蔬菜由很多个小花构成，每个“花朵”之间都比较紧凑。

表面疏水性强，很难清洗，还易积攒农药残留。

清洗这类蔬菜，最好浸泡、清洗、焯水三管齐下。

严重可致命！这些东西千万别生吃 猪牛羊肉 为了追求鲜脆嫩滑的口感，不少人喜欢生吃猪牛羊肉。

殊不知，生肉里很可能含有旋毛虫、绦虫、弓形虫等。

牛带绦虫可能引起肠梗阻、肠出血和肠穿孔; 猪带绦虫可能引起失明、脑水肿、颅内压力升高乃至死亡；

弓形虫对特殊人群可能造成胎儿畸形、流产、神经系统损伤或严重器官病变。

淡水鱼虾蟹螺 淡水鱼虾蟹螺携带肝吸虫（华支睾吸虫）、肺吸虫、管圆线虫等，生吃、腌吃或醉吃都存在安全隐患。

早在2017年，肝吸虫就被世界卫生组织国际癌症研究机构列为I类致癌物。

肝吸虫可在人体中存活长达30年之久，会导致胆囊炎、胆管炎、肝硬化等严重并发症，甚至引发胆管癌。

管圆线虫会导致视觉损伤、失明、脑膜炎，严重可致死。

深海鱼 海洋动物身上也有寄生虫，比如异尖线虫。

一旦感染可能会引起恶心、腹痛、呕吐，甚至破坏消化道穿破肠壁，导致胃肠黏膜出血溃烂。

部分水生植物 布氏姜片吸虫的传染媒介主要是水生植物的根块和茎，例如荸荠、菱角、茭白、莲藕等。

吃荸荠、菱角时，如直接啃食，很容易被感染。

姜片虫会把肠黏膜吸到坏死、脱落，造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿，还会致儿童营养不良、智力低下，严重可致死。

国家应急广播提醒：各类绿叶蔬菜务必彻底清洗干净，尽量焯水、炒熟后再食用，避免生吃；

儿童户外玩耍接触沙土、泥土后，切勿直接用手抓取食物；

养成饭前便后认真洗手的良好卫生习惯。

医疗翻译：病历、药品说明书、临床试验报告翻译的注意事项

一个术语译错可能影响诊断，一个剂量单位误标可能危及生命。

随着跨境医疗、国际多中心临床试验的增多，医疗翻译需求急剧上升。

本文整理了病历、药品说明书、临床试验报告三种最常见医疗文件的翻译注意事项。

一、病历翻译 1. 核心要求 医学术语准确：例如“心肌梗死”必须译为“myocardial infarction”，不能简化为“heart attack”（除非是患者教育材料）。

数字和单位精确：血压“120/80 mmHg”、血糖“5.6 mmol/L”等必须原值准确，不可四舍五入。

缩写统一：如“bid”（一日两次）、“prn”（必要时）需按国际标准展开或加注释。

2. 常见错误 将“肺炎”误译为“pneumonia”是正确的，但“间质性肺炎”译为“interstitial pneumonia”则漏了“间质”二字。

日期格式混淆：2024年5月6日在美国常写成5/6/2024，在英国是6/5/2024。

病历翻译必须注明格式或转换为文字“6 May 2024”。

3. 专业流程 译前提取关键诊断、手术名称、药物名，由客户医生确认。

指派有医学背景的译员（临床医学、药学、护理专业优先）。

终审由第二位医疗专业人士独立完成。

二、药品说明书翻译 1. 核心要求 药品名称：使用国际非专利名（INN），例如“阿司匹林”译为“aspirin”，而非商品名“Bayer”。

剂量表述：例如“每次1片，每日3次”不可简写为“1 tab tid”，要保留完整句子。

禁忌症、不良反应、警告部分必须逐字对照，不得遗漏任何一句。

2. 格式规范 各国对药品说明书格式有严格规定（如FDA要求特定章节顺序）。

翻译公司应提供符合目标国家格式的模板。

三、临床试验报告翻译 1. 内容组成 方案摘要、患者基线数据、有效性结果、安全性数据、统计分析。

涉及大量统计学术语（如p值、置信区间、Kaplan-Meier曲线）。

2. 难点 统计术语准确：“intent-to-treat analysis”译为“意向性分析”，不能直译为“意图治疗分析”。

不良事件分级：CTCAE等级（1-5级）需统一译法。

药物编码：如“placebo”译为“安慰剂”，“active comparator”译为“活性对照药”。

3. 合规要求 临床试验报告常提交给药品审评机构（如FDA、EMA、NMPA）。

需遵循《临床试验数据管理指南》对翻译质量的要求。

通常要求翻译公司提供ISO 17100认证和保密协议。

四、尚语翻译的医疗翻译服务 尚语翻译设有医疗专门组，核心译员具有临床医学、药学、生物工程等本科以上学历，部分译员持有执业医师资格或药师资格证书。

公司执行三级审校（翻译医学术语审校格式合规审查），并通过ISO 27001认证保障患者隐私数据安全。

服务范围包括病历翻译、药品注册资料翻译、临床试验报告本地化、医疗器械说明书翻译等。

可为国外就医患者提供病历整理翻译，也可为药企提供符合eCTD格式的申报材料翻译。