芒果变质发酵会产生酒精,这种情况下需要立即食用,否则就会彻底变质。

芒果的保存方法:用保鲜膜、报纸、卫生纸包裹起来,放在阴凉的环境下,洒水增加空气湿润度,可以保存3到4天左右。
芒果:芒果是杧果(中国植物志)的通俗名,芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;
花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。
核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。
矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。

可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
但一般来说如果少量的食用,是不会有太大危害的,只是肚子会有不适感。
如果食用过多就容易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
2、苹果芒果:苹果芒果果皮光滑,果点明显,纹理清晰,果皮呈淡红色披蜡质,外形酷似苹果,故得名苹果芒果;
3、鹰嘴芒果:鹰嘴芒果果实圆长肥大,因尖似鹰嘴而得名,鹰嘴芒果皮薄核小,可食部份占72%,果肉肥厚,味甜多汁;
4、凯特芒果:凯特芒果原产于美国佛罗里达州,果实呈椭圆或倒卵形,果皮红绿色,果肉淡黄,凯特芒果外层果肉甜,近果核部分味道稍酸,风味特殊;
5、澳洲芒:金黄色的澳洲芒果是闻名世界的优质水果,其个头硕大,香味浓郁甜而不腻,肉质鲜嫩,堪称芒果中的贵族;
6、象牙芒果:象牙芒果果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名,果实成熟时呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚,鲜嫩,多汁,味美可口,香甜如蜜。
芒果为漆树科植物芒果属热带常绿大乔木,广泛分布在世界70多个国家。

在我国的台湾,广东,广西,海南和福建南部,云南大部以及四川攀枝花地区均有种植。
芒果性凉无毒,味甘酸,解渴生津,入肺、脾、胃经。
芒果核呈肾形或长卵圆形,略扁。
长4~7cm,宽3~4.5cm,厚1~2cm,表面黄白色或土黄色,有数条略弯的浅沟纹,并被毛状纤维。
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