【菜科解读】

目录：

第一章：有益心脏的食物有哪些？九种食物可以保护心脏

第二章：要血管年轻多吃碱性食物

第三章：治疗心脑血管疾病的24个秘方

心脑血管疾病也是我们人类身体健康的一号杀手，因此，保护好我们的心脏，才会更好的为我们的生命努力工作！

有益心脏的食物有哪些？九种食物可以保护心脏

想要保护心脏，是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊，还是吃大蒜胶囊？据近日报道，其实，在你家的厨房里，就有很多有益心脏的好食物。

1.杏仁：预防血小板凝结。

研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。

吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

2.薏仁：降低胆固醇。

薏仁降胆固醇效果不输燕麦。

它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。

吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。

3.黑芝麻：防止血管硬化。

黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。

吃法：嚼碎。

芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。

4.黄豆：降低胆固醇。

黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。

吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。

可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。

5.菠菜：预防心血管疾病。

菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。

吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。

6.木耳：抗凝血。

研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。

吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

7.海带：预防血管阻塞。

海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。

吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。

8.芹菜：降血压。

芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。

而且叶子的维生素C比茎高。

吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。

9.玉米和玉米须：降血压。

玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。

吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。

要血管年轻多吃碱性食物

血管随着年龄的增长会自然衰退老化，血管老化以后由于全身各组织供血供氧受阻，表现在身体上的就是腿脚不灵便、四肢麻木、反应迟钝等，表现在组织及脏器上的就是冠心病、脑中风等。

所以推迟老化进程关键在于延缓血管硬化的过程。

但只要注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。

少吃动物脂肪。

动物脂肪中，低密度脂蛋白过高，故易促成动脉硬化。

限制动物脂肪的摄入，对于保护血管，延缓血管衰老，防止心脑血管病的发生有重要的意义。

多吃碱性食物。

可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用。

这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。

一般来说，大米、面粉、肉类、蛋类等食物几乎都是偏酸性物质，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是偏碱性食物。

禁止吸烟。

香烟中的一氧化碳会造成血管壁内皮细胞缺氧，促成动脉硬化。

烟中的尼古丁还可使高密度脂蛋白减少，低密度脂蛋白增加，从而加重动脉硬化。

防治高血压和糖尿病。

对于患有高血压、糖尿病的患者来说，保护血管就尤为重要了，高血压和高血糖能严重损害血管，产生一系列的并发症，血压升高时，低密度脂蛋白就会更厉害地损害动脉内壁、加速动脉硬化的进程。

