【菜科解读】

慢性前列腺炎的复发与不良生活习惯、局部、久坐不动、辛辣刺激饮食及忽视复查等因素密切相关。

1、日常清洁：保持会清洁干燥可减少滋生风险。

每日温水清洗外阴，避免使用刺激性洗剂。

性生活前后及时排尿清洁，选择透气棉质内裤并每日更换。

局部卫生管理不当可能导致尿道逆行感染，诱发前列腺充血。

2、规律作息：保证每天7-8小时睡眠有助于调节免疫功能。

避免熬夜至23点后，夜间前列腺充血概率增加30%。

持续睡眠不足会降低淋巴细胞活性，使前列腺防御能力下降。

建议午间安排20分钟小憩以缓解盆腔压力。

3、适度运动：每周进行3次以上能改善盆腔血液循环。

推荐快走、游泳等低冲击运动，每次持续30-40分钟。

久坐超过2小时会使前列腺受压增加1.8倍，每小时应起身活动5分钟。

太极拳中的提肛动作可增强盆底肌群张力。

4、科学饮食：每日饮水2000毫升以上可稀释尿液浓度。

增加西红柿、南瓜子等含锌食物摄入，限制酒精与辣椒摄入。

高盐饮食会使尿钠浓度升高，刺激前列腺导管收缩。

适当补充维生素E可减轻腺体纤维化程度。

5、定期复查：每半年进行前列腺液检查可早期发现异常。

症状稳定期也应监测尿流率变化，及时调整预防方案。

忽视复查可能导致隐性感染持续存在，40%无症状患者仍存在炎症活动。

泌尿科超声检查能评估腺体结构改变。

建议将饮食管理与运动计划相结合，每日摄入200克十字花科蔬菜如西兰花，其含有的萝卜硫素具有抗炎作用。

晨起空腹饮用300毫升温水促进代谢，避免饮用浓茶或咖啡替代水分补充。

每周进行2次盆底肌训练，采用吸气时收缩肛门、呼气时放松的节律练习。

冬季注意腰腹部保暖，可使用40℃左右的热水袋热敷会阴部15分钟。

建立症状日记记录排尿频率与疼痛评分，复查时提供给医生作为参考依据。

治疗前列腺肥大的费用多少？

回答：考虑是前列腺肥大，目前对于前列腺肥大的治疗可以决定药物的控制，以及经尿道前列腺电切手术。

轻度的前列腺肥大可以通过药物获得控制，如果需要有做手术，那么费用会相对的高一些，在三级的医院一般手术的费用在几千元左右。

二级的医院费用相对低一些。

前列腺稍大伴钙化怎么回事

回答：良性前列腺增生并钙化是中老年男性中一种很普遍的疾病。

平常的时候要防止辛辣刺激食品，最佳能够不要抽烟饮酒了，防止若干个项的聚集性生活，避免过分劳累作用身体健康。

良性前列腺增生并钙化，通常多由炎症传染后激发，也就是说明有炎症，假如处理不当便大概引起重要效果。

平常的时候要避免辛辣刺激食品，最佳能够不要抽烟饮酒了，避免若干个项的聚集性生活，避免过分劳累作用身体健康。

用手过度会导致前列腺炎吗？吃什么药？

回答：过度使用手部可能导致前列腺炎，治疗可采用抗炎药和α-受体阻滞剂等药物。

抗炎药用于对抗细菌感染引起的炎症，α-受体阻滞剂可改善排尿功能。

患者应在医生指导下综合治疗并注意观察病情，确保及时有效控制和治疗。

