【菜科解读】

1. 王柳婷. 糖尿病与饮食控制[J]. 中国糖尿病杂志, 2019 03:2235.

2. 曾红，陈昉. 饮食治疗对糖尿病患者生活质量的影响[J]. 重庆医学, 2019, 48 12:196466.

3. 张娇，周玉琴，杨晓靓，等. 糖尿病治疗中饮食配合的研究进展[J]. 中国全科医学, 2020, 23 11:1113.

饮食是我们维持自己生命体征不可或缺的一个环节，俗话说的好民以食为天，现如今我们吃饭已经不单单是追求吃得饱，还有吃得好以及吃得健康，而为了能够让食物色香味俱全，那就不得不提起食用油的作用。

在我们的生活中，食用油的种类颇丰，其中不乏葵花籽油、大豆油、花生油、橄榄油等等，而各种调和油也是逐渐的在人们心中占据一席之地。

可是对于许多年长一辈的人而言，猪油无疑还是他们心中的最优解。

53岁的周阿姨就对猪油情有独钟，任凭家里人如何劝说，自己还是改不了用猪油的习惯，每次家里人大声斥责的时候，周阿姨总是免不了一句猪油炒菜好吃将人打发，渐渐的大家也只能是敢怒不敢言了。

其实周阿姨平日里是一个非常注重健康的人，每隔一年就会定期的进行体检，在她五十岁那年就被查出患有糖尿病，三年的时间里她也在不断的尝试控制血糖，可是偏偏这个猪油她完全欲罢不能，什么都能控制，唯独这个不行。

