【菜科解读】

清明节是养生的一个重要时期，对身体健康影响很大，那么清明时节如何养生呢？

根据五行生克的原则，人的身体即如一棵树一样，而机体生长在于春季，吐纳调息与饮食进补，都对人体健康有重要影响。

故在这段时间，适宜换下棉厚的冬装，穿些比较宽松的衣服，到空气清新的地方进行换气或锻炼。

从五脏上看，肝属木，木在春天最旺盛，而清明是春天的最后一个月份，故清明时节体内肝气最旺盛，如果肝气过旺，则会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，同时还会造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。

因而这段时间是高血压病和呼吸系统疾病的高发期，也需要有针对性地调整。

胃属土，而清明这个月份，是辰月，湿土旺盛，所以也是胃气旺盛的季节。

清明节又称“寒食节”，也是一个“吃”的节日，故饮食进补也是相当重要的。

清明时节饮食方面，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。

但是，有一部分胃寒的人群是不适合吃冷食的。

在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该予以避免。

“阳气”升发是指脾胃的运动收缩，因而人在春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。

清明时节饮食宜温煦，不宜寒凉，可多进食蔬菜水果，尤其是菠菜韭菜等时令蔬菜。

清明时期还适合进食山药、地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品温胃祛湿，也可适当增补一些营养较高而不受污染的菌类，和祛寒去湿的辣椒等。

另外，清明时节，不宜进食竹笋、鸡肉等，尽量少食海鲜产品，可多吃些护肝养肺的食品，例如荠菜、菠菜、山药，则有利身体健康。

虽然此时正是踏青锻炼的大好时机，但也要适度而行，清明节踏青时，不宜做运动量太大的活动。

平时较少活动的人群，做运动需要量力而行，不应过大。

老年人活动时心率与呼吸都应该适度控制，中青年因人而宜适当放宽。

患有心脏病、高血压、急慢性支气管炎、肺气肿、肾炎、贫血、肺结核、发热、急性感染以及处于结石活动期的病人，都不要逞强攀爬过高的山峰。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，清明节是踏青扫墓、追悼先人、悲痛伤感的祭祀节日。

这时候的环境气场比较伤感，所以在凭吊先人的同时，应该注意自己的心理健康。

清明节是对亲人寄托哀思的传统节日，是一次宣泄哀伤的机会，有利于消除不良情绪，同时也利于心理健康。

但在清明节时，也很容易触景伤情，产生负面情绪，而悲伤、抑郁的情绪，如果抑郁过多，也会造成心理或生理疾病。

故悲伤也要适度，而不宜持续过久。

要注意情绪的调节，及时与亲人、朋友沟通，缓解负面情绪的影响。

所以清明养生，应以调气为主，调理出一个好心情好运气，以食补为辅，配合锻炼，锻炼出一个好身体好健康。

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

春分减重正当时！为什么说春分是减重黄金期？

春分时节，天地阴阳平衡、万物蓬勃生长，人体也随之进入一年中代谢较为旺盛的阶段，身体会出现一些明显变化。

第一，阳气升发，代谢加快。

《黄帝内经》指出，“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。

对人体而言，经过一冬的休养，人体阳气已充分升发、运转旺盛。

这股升发之气是生命活动的原动力，能有效推动气血运行，就像给身体注入更强的动力，为消耗脂肪提供了生理基础。

第二，气温回升，排浊顺畅。

随着天气转暖，肌肤腠理逐渐舒展，体内代谢产生的废物和多余水分能够通过汗液或不显性蒸发的形式排出体外，减少体内“垃圾”的堆积，有助身体变得轻盈、苗条。

第三，肝气疏泄，气机条达。

春季肝经当令，春分时节，肝气随春气疏泄，全身气机更加平和条达。

中医认为，肝主疏泄，能够调畅全身的气机。

气机通达，则津液、血液运行无阻，痰湿、瘀血等导致肥胖的病理产物就很难聚集。

同时，情绪的舒畅有助于避免压力导致的暴饮暴食，也就是人们通常说的 “压力肥”。

中医讲“天人相应，天人合一”，健康减重要顺天应时，根据自然规律调节人体的活动，以达到人与自然的和谐统一。

我们应该顺应春分时节这股向上、向外、更新的趋势，选择合适的方案，顺势调理，可达到事半功倍的减重效果。

来源：健康中国