用手过度会导致前列腺炎吗？吃什么药？

回答：过度使用手部可能导致前列腺炎，治疗可采用抗炎药和α-受体阻滞剂等药物。

抗炎药用于对抗细菌感染引起的炎症，α-受体阻滞剂可改善排尿功能。

患者应在医生指导下综合治疗并注意观察病情，确保及时有效控制和治疗。

前列腺位置在哪里

回答：前列腺是男性盆腔内的一个腺体，位于膀胱底部和直肠前方之间，环绕尿道的一部分。

它能分泌液体，是精液的主要成分之一。

前列腺位置使得其容易出现炎症等感染问题，若出现相关症状如尿频尿急等，需就医进行抗菌消炎治疗。

了解前列腺位置有助于关注男性健康。

性生活过频会导致前列腺炎吗

回答：性生活过频可能增加前列腺炎风险，保持适度频率和良好生活习惯是关键。

预防和治疗前列腺炎需综合考虑个人生活习惯与健康状况，制定个性化方案。

过度频繁的性生活会使前列腺长期处于充血状态，因此建议保持适度的性生活频率，避免不良生活习惯。

性生活过频会导致前列腺炎吗

回答：性生活过频可能增加前列腺炎风险，保持适度频率和良好生活习惯是关键。

预防和治疗前列腺炎需综合考虑个人生活习惯与健康状况，制定个性化方案。

过度频繁的性生活会使前列腺长期处于充血状态，因此建议保持适度的性生活频率，避免不良生活习惯。

经常有前列腺液流出怎么办

回答：老流前列腺液，这种情况不是太好。

如果是慢性前列腺炎引起，需要及时的使用相关药物进行治疗，例如可以使用消炎药，以及使用α受体阻滞剂类的药物，以及m受体阻滞剂类的药物来治疗，可以改善患者的症状。

出现这种情况，我们需要减少性刺激，同时需要加强锻炼，避免久坐，忌酒，忌辛辣，然后再口服一些治疗前列腺的药物，常用的有坦索罗辛，热淋清颗粒，以及前列舒通，另外可以进行热敷，减少前列腺液的分泌。

治疗前列腺病有什么方法？

回答：考虑前列腺炎系指前列腺非特异性传染所致的急性和慢性炎症所引来的局部和全身症状。

前列腺炎是由细菌和非细菌性病理因素致使的炎症，一般分成急性前列腺炎和慢性的前列腺炎。

临床表现为:尿频、尿急、尿痛、尿浊、血尿、血精、性功能减退。

建议可以去正规医院检查一下，针对性救治。

老年人前列腺增生怎么治

回答：老年人如果前列腺增大建议的医院进行检查、评估以后对症处理:1、如果体检发现前列腺增大并没有任何自觉症状，膀胱残余尿为0mL，尿流率大约15mL/s不需要治疗，动态的临床观察即可。

2、如果前列腺增大伴有尿流率和膀胱残余尿增多，但膀胱材料小于50mL，尿流率在10-15mL/s可以考虑口服前列康片或者前列舒通胶囊、盐酸坦索罗辛缓释胶囊等药物进行对症处理，定期门诊观察即可。

3、如果前列腺增大引起尿潴留、上尿路积水或者膀胱结石、反复泌尿道感染建议住院手术治疗，通过手术的方法切除前列腺恢复尿道的通畅性，可以避免进一步的上尿路损害，避免反复的尿路感染，还能解除患者排尿困难的症状并改善生活质量。

