【菜科解读】

奶精球是什么东西？大家在买咖啡的时候，会送一小杯奶精，又叫奶油球，其实就是咖啡伴侣，可以让饮料更好喝的一种配料，可以放在咖啡、茶等饮料中，喝起来口感更爽滑、浓稠。

但是，它的主要成分就是各种反式脂肪酸、糖类、香精等，对人体的危害很多。

奶精球是什么东西

它又叫奶油球，可以说它是咖啡伴侣，不少人在喝咖啡的时候喜欢添加的调味剂。

外观看起来就是白色的液体，有点像淡奶饮品，可以让饮料更好喝，口感更爽滑、浓稠，有点像加了牛奶的感觉。

一般都是装在一个果冻样的小杯子中。

但奶精球这么浓的牛奶口感，都是香精和乳化剂的功劳，还有各种葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、抗结剂等食品添加剂。

最主要的是氢化植物油，含有饱和脂肪酸、反式脂肪酸，被人体吸收之后，会堆积在体内造成肥胖、血脂升高、心血管疾病的发生！饮食中每增加2%的反式脂肪酸，人体患心脑血管疾病的风险就会上升25%。

只要配料中带氢化二字：氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸；

有黄油二字：植物黄油、人造黄油；

有酥字：起酥油、人造酥油；

还有精炼植物油、植脂末、代可可脂等等，这些都是“反式脂肪酸”。

麦当劳的奶球配料表前三：水、奶粉、无水奶油；

肯德基的恋奶球配料表前三：水、植物油和乳化剂。

这样看起来麦当劳的奶精球更健康一些，但也不能将其当做牛奶的替代品，牛奶和奶精球是完全不同的两种东西。

如果小孩经常喝的话，会影响到正常的发育以及神经系统的健康。

甚至还会增加患癌的几率。

市面上的奶精球配方都大同小异，植物油加水加添加剂搅拌出来的，所以为了健康期间，少喝一点，或者用鲜奶来代替会更好。

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