糖尿病可引起全身血管损害、促进动脉硬化的发生。

加强体育锻炼。

适当的体育运动也是血管年轻的良方之一。

因为运动不足，可引起血脂增高。

而适度的锻炼，可将体内多余的脂肪消耗掉，而避免了脂肪的沉积。

治疗心脑血管疾病的24个秘方

1．温开水可治心动过速

发病时喝几口温开水，有意识地往食道中加压，症状即可迅速缓解。

2．揉捏按摩治疗心绞痛

方法一：用拇指指甲掐食指指甲的根部，或者用手指使劲挤压此部位，直至有明显的疼痛为止，如此重复几次，心绞痛即可得到有效缓解。

方法二：按压至阳穴可缓解心绞痛，见效快，其疗效不亚于硝酸甘油。

至阳穴的位置在第7胸椎棘突下。

3．蜂蜜可有效治疗心脏病

蜂蜜中含量高的葡萄糖易被人体吸收，它可增强心肌，促使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。

由于能保证血流正常，因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。

服用方法：第一周日服50～75克，第二周改为25～40克，第三周减为20～25克，病愈后即停止，否则易诱发高血糖。

4．坚果能预防心脏病

花生、核桃、栗子、松子、瓜子、莲子等坚果，不仅营养丰富，常吃还能预防心脏病。

坚果中虽然脂肪含量高，但50％～80％为不饱和脂肪酸，必需营养脂肪酸含量极为丰富。

其中含的磷脂尤其是卵磷脂丰富，它能帮助脂肪分解、脂化及血中胆固醇的运转和利用，并可溶解血中沉积的动脉硬化斑块，有清洗血管、增加血管弹性、预防心脏病的功效。

5．指压穴位可防治冠心病

攒竹穴。

一分钟内，用两手中指按顺时针方向按压12圈，再按逆时针方向按压12圈。

内关穴：一分钟内，以顺时针按压内关穴各12圈，两侧先后进行。

神门穴：一分钟内，用拇指按压神门穴，顺时针、逆时针各按12圈，两侧先后进行按压。

膻中穴：一分钟内，按压膻中穴，顺、逆时针各36下。

脚中趾：迅速用拇指、食指夹住脚中趾，按顺、逆时针方向各按压12圈，两侧先后进行。

至阳穴：当患者突然发生心绞痛时，应立即按压至阳穴和膻中穴，按顺、逆时针各按压36圈，数秒钟可使心绞痛缓解。

注意，按压时患者应呈坐姿，按压用力适度。

6．茶水可防治心血管疾病

胆固醇高并伴有心血管疾病者每天饮一杯茶水，长期坚持能降低胆固醇，保护心血管。

另外，茶水特别是绿茶具有明显的消脂之效，对帮助治疗肥胖症、高血脂症等都有一定疗效。

而且，常喝绿茶还能预防癌症，特别是消化道癌症。

7．冠心病自我保健法

每天睡觉前躺在床上，仰面朝天，用手指按住一个鼻孔（男左女右），闭住嘴巴，用一个鼻孔自然呼吸，持续约10分钟，早晨起床前照样做10分钟左右。

8．保护心脏“四戒”法

方法一：戒激动。

人的情绪过于激动，如大怒大喜，都会使心跳加快，血压升高，因而要控制情绪。

方法二：戒多吃盐。

盐可增加全身的血容量，从而加重心脏负担。

方法三：戒急进饮料。

一次喝大量的水、茶、汤、果汁、汽水时，会迅速增加血容量，加重心脏负担。

方法四：戒刺激物。

辣椒、生姜、胡椒、烟、酒、浓茶及咖啡，都会兴奋神经，刺激心脏，应避免食用或饮用。

9．食疗保护心脏4法

方法一：钾、镁可以保护心脏细胞，缺乏时将发生心律不齐、心动过速、情绪不安等症状。

食物中豆类、谷类、花生、海带、紫菜、木耳、菠菜、蕃茄、香蕉、瘦牛肉、鱼等都含有丰富的钾、镁离子。

方法二：钙可以防治心脏的动脉硬化，含钙较多的食品有奶及奶制品、豆类、芝麻等。

方法三：如食物中缺乏铬、锰、碘3种元素，可造成动脉粥样硬化。

谷类、豆类、坚果仁、茶叶等含铬、锰较多，紫菜含碘甚多。

方法四：维生素C、E、pp及B6，对保护心肌功能起着重要作用。

新鲜蔬菜、鲜水果中含丰富的维生素B6、pp，麦胚油、粟米胚芽油、芝麻油、芝麻、奶、蛋等食品中含量也较高。

10．多吃山楂治疗心血管疾病

高血脂是导致心血管疾病的几大危险因素之一。

山楂可以降血脂，经常吃山楂对心血管疾病患者有益。

11．妙用鸡蛋治心血管疾病

鸡蛋含有卵磷脂，它能使人体胆固醇和脂肪保持悬浮状态，避免它们在血管壁沉积，并能通过血管壁被组织充分利用，从而降低血脂水平。

炒食鸡蛋时稍加些醋，不光使鸡蛋味道变得鲜美，而且还可以软化血管、降低血脂，并起到一定的降血压作用。

