【菜科解读】

早晨醒来后空腹喝一杯水是至关重要的，白开水是最好的选择，要根据自身体质来选择不同的水。

下面跟随了解一下吧！

为什么早晨推荐喝白开水呢？

经历了一晚上的休息，汗液、皮肤或者尿液和呼吸都会消耗水分，在早晨醒来后身体处于缺水状态，此时喝一杯水能够补充身体所需要的水分，同时帮助排毒。

要注意喝水的温度，只要水温和体质相适应能达到阴阳平衡。

水温在25℃的时候，水分子和细胞有很好的亲和性而且吸水能力最强。

对于年轻体质好的人群起来喝一杯凉开水即可，年老虚弱以及脾胃虚寒、怕凉的人群喝杯温开水。

空腹喝杯水能补充身体所需要的水分，有效的刺激胃壁，帮助分泌胃酸，提高了食欲，帮助排除肾脏里面的废弃物。

白开水是天然状态下的水经过处理之后而煮开的，经过高温能杀死里面的微生物，在水里面含有丰富的钙以及镁，里边没有任何的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，所以早晨喝白开水是最好的选择，经过了一晚上的新陈代谢，能补充细胞所需要的水分，降低了血液稠度，帮助尿液排出。

我们知道水对气血的运行很重要，适量、适时地饮用不会影响气血运行。

至于“空腹喝凉开水，会克火抑阳，损坏体质”的说法是有道理的。

这是因为早上是阳气升发的开始，此时空腹喝水可刺激蠕动、防止便秘，但如果喝凉水，对脏腑的阳气会产生一种不良刺激，时间久了不利健康。

建议可以早起后喝温开水，即烧开的水自然冷却至30℃~35℃，一般喝着不烫嘴，肠胃不感觉刺激即可。

与凉白开相比，温开水接近体温，容易被人体吸收。

需要提醒的是，早晨空腹喝水不宜多饮，对大多数人来说，早晨喝150-200毫升是一个比较合适的饮水量。

这里需要提醒的是，高血压患者和肾功能异常的患者应特别注意饮水量。

高血压病人本身血容量就高，而早晨又是一天中血压的一个高峰时段，此时如果过量饮水，反而会增加血容量，使血压变得更高。

而肾病患者过量饮水会增加肾小球的压力。

同时我们也清楚，每个人的身体情况不同，同样的一种养生方式，也并不一定适合所有的人。

早晨是可以空腹喝水的，但是温凉要因人而异，晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。

对于年轻人、体质好的人来说，喝凉白开也是容易接受的，但对于年老、体弱、怕凉、胃寒的人来说，清晨一杯温开水，是上佳的选择。

总之，应根据个人的身体状况选择适合自己的水温。

还有就是需要注意饮水时间，清晨喝水必须是空腹喝，也就是在刷牙后、早餐前。

刷牙前喝水，容易将口腔中的细菌一起冲刷到体内，不利于健康。

而饭后喝水得不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。

此外，最好小口小口地喝水，饮水过快对身体非常不利，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。

只要掌握正确的早晨空腹饮水方式，才是健康的养生，养生是需要针对每个人的身体状况，因人而异，没有一个统一的方式，对于每个人都不能强求。

而且要清楚，每种养生方式，都是有利弊，一般只要利大于弊，我们就可以采纳。

早晨空腹选择水有哪些讲究？

1、柠檬水

在白开水水里面加入几片柠檬，能增加柠檬酸和维生素，刺激了胃酸分泌，提高了食欲，而且小分子的柠檬酸并不会阻碍细胞对水的吸收，能帮助肾脏排毒。

但是对缺钙人群来说不能大量的喝柠檬水，不然会加快钙的流失，另外胃溃疡、胃酸分泌过多的人群也不能喝柠檬水。

2、淡盐水

淡盐水在白开水里面加入适量的精盐即可，具有通便及清肠热的功效。

尤其是对于便秘的人群来说，喝一杯淡盐水能刺激胃肠道蠕动。

非便秘的患者选择淡盐水能帮助身体补充体力，但是对于心脑血管疾病、肾脏出现异常、高血压及糖尿病患者来说早晨不能空腹喝淡盐水。

3、蜂蜜水和饮品

蜂蜜水、碳酸饮料或者牛奶里面含有大量的蛋白质、脂肪及糖分，在经过消化和吸收的过程中，不能有效的清除残留在身体里面的垃圾，而且不能补充身体所需要的水分，也不能达到排毒的功效。