这也是为什么子女每次看见她吃猪油就会发脾气的重要原因。

当时周阿姨的糖尿病就是因为猪油引起的，每次只要血糖出现了剧烈的波动，基本上就是因为猪油食用过度。

周阿姨本以为自己的糖尿病可能也要和猪油就此共生一辈子了，但她还是低估了猪油能够给她的身体造成的损伤。

这天周阿姨兴冲冲的从厨房端出来了一碗猪油拌粉给孙子吃，但是不料孙子觉得食物油腻并不想吃，周阿姨觉得这多少有些浪费了，只好自己端起饭碗吃完了这香喷喷的米粉。

不料才刚吃完，周阿姨就觉得自己心口一紧，紧接着就开始感觉到头晕心慌，本来准备回厨房放菜碟，但一不小心直接摔得稀碎，双手也不由自主的开始疯狂抖动。

摔盘子的声音引起了小孙子的注意，赶紧就叫来了自己的爸妈，送医后发现周阿姨是因为猪油食用过量导致了血糖的急剧波动。

如果再不改掉这个坏习惯，后果只能说不可想象。

闻言，周阿姨也坐不住了，一边是自己颇为重视的健康，另一边是自己心爱的食物，几番权衡下，周阿姨还是觉得健康至上。

忍痛割爱放弃了自己心爱的猪油。

糖尿病是一种影响人体正常能量代谢的慢性代谢性疾病。

它主要表现为血糖水平持续升高，因为胰岛素的分泌不足或细胞对胰岛素的反应降低。

根据病因和临床特征，糖尿病分为1型糖尿病、2型糖尿病和妊娠期糖尿病等。

饮食在糖尿病的管理中起着至关重要的作用。

合理的饮食可以减少糖尿病患者的血糖波动，控制体重，降低并发症的风险。

而在我们的生活中，却潜藏着这四种危险的食物，堪称是糖尿病头号罪魁祸首，千万小心远离！

第一种：甜品

甜品是引起糖尿病的食物之一。

甜品通常富含高糖分和高脂肪，食用过多会导致胰岛素的释放增加，同时也会增加胰岛素的抵抗程度，从而引发糖尿病。

甜品中的糖分会迅速被吸收，使得血糖水平迅速上升，并使胰岛素大量分泌，导致血糖水平波动剧烈。

如果长期过量食用甜品，这种胰岛素分泌和血糖波动会逐渐损害胰岛细胞的功能，导致胰岛素抵抗和糖尿病的发展。

第二种：烧烤

烧烤也是引起糖尿病的因素之一。

烧烤过程中，食物暴露在高温下产生的烟熏、焦糊物质和多环芳香烃等有害物质，这些物质不仅会导致食物中的营养价值降低，而且会产生致癌物质，并对胰岛细胞产生毒害作用。

另外，烧烤食品中的脂肪、蛋白质、膳食纤维等营养素在高温下易发生变性，使得烧烤食品更难以被人体吸收和利用。

当人们长期食用大量烧烤食品时，会导致身体对胰岛素的敏感性下降，胰岛素分泌不足，使得血糖无法得到有效控制，从而引发糖尿病。

第三种：动物内脏

动物内脏也是容易引起糖尿病的食物之一。

动物内脏中富含大量的胆固醇和饱和脂肪酸，是不利于糖尿病患者血脂控制的食物。

食用过多的动物内脏会导致血脂水平升高，加重胰岛细胞的负担，从而引发胰岛素抵抗和糖尿病的发生。

此外，动物内脏中还存在一些生物活性物质，如亚硝酸盐和亚硝胺等，这些物质在经过烹饪和消化过程后会转化成致癌物质，对人体健康也有一定的危害。

第四种：肥肉

肥肉也是容易引发糖尿病的食物之一。

肥肉中富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，过多摄入这些脂肪会导致胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能减弱，增加糖尿病的风险。

而且，肥肉中的热量较高，摄入过多容易导致体重过重或肥胖，这也是糖尿病的重要危险因素。

肥肉还含有一些致癌物质，食用过多会增加对身体健康的损害。

糖尿病和饮食息息相关，对于糖尿病患者而言，必须掌握正确的饮食方法才能规避许多问题，掌握好这些食物的配比就能在很大程度上避免一些非必要的麻烦：

1. 碳水化合物摄入：糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量。

长期高碳水化合物饮食会导致血糖升高，因此建议选择低血糖指数的食物，如全谷类、豆类和蔬菜。

2. 脂肪摄入：合理摄入脂肪对糖尿病患者的健康至关重要。

建议选择健康脂肪，如富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果和橄榄油，并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

