草莓清洗比较干净还不烂？草莓是寒性还是热性的
【菜科解读】
草莓通常4月份会出现在市面上，几乎每个人都喜欢吃草莓，但是草莓是非常脆弱的，在清洗的时候很容易洗坏，所以在购买草莓之前我们要先了解一下草莓怎么清洗比较干净还不烂？草莓是寒性还是热性的？
草莓怎么清洗比较干净还不烂1.先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。
需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解)。
3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。
如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。
如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。
如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。
在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果。
在贮存草莓之前，不要让草莓沾水，否则会坏的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再贮藏起来比较好。
草莓性凉，味甘酸，具有清热止渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒之功效，尤其可以改善高血压、降低胆固醇，草莓属性碱，富含胶质，经常食用有通便效果，能有效加强肠道的蠕动。
一般饭前吃3—5颗新鲜草莓，还可以在心头食欲不振、喝醉酒时吃5—10颗新鲜草莓，可解酒毒哦。
因草莓富含维生素C，能促进肌体新陈代谢，改善黑斑、雀斑与面疱，也可加速分解食物油腻，增强食欲，强化免疫力，预防感冒，以及舒解身心压力。
但由于草莓含钾量高，肾功能异常与尿毒、洗肾患者不可多吃，脾胃虚寒，大便溏泻也不宜食用过量，妇女于月经期间浅尝即可，以免过于寒凉阻碍经血排出。
所以，了解它的性质，才能更合理地吃哦。
草莓吃起来口感酸甜，是一种营养物质丰富的水果。
很多人在吃草莓的时候，因为它的味道是酸的，就直接认为它属于酸性水果，但其实草莓中含有多种铁、磷、镁、钾等物质，经过人体代谢消化后呈碱性，所以它属于碱性水果。
但需要注意的是草莓中还有不能完全代谢氧化的有机酸，如果大量食用草莓还是会导致体液酸度增加，所以草莓严格的来说属于中碱性水果。
草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。
2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。
草莓是一种喜光、喜潮湿、怕水渍、不耐旱，并且喜肥沃透气良好的砂壤土的水果。
一般来说草莓的成熟时间大约在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份。
其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人说，这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月。
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草莓表面有一层白霜洗干净能吃吗
有些草莓表面会有一层白霜，这种草莓一般是染病的，不建议食用，即使洗干净了或者开水烫了也不能吃。
草莓表面有一层白霜洗干净能吃吗最好不要吃了。
虽然草莓的白霜洗干净了，但是这种染病变质的草莓并不适合食用。
草莓的上面出现一层白色的物质，本来是白粉病导致的。
当草莓感染白粉病的时候，发病的初期是在叶片的背面出现白色的菌丝层，严重的时候会布满整个叶面，到了后期的时候会感染整个植株。
发病的重要真相就是长期生长在高温高湿的环境中，尤其是连续阴雨天气，在土壤潮湿的情况下，就会发病。
白粉病会降低草莓的质量，同时对身体有隐形伤害，虽然不像动物病菌对人体有直接性伤害，但它具有潜伏性。
种植户重要通过喷洒农药应对，但草莓上残留的农药对人体也有轻微毒性伤害。
市民尽量不要买带有白霜的草莓，假如买了，可用清水浸泡去除。
草莓表面有白霜用水烫下可以吃吗不行，即使用开水烫也不能吃。
草莓表面有白霜就说明草莓生了白粉病。
症状是草莓果实表面有网状菌丝。
发病的真相有品种不好、植株缺钙、温度过低、药害等。
可区别用选用抗病品种、保证湿度为适宜、多施有机肥，提高植株抗病能力的方法防治。
正常情况下，草莓一般是红色的，切开后中心部是白色，如果在草莓表面长白霜样的东西，那么很可能说明草莓由于放置太久，已经变质发霉，在草莓表面长出了白色的霉菌菌丝，这样的草莓是不建议再继续食用了，以免对身体造成不利影响。
草莓怎么挑选1、看形状草莓正常的形状应该是圆锥形的，我们在挑的时候幸免去挑那些长的奇形怪状的草莓。
2、看大小和颜色过于颜色艳丽的草莓不要买， 颜色越是鲜艳就越酸， 红里带点白的草莓是最香甜的。
而过大的草莓最好也不要买，虽然不一定使用了膨大剂，但使用膨大剂的概率较大。
长期大量食用有可能损害人体处于良好的状态。
从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种草莓一定不要食用。
3、看草莓上的籽草莓籽如果是白色的或是金色的，就是自然成熟的，如果籽是红色的，那很有可能就是染色的，请小心购买。
4、看根茎催大催熟的草莓，根茎的地方是白色或者青色的，会比较明显。
而正常生长的草莓，即使没有熟透，也不会红的红白的白，基本上是很自然柔和的颜色。
5、闻味道买草莓的时候要闻一闻草莓的气味，好的草莓有清香味，而激素草莓有较重怪味。
另外，要尝一尝草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味。
6、看内部要看草莓的内部，切开草莓，沿着草莓蒂为中心点的方向看，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，因为这有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。
如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买，好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。
7、掂重量在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓。
这种激素草莓多数在咬开后为空心。
而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