温馨提示

早晨空腹喝一杯白开水是至关重要的，能补充身体所需要的水分，同时帮助肾脏和肝脏排毒，但是喝水时要注意量，不能一次性喝太多。

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今天傍晚开始，北京将有小到中雨！预计持续到——

北京市气象台8日11时发布：今天下午晴转阴，傍晚西部北部有小阵雨，北风一级转南风三级，阵风五级左右，最高气温21℃；

夜间阴有小到中雨，南转北风一二级，最低气温10℃。

今天傍晚至明天夜间有降雨过程，出行请携带雨具并注意交通安全。

今日天气 今天白天天气以晴为主，午后南风有所加大，风力三级，阵风五级左右。

预计午后最高气温在21℃上下，天气整体适宜大家户外活动。

下午云量逐渐增多，阴云逐步笼罩天空，傍晚前后西部北部开始出现小阵雨天气，降雨将持续至明天夜间。

今天夜间至明天早晨为降雨主要时段 今天夜间到明天早晨是降雨主要时段，有小到中雨，雨天路面湿滑，能见度下降，对交通出行有不利影响，特别是明天早高峰。

出行请携带雨具，注意交通安全。

明天小雨间歇打卡，气温明显下降 明天白天有小雨或零星小雨，夜间以分散性阵雨为主，雨天体感阴冷，气温下降明显，明天白天最高气温14℃，外出还需适当添衣保暖。

都说“春雨贵如油”，这次降雨总体比较平缓，可以改善土壤墒情，有利于净化空气，提升空气湿度，降低森林火险等级，对于改善春季干燥环境还是非常有利的~ 未来天气趋势 周五至周日天气以晴为主，气温明显回升，白天最高气温在23~25℃。

天气不错，适宜大家户外郊游，赏花踏青。

不过，晴好天气下，昼夜温差也会再度拉大，还请注意适时调整着装，谨防感冒。

小布温馨提示 今天傍晚开始 至明天 北京将有小到中雨 家人们都带伞了吗~ 明天降温明显 体感阴冷 出门一定要多穿点儿~

温州冲刺全国第八个世界美食之都

3月30日，温州市委召开会议专题研究温州美食发展工作。

温州市委书记张振丰强调，以争创“世界美食之都”为抓手惠民生促发展，让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界。