早泄是前列腺炎吗

回答：早泄并非必然由前列腺炎引起，两者虽然可能有相关症状，但原因与表现各有侧重。

前列腺炎主要表现为尿频、尿急、尿痛和会阴不适，其对性功能的影响多为疼痛和不适，而非直接导致早泄。

若存在疑问或相关症状，建议及时就医，通过专业检查和评估，准确诊断问题所在，以便采取针对性的治疗措施。

早泄是前列腺炎吗

回答：早泄并非必然由前列腺炎引起，两者虽然可能有相关症状，但原因与表现各有侧重。

前列腺炎主要表现为尿频、尿急、尿痛和会阴不适，其对性功能的影响多为疼痛和不适，而非直接导致早泄。

若存在疑问或相关症状，建议及时就医，通过专业检查和评估，准确诊断问题所在，以便采取针对性的治疗措施。

做前列腺穿刺痛苦吗

回答：前列腺穿刺活检，作为诊断前列腺癌的重要方法，通常在局部麻醉下进行，患者在这一过程中一般不会感受到明显的痛苦。

此过程依据患者情况，通过直肠或会阴途径进行，确保了患者不会经历显著的疼痛感。

为了保证检查的准确性和安全性，建议选择专业医院进行，同时在检查后需注意伤口清洁、避免24小时内排便、保持健康饮食和积极心态，以促进伤口恢复。

前列腺癌是什么病

回答：前列腺癌是影响男性健康的常见恶性肿瘤，其发病与久坐、久站、遗传、年龄等因素相关。

常见症状包括尿频、尿急、尿痛、尿流变弱、夜尿增多、血尿及排便困难。

确诊后，治疗方式通常包括手术、化疗和放疗。

预防措施强调建立健康生活习惯，包括避免熬夜、戒烟限酒、均衡饮食，多摄入富含蛋白质和维生素的食物，减少辛辣刺激性食物的摄入。

对于有家族史的人群，尤其40岁以上的男性，定期进行前列腺癌筛查至关重要，以早发现、早治疗，提高生存率和生活质量。

蒲公英对前列腺炎有治疗作用吗

回答：蒲公英具有利尿、抗炎、抗菌和抗氧化的特性，能辅助治疗前列腺炎，并在医生指导下配合使用药物。

蒲公英能排除尿道毒素和细菌，增强免疫功能，对抗病原体。

治疗前列腺炎需遵循医生建议，使用如阿莫西林胶囊等药物抗菌消炎。

蒲公英可作为一种辅助手段，但具体疗效需结合个人情况而定。

蒲公英对前列腺炎有治疗作用吗

回答：蒲公英具有利尿、抗炎、抗菌和抗氧化的特性，能辅助治疗前列腺炎，并在医生指导下配合使用药物。

蒲公英能排除尿道毒素和细菌，增强免疫功能，对抗病原体。

治疗前列腺炎需遵循医生建议，使用如阿莫西林胶囊等药物抗菌消炎。

蒲公英可作为一种辅助手段，但具体疗效需结合个人情况而定。

前列腺炎会肚子痛吗

回答：前列腺炎通常会引起肚子痛，并伴有腹部坠胀、腰酸、尿急、尿频、尿不尽等症状，以及勃起功能障碍和抑郁、焦虑等心理问题，对日常生活产生影响。

针对前列腺炎，患者应尽早就医，通过前列腺液检查，并在医生指导下使用如罗红霉素胶囊、头孢克洛胶囊、热淋清片、癃闭舒片等药物进行治疗。

同时，改善生活习惯，保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，加强锻炼，注意休息，避免熬夜，定期复查，以促进病情好转和生活质量的提高。

前列腺炎会肚子痛吗

回答：前列腺炎通常会引起肚子痛，并伴有腹部坠胀、腰酸、尿急、尿频、尿不尽等症状，以及勃起功能障碍和抑郁、焦虑等心理问题，对日常生活产生影响。

针对前列腺炎，患者应尽早就医，通过前列腺液检查，并在医生指导下使用如罗红霉素胶囊、头孢克洛胶囊、热淋清片、癃闭舒片等药物进行治疗。

同时，改善生活习惯，保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，加强锻炼，注意休息，避免熬夜，定期复查，以促进病情好转和生活质量的提高。

前列腺炎不能运动吗

回答：前列腺炎患者在病情恢复期可以通过适当运动，如散步、慢跑、打球等，来促进血液循环、增强体质。

但若处于急性发作期，应避免剧烈运动，以防病情加重，可能伴随腹胀、腹痛、发热等症状。

治疗应遵医嘱，可口服前列泰胶囊、左氧氟沙星片、盐酸特拉唑嗪片等药物。

日常生活中，患者还需注意个人卫生，避免辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，保持规律作息和良好心情。

前列腺炎不能运动吗

回答：前列腺炎患者在病情恢复期可以通过适当运动，如散步、慢跑、打球等，来促进血液循环、增强体质。

但若处于急性发作期，应避免剧烈运动，以防病情加重，可能伴随腹胀、腹痛、发热等症状。

治疗应遵医嘱，可口服前列泰胶囊、左氧氟沙星片、盐酸特拉唑嗪片等药物。

日常生活中，患者还需注意个人卫生，避免辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，保持规律作息和良好心情。

中老年要“养骨”，常吃这8样高钙家常菜，腿脚有劲精神足！

充足的钙摄入对于维持骨骼强度至关重要。

今天就为大家带来8道高钙家常菜的详细做法，常吃这些菜，让中老年人腿脚有劲精神足！ 一、紫菜蛋花虾仁汤 【食材准备】 紫菜一小把, 鲜虾仁一小碗, 鸡蛋两个, 葱花, 盐, 白胡椒, 香油, 淀粉一点点, 清水。