12．心血管疾病患者忌吃蟹

据测定，每100克河蟹中含胆固醇23．5毫克，而每100克蟹黄中胆固醇则高达46毫克。

高胆固醇是高血脂、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾患的直接因素或危险因素。

因此，患有以上疾病的病人，应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也应少吃为宜。

13．煎服黄芪等治冠心病

取黄芪30克、丹参20克，川芎、党参各15克，当归、红花各10克。

用水煎服，一日3次，可有效治疗冠心病。

14．牛奶可降低胆固醇含量

牛奶中的钙可减少人体对胆固醇的吸收，能有效抑制胆固醇的合成，从而降低人体胆固醇的含量。

15．防治心血管病的4种蔬菜

芹菜。

由于芹菜含有丰富的纤维素，若每天摄取适量的芹菜（或其他含纤维素的食物），会大大降低患缺血性心脏病的概率。

大豆。

大豆含有丰富的有降血脂作用的脂肪酸、维生素和卵磷脂等，高胆固醇者每天食用适量的大豆，会有显着的效果。

大蒜。

大蒜含有硫化物质混合物，可减少胆固醇和组织血栓的形成，高脂血症患者每天食用3～5克大蒜，病情可以得到显着改善。

海带。

海带含有丰富的牛磺酸，它可以降低胆汁和血液中的胆固醇。

另外，海带中的钙也有利于降低血压。

16．强肾健身球治小腿静脉曲张

睡觉时将强肾健身球垫在小腿部，每天约1小时，长期坚持，小腿静脉曲张可好转。

17．防治心血管病的5种水果

香蕉。

吃香蕉可防治高血压引起的脑出血。

苹果。

苹果中含有丰富的钾，可以排除人体中多余的钠盐，每天吃几个苹果可以有效防止血压的升高。

橘子。

橘子有降压、促进消化、改善食欲和防治动脉硬化的作用，可在饭后吃1至2个。

西红柿。

西红柿能阻止动脉硬化和防治心血管疾病。

枣类。

枣类中含量极为丰富的维生素C有利于降压和保护血管。

18．简单按摩可缓解脑供血不足

用两拇指指腹分别压住左右太阳穴，用力稍强，顺时针方向揉20圈，逆时针方揉20圈，顺时针揉吸气，逆时针揉呼气。

共揉两次，然后，再用两手掌轻轻抹胸脯。

每天早晚各做一次。

19．足部刺激可治脑供血不足

脑供血不足是一种常见的中老年疾病。

对此，可每天早晚到鹅卵石小径上散步，这样便可刺激足底部神经，加强机体调节，从而改善脑部供血。

注意，散步前要做好腿、脚、腰部的准备活动，要长期坚持。

20．梳头可促进脑血栓的治疗

两手张开，指头向下，在头皮上从前额向后梳抓至后发根，再从后发根向前梳推至前额，来回约200次。

然后再用右手指从右至左，左手指从左至右同时作环形梳抓约200次。

注意，操作者手指甲不宜尖长，力度不宜过重，以免损伤皮肤，太轻不起作用，应以对方舒适为度。

21．正确锻炼能促进脑栓塞康复

蹲不下，就练腿，每天蹲几十下；

手部麻木、僵直，就学“抓挠儿”、“捏手指”，各几十下；

腰不跟劲，就反复扭腰；

四肢无力，就学五行拳练四肢。

每天锻炼30～50分钟，根据身体情况，在锻炼的深度、时间、动作、力度上适当掌握，以不超过身体承受力为原则。

22．洋葱可治脑血管硬化性头痛

多吃些洋葱可以降血脂，缓解脑血管硬化，这样就可减轻患者的头痛。

23．清晨喝水可减少血栓形成

晨起时体内水分最缺乏，使血液浓缩，粘滞性增强，易于聚集，可形成脑血栓等。

这时，如果适当喝点水、奶、茶，就可以改善血液循环，减少血栓形成的可能。

24．桔子汁可治脑血管病

用500克桔子汁泡一包舒筋活血片，3天以后喝，一日3次，对脑血管、心血管病有效。

结语：心脏是人体的发动机，想要保护心脏，就要合理的饮食。

以上介绍几款治疗心脑血管疾病的小偏方，你试用了吗？

荷尔蒙执掌女色？3大食疗方法促进分泌？

冷暖季节的交替总是会给我们的身体健康带来影响。

如何才能调整好自己的身体来迎接龙年冬天呢？菜科网小编特别为您准备了最丰富的保健养生知识，帮您过一个健康快乐的冬天。

荷尔蒙与女性健康有着密不可分的关系，为什么荷尔蒙的种种变化总是在女性身上表现得特别突出？食物是补充荷尔蒙的重要因素，为什么多食黄色的食物，对促进女性荷尔蒙分泌有更多的帮助？人体会分泌75种以上的激素，它们在人体中扮演着各自的角色。

