【菜科解读】

燕麦怎么吃能减肥？四款燕麦减肥食谱推荐

一、玉米燕麦粥

材料：玉米粉150克，燕麦仁100克。

制法：

1、燕麦仁去除杂志清洗干净，直接放入锅中，加入适量清水一起炖煮熟开花即可。

2、用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，使用勺子不停的搅拌，大火煮沸之后，转入小火继续煮即可出锅。

二、燕麦牛奶布丁

材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

制作：

1、准备一半的鲜奶煮沸，直接导入燕麦中拌匀备用。

2、把剩下的一半鲜奶加热至40℃时，打入全蛋和细砂糖，使用打蛋器搅拌均匀。

3、加入泡好的燕麦片搅拌均匀，把直接做好的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸一下即可。

三、燕麦黑芝麻粥

材料：大米、燕麦、黑芝麻。

调料：白糖。

做法：

1、燕麦用水泡开备用。

2、大米和黑芝麻加适量清水一起煮成粥，出锅之前放入泡开的燕麦，继续煮5分钟，根据自己的口味放入适量白糖搅拌均匀即可。

四、燕麦黑米糊

材料：黑米100克 燕麦50克 糯米50克 清水2升 蜂蜜1勺

作法：

1、黑米清洗干净，提前一夜用清水浸泡待用;

2、燕麦和糯米清洗干净，晚上睡觉之前用清水浸泡一天待用;

3、泡好的黑米、燕麦、糯米一起放入锅中，加入足量清水，放入食物料理机打碎;

4、把打碎的黑米、燕麦、糯米，一起煮成软糯的粥即可。

5、最后等到粥的温度降低之后，我们加入蜂蜜搅拌均匀即可。

以上的这四款燕麦减肥食谱都能够帮助瘦身，根据个人口味选择自己喜爱的减肥食谱，让我们吃出好身材。

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春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

二十四节气话养生 制作方法： 1.将鸡蛋打入碗中，加食盐搅匀，再将切碎的香椿放入搅拌。

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

糖尿病食谱--青椒炒香菇

材料：香菇、青椒、葱、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油做法：1.香菇去蒂，洗净后切成小块或薄片；

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。