【制作步骤】 1, 虾仁用一点点盐和淀粉抓匀, 冲洗一下再沥干, 这个步骤我自己的小窍门是, 虾仁会更嫩更滑, 不柴。

2, 锅里加水烧开, 下虾仁, 看到变粉就捞出来, 先放碗里, 别在锅里煮老了, 这个菜它就是吃个鲜。

3, 水重新滚起来, 放紫菜, 搅两下, 然后把鸡蛋打散, 一边搅一边慢慢倒, 蛋花出来就关小火。

4, 把虾仁倒回去, 加盐, 白胡椒, 香油, 撒葱花, 你喜欢酸口就滴一丢丢醋, 但别多, 多了抢味。

二、芦笋木耳炒山药 食材：芦笋、山药、木耳、蒜片 做法： 1、芦笋切小段，山药去皮切片，木耳提前泡发洗净。

2、锅中烧水，加少许盐油，把芦笋、山药、木耳分别焯水 1 分钟捞出。

3、热锅少油爆香蒜片，下入所有食材大火快炒。

4、加盐、少许蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

三、手撕包菜 所需食材：卷心菜半个、五花肉100克、大蒜5瓣、干辣椒3个、花椒1小撮、生抽1勺、香醋半勺、盐适量、白糖少许、食用油适量 制作步骤： 1. 卷心菜剥去外层老叶，用手撕成大片，菜帮和菜叶分开备用。

2. 五花肉切成薄片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油，油量稍多一些，放入花椒小火煸出香味后捞出。

4. 放入五花肉片煸炒至出油微焦，加入蒜碎和干辣椒爆香。

5. 先倒入菜帮大火翻炒1分钟，再放入菜叶继续翻炒。

6. 加入生抽、香醋、盐和少许白糖调味，大火快速翻炒均匀。

7. 炒至菜叶微软但仍有脆感，即可出锅装盘，保持爽脆口感。

四、胡萝卜炒鸡蛋 食材： 胡萝卜、青椒、鸡蛋 3 个、葱蒜末、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、盐、清水 做法： 1. 鸡蛋炒熟盛出。

2. 热油爆香葱蒜末。

3. 下胡萝卜、青椒炒软出香。

4. 放鸡蛋和调好的料汁，中火收汁即可。

五、清炒莴笋丝 准备食材：莴笋、红椒、蒜、植物油、盐、鸡精。

做法步骤： 1、准备两根莴笋，削去外皮后清洗干净，先切成段再改刀切成细丝，放入清水中浸泡片刻，以去除多余的涩味和部分淀粉，捞出沥干水分备用。

准备半个红椒，去籽后切成细丝点缀用。

蒜切成蒜末备用。

2、起锅烧水，水开后加入少许盐和几滴食用油，放入莴笋丝焯水10秒左右，迅速捞出过凉水，这样能保持莴笋的爽脆口感与翠绿色。

控干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末，小火煸出香味，再放入红椒丝翻炒几下。

4、倒入焯好水的莴笋丝，快速翻炒，加入1勺盐、半勺鸡精，根据口味可加少许白糖提鲜，大火翻炒均匀。

5、待莴笋丝断生且保持脆嫩，即可出锅装盘。

六、鲜笋烧牛肉 食材：牛腱子肉/牛腩500g、新鲜春笋200g、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、葱姜适量、干辣椒3个 调料：生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、盐适量、白糖少许、食用油1勺 详细教程： 1、牛肉洗净，切成3cm左右的方块，冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开焯水5分钟，捞出用温水洗净，沥干水分（去血沫、去腥味，避免肉质发柴）；

2、新鲜春笋去皮，切成滚刀块，放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干（去笋的涩味，避免吃着发苦）；

3、锅中放少许油，油热后下葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，小火炒出香料香味；

4、倒入牛肉块，大火翻炒2分钟，至牛肉表面微焦，烹入1勺料酒，加2勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀，让牛肉均匀上色；

