吃米饭和胖？吃多了才胖

减肥星人每天要考虑的终极人生问题就是，今天要吃什么？吃什么才不胖？隔壁家的排骨饭好香呀，对面的牛肉面好像也不错！吃米饭和胖呢？

米饭的热量：每100克大米中营养成分包括热量347大卡，，脂肪0.8克白米饭是众多主食的一种，是提供能量和营养的重要来源，我们透过消化系统将食物转换成身体所需的热量，以对付身体的基础新陈代谢和平常工作、活动等。

从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；

是平常饮食中热量的重要来源，也是身体热量来源的首选。

碳水化合物可分为糖包括单糖和双糖、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖；

至于谷物如大米和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品如麦片、面包、大米、粉面、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。

据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。

以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。

维持平常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量视乎煮的方法和进食分量，增加发胖的机会。

面食的热量：每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克虽说面条中脂肪和热量含量相对不是很高，如果长时间大量的食用，比如一天三餐都吃面条，还每餐都吃两三碗，还是会导致体内脂肪堆积，从而出现发胖现象。

再说，一天三餐都吃面条，很容易营养不良。

而且，肥胖也可能是营养不良造成的。

相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。

所以在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等，这样提高了饱腹感。

还要注意面食不要吃太多。

小tips：无论是吃米饭还是面食，吃个七八分饱最好，吃完后可喝杯红茶消除油腻感。