争创“世界美食之都”意义重大、任务艰巨。

作为联合国教科文组织“全球创意城市网络”（UCCN）认证的重要称号，其评选面向全球美食城市开放，竞争具有国际性。

自2010年成都成为全球第二、亚洲首个“世界美食之都”以来，国内不少城市先后提出申创目标，截至目前仅有7座城市成功入选，称号含金量高、代表性强。

温州能否成为下一个“世界美食之都”，备受关注。

需率先突围 将争创“世界美食之都”定位为一项系统工程，其考核评价体系非常全面，涵盖美食产业发展水平、烹饪技能人才培育、绿色可持续发展等多个关键指标。

具体来看，包括下图所示的8个方向。

这8个方向是温州申创“世界美食之都”必须扎实推进的关键内容。

华中师范大学国家文化产业研究中心相关研究显示，上述8个方向可进一步细化为19个维度、33项具体指标。

例如，在第8个方向中，就包含烹饪教育与培训发展水平、传统美食认同度、传统美食传播广度、传统美食推广力度等4个维度和16项具体指标。

此外，UCCN在申报名额、次数与时间上均有明确规范。

一是名额严控，同一国家在同一申报周期内，仅能推荐一座城市参与“世界美食之都”评选。

二是次数受限，城市若连续两次申报未入选，暂停4年⽅可重新申报。

三是周期固定，申报评选每两年开展一次。

据悉，福州市曾计划在2023年、2025年两个申报周期参与评选。

2010年，经过三年筹备申报，成都成为全球第二个、亚洲首个“世界美食之都”。

此后，国内更多城市相继加入这一国际荣誉的争创行列。

2014年，顺德成为国内第二个“世界美食之都”，此后澳门（2017年）、扬州（2019年）、淮安（2021年）、潮州（2023年）、泉州（2025年）相继申报成功。

近年来，国内申创热情持续高涨，浙江台州、广西桂林、山东济南、福建福州、福鼎及四川乐山等多地，均已明确提出或推进“世界美食之都”申创工作。

从2017年至今，我国基本保持每两年有一座城市入选的节奏。

“十五五”期间我国还有2027年、2029年两次申报机会，且每次仅能推荐一座城市参与全球竞争。

因此，从实际申报格局来看，温州需首先在国内众多“竞争者”中脱颖而出。

并非终点 对温州来说，更深层次的挑战在于，申创“世界美食之都”并非终点，而是以美食为媒介提升温州城市竞争力的全新起点——如何借助这一契机，进一步激活城市活力、扩大城市影响力，才是核心关键。

正如顺德，在成功申创“世界美食之都”后，通过《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片宣传，将美食与城市路演、招商引资、文旅消费深度绑定，串联起厨电、预制菜、文旅等相关产业，大幅拉动了城市经济增长。

数据显示，2025年顺德全年接待游客2011万人次，旅游总收入达233.6亿元，分别较“十三五”末增长72.4%和82.8%。

（顺德鱼生 图源：图虫） 再如扬州，在申创“世界美食之都”后，通过打造美食示范街区、完善人才培育体系，让美食成为城市名片，持续释放消费潜力。

据悉，为擦亮“世界美食之都”这块金字招牌，成功申创“世界美食之都”后的五年间，扬州培育了世界美食之都示范街区3条，建成世界美食之都展示馆，完成中国淮扬菜博物馆改造提升。

此外，相关部门认定扬大旅游烹饪学院、扬州淮扬菜厨师协会等5家食育基地，创成6家餐饮美食类省乡土人才大师工作室，打造中职、高职、本科、硕士、博士全链条烹饪人才教育体系。

“扬州富春茶点制作技艺”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

这些案例也为温州提供了宝贵经验，助力温州以美食为纽带，推动产业融合、提升城市知名度与核心竞争力。

政策方面，近年来温州持续推动美食产业提质升级。

2024年温州市政府工作报告提出“打响美食产业”，2025年明确争创“世界美食之都”，2026年将其纳入“十五五”时期重点建设目标，并出台《加强“温州菜”技能人才队伍建设，助力“世界美食之都”申创的工作举措（2025—2027年）》等政策文件。

与此同时，申创“世界美食之都”与温州打造国际消费中心城市的目标高度契合。

浙江省“十五五”规划纲要明确支持温州创建国际消费中心城市。

放眼全球知名国际消费中心城市，纽约、伦敦、巴黎、东京等均拥有强大的美食影响力，集聚众多优质餐饮品牌，汇聚多元菜系，本土美食享誉国际，并形成“美食+旅游”“美食+会展”“美食+产业”的融合联动格局。

从关键指标来看，当前温州美食的品牌影响力仍有待提升。

例如，温州2026年才被纳入米其林餐厅评选范围，黑珍珠餐厅仅有3家，在全国高端餐饮榜单中，瓯菜的整体占比也相对偏低。

由此可见，温州仍需持续发力、久久为功，以美食为纽带提升城市影响力，这正是“让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界”的核心所在。

（21世纪经济报道）