5、倒入足量清水（没过牛肉），大火煮开后转小火，慢炖40分钟，至牛肉七分熟；

6、倒入焯好水的春笋，继续炖20分钟，至牛肉软烂、春笋入味，加适量盐、少许白糖提鲜，大火收汁至汤汁浓稠，撒葱花出锅。

七、虾仁豆腐 材料：虾仁、豆腐、鸡蛋、生姜、小葱、盐、生抽、淀粉、食用油。

做法： 1. 虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。

2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出。

3. 鸡蛋打散，加入少许淀粉和清水搅拌均匀。

4. 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，摊成蛋饼，盛出切成小块。

5. 锅中再倒少许油，放入生姜爆香。

6. 加入虾仁翻炒至变色。

7. 加入豆腐和蛋饼，加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

八、菠菜猪肝汤 材料：菠菜、猪肝、生姜、料酒、盐、淀粉、食用油。

做法： 1. 猪肝洗净，切成薄片，用料酒、淀粉腌制15分钟。

2. 菠菜洗净切段，生姜切片。

3. 锅中倒油，油热后放入生姜爆香。

4. 加入适量清水，大火烧开。

5. 放入猪肝片，煮至变色。

6. 加入菠菜，煮至菠菜断生，加盐调味即可。

中老年朋友们不妨多试试这些高钙家常菜，为骨骼健康添砖加瓦，让自己拥有更健康的身体和更充沛的精力！

春季补锌别死磕生蚝！这8种家常菜才是真正的“锌”势力

别只盯着生蚝啦，下面这8道家常菜，做法简单，营养丰富，才是真正的“锌”势力。

一、三杯鸡 准备食材：鸡腿肉、九层塔、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、芝麻油。

做法步骤： 1、准备500克鸡腿肉，去骨后切成小块。

姜切片，蒜拍扁去皮备用，干辣椒剪成小段。

九层塔提前清洗干净，沥干水分备用。

2、起锅烧热，倒入适量芝麻油，小火放入姜片、蒜瓣、干辣椒段，慢慢煸出香味。

3、放入鸡块，转中火翻炒至表面微微金黄。

加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、约10克冰糖，继续翻炒均匀，让鸡肉均匀上色并裹住酱汁。

4、倒入半碗清水，盖上锅盖，小火焖煮8分钟左右，让鸡肉熟透且入味。

5、开盖转中火收汁，待汤汁变得浓稠时，放入九层塔，快速翻炒均匀，香气四溢即可关火。

6、盛出装盘，趁热享用，鸡肉鲜嫩多汁，带着九层塔和芝麻油的浓郁香味，非常下饭。

二、油焖大虾 食材 大虾、生姜、大蒜、葱花、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油 做法 1. 大虾剪去虾须、挑出虾线，洗净后用厨房纸吸干水分，生姜大蒜切片备用。

2. 锅中倒适量油，放入姜片蒜片爆香，再放入大虾，中小火煎至两面变红。

3. 加1勺料酒去腥，放入冰糖炒化，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀给大虾上色。

4. 倒入小半碗清水，没过大虾一半即可，盖盖小火焖煮5分钟。

5. 最后开大火收汁，让汤汁紧紧裹在虾身上，撒上葱花就能出锅啦。

三、莴笋排骨汤 食材：排骨500克、莴笋1根、胡萝卜1根、玉米1根、大葱1节、生姜1块、料酒、盐、葱花 做法： 1、先处理排骨，宝子们，排骨一定要洗干净，不然会有腥味！把买回来的排骨放入盆里，加2勺面粉、1勺盐，倒入适量清水，浸泡半个小时，面粉能吸附排骨表面的杂质和血水，泡好后，用清水反复冲洗干净；

2、锅里加冷水，放入洗净的排骨，再加入2片姜、1勺料酒，开大火烧开，烧开后会有很多浮沫，用勺子把浮沫全部撇干净，然后继续煮3-5分钟，进一步去除排骨的腥味，煮好后，用热水把排骨冲洗干净，控干水分备用（别用冷水，不然排骨会收缩，肉质变柴）；

3、准备配料，大葱切段，生姜切块，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，莴笋去皮，也切成滚刀块（莴笋别切太小，不然炖久了会化）；