3. 蛋白质摄入：摄入适量的蛋白质对于糖尿病患者来说重要，但也要注意选择低脂的蛋白质来源，如鱼类、鸡肉和豆类。

4. 控制餐食规律：糖尿病患者需要均衡分配饮食，并保持固定的餐食时间。

分次进食有助于控制血糖水平。

5. 控制总体热量摄入：糖尿病患者需要监控总体热量的摄入，以维持理想的体重。

糖尿病独家重磅品种销量翻倍，华领医药决心进军海外

去年公司营业收入4.93亿元，同比增长93%；

税前溢利达到11.06亿元，同比增长542%。

这是华领医药首次实现公司年度盈利。

华领医药业绩增长的核心动力来自于多格列艾汀片（商品名：华堂宁®）。

去年华堂宁®创造了销量和销售额的双历史新高，全国大卖401.1万盒，销量较2024年同期强势增长91%，销售总额同步攀升93%。

2025年是华领医药正式全面接管华堂宁®的商业化运作的首年，不仅顺利完成核心产品商业化过渡，还创造了公司新的里程碑，表明了华领团队的高效和能力。

华堂宁®的大卖大幅改善了华领医药的盈利水平。

截至2025年年底，华领医药的现金结余达到10.92亿元，有充足的资金储备。

按照2025年初，华领医药的股权激励计划，今年要想达标，华领的营收至少要到9亿元，未来两年分别是13.5亿元与18亿元。

照现在的趋势看，华领医药正在稳步接近这个目标。

华领商业化团队利剑出鞘 2024年华堂宁®进入医保，当年销量就涨了7倍，充分证明了首创新药在庞大的糖尿病市场的机遇。

2025年对华领医药来说非常关键，自建销售团队独立运作，实现了华堂宁®高速增长。

2025年，华领医药引入了在跨国药企负责糖尿病全系列产品的销售负责人陆宇，并快速建立了超180人的自主商业化团队，负责华堂宁®的销售推广，最终结果不负众望。

华堂宁®的销量和销售额增长均超90%。

同时，华领医药实现了公司运营效率的全面提升：毛利率再度提升8.2个百分点至56.9%；

销售开支1.66亿元，销售开支占比有大幅的优化，从去年同期近60%降至33.67%。

这证明，华领医药已经具备了产品完全自主商业化运营能力，成功破除了外界对其的疑虑。

3月27日业绩会上，华领医药创始人兼CEO陈力表示：公司预测在2027年将实现全方位的盈利。

未来还会进一步优化生产运营效率，近期毛利率目标在60%。

华堂宁能保持销售额的高速增长，得益于医保的政策支持。

2025年，华堂宁®原价续约医保，2026-2027两年价格不变，这是华堂宁®未来持续、良好预期的最大保障。

尤其在如今纷繁复杂的降糖药市场上，这份确信尤为可贵。

糖尿病是一种长期的慢性疾病，患者往往需要服用多种降糖药物来控制血糖。

即使是当下流行的GLP-1药物，也不会是糖尿病患者的唯一选择。

一项GLP-1受体激动剂联合多格列艾汀开展的在中国人群中治疗糖尿病的研究显示，多格列艾汀联合司美格鲁肽对比司美格鲁肽组单药，联用组改善血糖控制指标达到58%，司美格鲁肽单药仅达成28%。

华堂宁®单药的真实世界研究也证明了该药的实际疗效。

380名2型糖尿病患者经6个月多格列艾汀治疗后，糖化血红蛋白由8.1%降至7.3%，平均目标范围内时间提升至70%以上。

多格列艾汀另一项真实世界研究也正在进行中，计划纳入2024名患者。

华领医药披露，顶线结果将于2026年美国糖尿病科学年会上发表。

华领医药的再进化 华领医药已经为自己打下了一个良好的基础。

今年2月，国家知识产权局已正式批准，多格列艾汀专利期限补偿（PTE）申请，多格列艾汀市场独占权得以延长5年至2034年4月，为之建立了产品竞争的坚实堡垒。

对管理层而言，未来的华领医药，会更加开放，且充满想象力。

陈力指出，华领医药正在把华堂宁®这个单品向血糖稳态调控的技术平台方向发展。

具体而言，华领医药正在拓展多格列艾汀与GLP-1受体激动剂、SGLT-2抑制剂等的联合治疗，以及多格列艾汀和二甲双胍固定复方制剂的开发，进一步巩固其在糖尿病治疗领域的地位。

同时，华领医药还在开发华堂宁®在脂代谢异常、认知障碍等方面的适应症。

预防糖尿病是华领医药布局的另一个重点方向，市面上很少有降糖药去关注这个潜在的庞大市场。

华领医药披露：目前已在中国香港启动针对糖尿病前期糖耐量异常受试者及早期糖尿病患者的临床研究。

中国的糖尿病诊疗的确应该再往前推进一步。

中国是全球糖尿病患者最多的国家。

研究表明，中国普遍确诊的2型糖尿病患者种，调整人体血糖平衡的胰岛β细胞功能已下降约50%。

尽早干预、及时改善胰岛功能，将为后续治疗提供很大的帮助。

华堂宁®在降糖同时兼具保护β细胞功能的作用，有望改善早期糖尿病患者或糖耐受异常患者的诊疗现状。

陈力指出，公司正在和临床专家，监管部门进行探讨。

很快或许会有比较清晰的监管细则。

沿着GKA这个全球唯一的糖尿病治疗思路，华领医药还想做得更大。

业界广泛关注的第二代GKA药物在去年传来了新进展：2025年底，二代GKA药物HMS1005在美国启动多剂量递增Ib期试验中，首名患者已成功给药。

华领医药披露，预期结果将在今年年中ADA年会进行报告。

业绩会上，华领医药透露了以粤港澳为跳板，进军东南亚市场的野心。

今年2月，多格列艾汀已经成功在中国香港获批。

澳门的批文也指日可待。

陈力指出，2026年是为进入亚太市场做铺垫和准备的一年。

公司将向东南亚地区超1亿糖尿病患者推进业务。

至此，华领医药已然为自己绘制出了一幅蓝图。

一个全球性代谢疾病治疗企业的雏形已跃然纸上。

撰稿丨杨曦霞 编辑丨江芸 贾亭 运营｜李月月 插图｜视觉中国 声明：健识局原创内容，未经许可请勿转载

糖尿病食谱--青椒炒香菇

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。