体内荷尔蒙浓度高的女性比荷尔蒙浓度低的同龄女性看起来年轻很多。

21-22岁是青春的巅峰时期，也是分泌系统功能最顶峰的时期。

从25岁开始，体内荷尔蒙的分泌量便以每10年下降15%的速度逐年减少，人体各器官组织开始逐渐老化萎缩，皮肤明显黯淡，精神不佳。

60岁时，荷尔蒙分泌量只有年轻时的1/5左右。

女性缺乏荷尔蒙的表现： 症状1：失眠头痛 表现：失眠、多梦、疲倦、头痛。

晚上催眠的方法皆用尽，还是眼光光。

白天注意力不集中，困倦嗜睡，严重影响了日常生活。

症状2：月经不调 表现：“老朋友”总是不按时出现，不是提前就是推后。

提前还好说，最多就是弄个措手不及，但推后就不安了，疑神疑鬼地掰着手指头算日子，或是怀疑安全套是否出问题了。

好不容易把它盼星星盼月亮似的盼来了，却发现在它该离开的时候，拖拖拉拉地不肯走。

症状3：烦躁胸闷 表现：心慌气急、易激动甚至狂躁，会因一件小事与同事或家人争吵，总是摆出一副“不高兴”的样子，有时很难控制自己的情绪；

夜间睡觉时会因为胸闷而被憋醒，严重时会出现血压也会像你的爆脾气一样，说翻脸就翻脸。

症状4：皮肤衰老 表现：皮肤出现松弛，白皙的肌肤也日渐粗糙，毛孔也膨胀粗大起来，甚至连色斑也跳出来捣乱，镜子中呈现出来的是标准的“黄脸婆”。

从中医的理论上说，人体有肾、肝、脾、心、肺五脏，而与荷尔蒙分泌有最密切关系的是肝、脾、肾。

肾脏具有调节荷尔蒙分泌平衡的作用，对身体中出现的一些不良症状，它会首先作出反应；

肝脏是在荷尔蒙分泌失调时，对身体起支撑作用的关键；

而肝和肾能正常运作，这完全都要归功于脾。

所以要改善荷尔蒙分泌失调导致的不良症状，首先要从健胃健脾开始。

理由1：调节荷尔蒙，黄色为动力 健肾、健肝、健脾是恢复女性元气的秘诀，其中健脾是极为重要的。

脾健康的话，能够很好地消化吸收对肾肝脾有益的食物，维持荷尔蒙分泌的平衡，避免身体出现不良状况。

因此，黄色的食物材料是补充荷尔蒙的原动力。

黄色的食物的重要作用不仅体现在身体状况不好的时候，在平时的一日三餐中，经常吃一些黄色的食物，可以增强胃肠功能，改变寒性体质，利于代谢功能的增强，保持女性荷尔蒙的分泌能力。