4、电饭煲里先倒入适量清水，开电源把水烧热，然后放入排骨、葱段、生姜块，按煲汤键，让它煲40-50分钟，直到排骨变得软烂；

5、排骨煲软后，放入切好的胡萝卜和玉米，继续煲30分钟，让胡萝卜和玉米的清甜融入汤里；

6、最后放入莴笋块，再煲30分钟，煲好后，加适量盐调味，搅拌均匀，起锅的时候，撒上一点葱花，一碗清甜解腻的莴笋排骨汤就做好啦；

四、胡萝卜炒鸡蛋 所需食材：胡萝卜2根、鸡蛋4个、小葱2根、食盐适量、白糖少许、食用油适量、料酒半勺。

步骤： 1. 胡萝卜去皮洗净，先切成薄片再改刀切成细丝，或者用擦丝器擦成细丝更省时。

2. 鸡蛋打入碗中，加入半勺料酒和少许食盐，用筷子充分搅打至蛋液起小泡。

3. 小葱洗净切成葱花备用，炒锅中倒入比平时炒菜稍多的油，油温六成热时倒入蛋液。

4. 蛋液底部凝固时用筷子快速划散，炒至蛋液完全凝固成块，盛出备用，不要炒老。

5. 锅中留底油，下入胡萝卜丝中火翻炒，加入少许白糖提鲜，炒至胡萝卜丝变软出红油。

6. 胡萝卜炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，让鸡蛋吸收胡萝卜的甜味。

7. 撒入适量食盐调味，撒上葱花翻炒几下即可出锅，色泽金黄诱人。

五、凉拌白玉菇 所需食材：白玉菇300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、蒜末3瓣、小米辣2个、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油1勺、花椒油半勺、熟白芝麻适量、盐少许、香菜段少许。

步骤： 1. 白玉菇切去根部，掰成小朵，流水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 黄瓜切细丝，胡萝卜切细丝，分别加少许盐腌5分钟杀出水分，挤干备用。

3. 烧一锅水，水开后放入白玉菇焯烫2分钟，菌菇变软立即捞出，过冰水更脆爽。

4. 调酱汁：碗中放蒜末、小米辣圈、白芝麻，热油激香，加生抽、香醋、白糖、香油、花椒油搅匀。

5. 将白玉菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大盆，倒入调好的酱汁充分翻拌均匀。

6. 尝味后根据口味补少许盐，撒上香菜段，装盘后再淋一勺酱汁在表面。

7. 放入冰箱冷藏15分钟再吃，口感更清爽入味，特别适合春燥时节。

六、苦瓜炒牛肉 食材： 牛肉、苦瓜、豆豉、大蒜、生抽、蚝油、红薯淀粉、糖、盐、油、淀粉水 做法： 1. 牛肉加生抽、蚝油、红薯淀粉、糖和油拌匀腌制；

苦瓜去瓤切薄片，焯水备用。

2. 热锅倒油，大火将牛肉炒至变色后盛出。

3. 另起锅爆香大蒜和豆豉，倒入苦瓜，加少许盐翻炒。

4. 牛肉回锅，加蚝油提鲜，出锅前淋淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

七、蒜香焖鸡爪 【食材】 鸡爪10-12只、大蒜8瓣、小米辣3根、葱花少许、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生姜2片、料酒1勺 【做法】 1.鸡爪剪去指甲，洗净后冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开后焯水3分钟，捞出沥干；

2. 热锅倒油，放入蒜末、小米辣碎，炒出蒜香味；

3.先将鸡爪放入锅中，接下来轻轻翻炒2分钟，这样就能使鸡爪的表面较为均匀地裹上那浓郁的蒜香；

4.加1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，翻炒至鸡爪上色；

5.倒入清水，没过鸡爪即可，大火煮开后转小火，焖煮30分钟；

6.最后撒上葱花，关火盛出，软糯脱骨，香到舔手指！ 八、五花肉焖鹌鹑蛋 【食材】 五花肉300克、鹌鹑蛋20-25个、葱1根、姜3片、香叶1片、八角1颗、桂皮1小段、冰糖5-6颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺 【做法】 1. 五花肉切成2厘米见方的块，冷水下锅，加1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净；

鹌鹑蛋冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，捞出过冷水，剥去蛋壳备用。

2.热锅不放油直接放进五花肉块，中小火慢慢煎，逼出五花肉里的油脂，等肉块表面微微焦黄，盛出备用（锅中逼出的油可留少许，用于炒糖色）。

3.锅里留少量底油，放入冰糖，用小火慢慢翻炒，等到冰糖融化成浅褐色，接着加入炸好的五花肉和剥了皮的鹌鹑蛋，继续翻炒均匀，让所有食材都裹上糖色。

4.加入葱结（葱切段后打结）、姜片、蒜头、香叶、八角、桂皮注入足量开水，让开水漫过食材表面，再加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，随后搅拌均匀。

5. 大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮30分钟，最后开大火收汁，待汤汁浓稠、裹在五花肉和鹌鹑蛋上即可关火。

这8道家常菜不仅富含锌元素，而且口感鲜美，适合全家人食用。

在春季，不妨多给家人做这些菜，为他们的健康助力！