理由2：有色食物影响荷尔蒙的分泌 中医认为：人是一个统一的有机体，五脏与五行、五味、五色是相生相克的关系。

不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系，合适地搭配饮食有助提高荷尔蒙的分泌。

与肾脏相对应的是黑色、带有自然咸味的食物，与脾相对应的是黄色、且有自然甜味的食物，而与肝相对应的是绿色、有酸味的食物。

●黑色食物补肾： 黑色食物有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。

可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。

代表食物：黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、虾、贝类等。

1.黑米：具有滋阴补肾、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢的作用。

2.黑枣：有增强体内免疫力的作用。

3.黑豆：有补肾、强筋骨、暖肠胃、明目活力、利水解毒的作用。

4.黑芝麻：具有养肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用。

5.黑木耳：清胃涤肠，增强肌体免疫力。

●绿色食物补肝： 绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。

能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。

另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。

代表食物：菠菜、绿紫苏、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等。

1.菠菜：有养血、止血、滋阴润燥及抗衰老、促进细胞增长的作用。

2.西兰花：可增强肝脏解毒能力，并能提高肌体的免疫力，减少乳腺癌的发病几率。

3.韭菜：能温补肝肾，增进胃肠蠕动，有散血解毒的功效。

食疗补肾有哪些方法

肾虚可能与过度劳累、久病体弱、年龄增长等因素有关，通常表现为腰膝酸软、夜多、畏寒肢冷等症状。

一、黑芝麻黑芝麻富含E和不饱和，有助于滋肾、润燥通便。

者可将黑芝麻炒熟后研磨成粉，每日取少量与调服。

黑芝麻糊或黑芝麻丸也是常见食用方式，但需注意控制摄入量，避免油脂过量导致胃肠不适。

二、枸杞枸杞具有补益肝肾、明目润肺的功效，适合肾阴不足引起的头晕目眩。

可直接嚼食干枸杞，或与菊花、决明子泡茶饮用。

枸杞炖汤时建议最后放入，避免长时间高温破坏有效成分。

外感或脾虚便溏者应慎用。

三、山药山药含黏液蛋白和淀粉酶，能补脾益肾、生津益肺。

新鲜山药可蒸煮后蘸蜂蜜食用，或与糯米熬粥。

麸炒山药更适合脾肾两虚的腹泻症状。

处理生山药时需戴手套，防止黏液刺激皮肤引发瘙痒。

四、黑豆黑豆含有花青素和优质蛋白，可活血利水、补肾益阴。

建议将黑豆提前浸泡后炖煮至软烂，搭配鲤鱼或猪骨煲汤。

黑豆豆浆需充分煮沸消除胰蛋白酶抑制剂。

痛风患者应控制摄入量，避免嘌呤过高诱发关节疼痛。

五、牡蛎牡蛎富含锌元素和牛磺酸，对肾阳虚导致的性功能减退有帮助。

新鲜牡蛎可清蒸保留营养，或与韭菜快炒。

牡蛎干需泡发后炖汤，脾胃虚寒者应搭配生姜去腥暖胃。

海鲜过敏者禁用，高尿酸血症患者需限量食用。

食疗补肾需长期坚持并配合规律作息，避免熬夜和过度劳累。

每日可进行半小时温和运动如八段锦或散步，促进气血运行。

若出现严重水肿、持续腰痛或夜尿超过3次，建议及时就医排查慢性肾炎、前列腺增生等器质性疾病。

食疗期间忌食生冷寒凉食物，戒烟限酒以免耗伤肾阳。

苯丙酮尿症饮食疗法有哪些？

回答：苯丙酮尿症儿童有什么好处?1。

婴儿在哺乳期可以使用低苯丙氨酸水解蛋白。

如果使用牛... 补肾益寿胶囊是补阴虚还是阳虚

回答：补肾益寿胶囊是阴阳两补的药物，既可以补阴虚，也可以补阳虚。

补肾益寿胶囊主要是由... 补肾食物多数为黑色食物

回答：黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”---黑米、黑豆... 少儿时期：补肾药物不可乱用

回答：男性在少儿期为稚阳稚阴之体，肾气不盛，天癸不充，倘若先天禀赋不足或后天失养，或久... 靶样含铁血黄素沉积性血管瘤饮食疗法要注意什么

回答：考量患此种疾病的患者在服药救治期间，同样在饮食上也务必要留意，比如饮食中不要吃脂... 胃不消化口臭怎么食疗

回答：胃不消化口臭，可以通过多吃一些清淡易消化的食物以及新鲜的水果和蔬菜进行食疗。

1.... 肝癌食疗方有哪些

回答：肝癌食疗:枸杞、甲鱼。

将枸杞和甲鱼蒸熟腐烂，即可食用。

每周一次，不应当多吃，尤其... 老母鸡补肾亏吗

回答：老母鸡可以滋阴补肾，强筋健骨，健脾开胃，吃母鸡对身体是比较好的，另外老母鸡肉易于... 胆结石可以食疗吗

回答：胆结石的患者饮食方面需注意:1.要少量多餐，禁忌暴饮暴食，少刺激性食物和强烈调味... 玛卡能补肾阴虚吗

回答：肾阴虚不可以吃玛卡，因为对于肾阴虚并没有明显的治疗作用。

玛卡是温肾壮阳的作用，适... 胃溃疡可以食疗吗

回答：胃溃疡患者在配合医生服用药物治疗的同时，可以配合食疗调理，但是不能单纯靠食疗来治... 肾阴虚吃补肾壮骨丸好吗

回答：肾阴虚是能够治补肾壮骨丸的。

补肾壮骨丸是中成药，具有补益脾胃、强健肾功能的效果。

... 黄芪能补肾阴虚吗

回答：肾阴虚的患者是可以去吃黄芪来进行调理自己的身体状况的，如果不能够及时进行调理的话... 脑血管病可以食疗吗

回答：脑血管病可以通过饮食方式的调整进行辅助治疗和防止再次发病的风险，但是不作为脑血管... 黑豆豆浆补肾阴虚好吗

回答：肾阴虚人可以吃些黑豆豆浆，黑豆豆浆也可以起到补肾的作用，但是一定要长期服用，如果... 肾癌患者的食疗方法有哪些

回答：肾癌患者在饮食上面可以多补充维生素，能够提高身体的免疫力，对抗疾病，不可以吃太多... 脂肪肝的食疗方法有哪些

回答：脂肪肝的食疗方法通常要注意保持饮食清淡，可以适当的吃一些含有纤维素比较多的食物，... 脱发吃什么好食疗方法

回答：脱发吃什么好，先要明确是哪一种脱发，常见的有脂溢性脱发、雄激素性脱发、休止期脱发... 有肾炎的人可补肾吗

回答：肾炎治疗期间，暂不要给以补肾药物，由于增加补肾药物，有可能额外增加脏器功能负担，... 食疗能丰胸吗？要多久呢？

回答：并没有特效的食物就可以起些丰胸的效用的，如果目前胸部比较平，主要考量是营养不良，...