【菜科解读】

肥甘厚腻太过

中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。

从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。

从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。

从现代医学的角度来说，经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。

同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。

咸味太过

除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。

根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。

嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。

嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。

嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。

马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。

我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。

实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。

在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。

盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用。

一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。

口味过重带来几十种病

“重口味、轻营养”的饮食方式，除了会增加患癌风险，也使越来越多的中国人陷入生活方式病：热量过剩、营养不足。

国际肥胖病大会宣布，现在世界上胖死的人比饿死的人多，其中包括中国。

专家表示，口味的改变，可以给身体带来几十种疾病。

吃盐过度会导致高血压、心脏病、哮喘、慢性肾病等;吃得油腻会导致脂肪肝、癌症等;吃得太甜会带来龋齿、糖尿病;吃得过辣会导致溃疡、胃食管反流……中国烹饪协会副会长高炳义还表示，一般厨师做菜“逢辣必咸”，为了中和干巴巴的辣味，需要增加用盐量，给身体带来双重危害。

不仅如此，口味过重带来的健康问题，还可能影响妊娠期、哺乳期的母亲和胎儿，把一些疾病传给下一代;更有研究显示，人的口味也是会“遗传的”，父母口味过重，孩子也不能免受其害。

科学防癌，这些常识请掌握

关于癌症，人们常有一些疑问：得了癌症就是绝症吗？发现结节就意味着得了癌症吗？肿瘤标志物升高就能确诊癌症吗？如何科学认识这些问题？又该如何预防癌症？听听专家怎么说。

——得了癌症就是绝症吗？ “随着医疗技术的不断进步，许多癌症已经成为可以治愈或长期控制的慢性病。

”西安交通大学第二附属医院副院长、肿瘤内科主任医师郭卉介绍，早期发现是提高癌症治愈率的关键。

以肺癌为例，早期发现并治疗的患者五年生存率可达70%以上，而晚期肺癌患者的五年生存率则不足5%。

结直肠癌在早期（特别是Ⅰ期）发现并进行规范治疗后，五年生存率可超过90%。

因此，定期体检、早期筛查至关重要。

应该以科学理性的态度看待癌症，既不过度恐惧，也不掉以轻心。

积极的心态、规范的治疗、科学的康复，都是战胜癌症的重要因素。

——发现结节就意味着得了癌症吗？ “结节只是影像学检查中发现的组织异常增生，绝大多数结节是良性的。

”郭卉说，例如肺结节检出率虽然高，但恶性率仅为5%至10%左右。

发现结节后，应根据医生建议进行进一步检查，如CT、病理活检等，明确结节性质。

即使是恶性结节，早期发现、早期治疗，往往也能改善预后。

因此，发现结节不必过度恐慌，应在专科医生指导下定期随访观察或采取适当处理措施。

西安交通大学第二附属医院副院长、肿瘤内科主任医师郭卉查看患者检查结果。

新华社发 ——肿瘤标志物升高就能确诊癌症吗？ “肿瘤标志物是辅助诊断工具，而非诊断癌症的唯一依据。

”西安交大二附院肿瘤内科副主任医师张寅斌指出，许多良性疾病、炎症、感染，甚至生理状态变化都可能导致某些肿瘤标志物升高。

例如，前列腺特异性抗原(PSA)升高可能仅仅是前列腺增生，并非前列腺癌。

同样，肿瘤标志物正常也不能完全排除癌症的可能。

肿瘤标志物检查应结合临床症状、影像学检查等综合判断。

如果体检发现肿瘤标志物异常，应按照医生建议进行复查或进一步检查。

——如何科学预防癌症？ 张寅斌表示，癌症是一类可防可控的疾病，大约40%的癌症可以通过控制癌症危险因素、改变生活方式等避免。

预防癌症，可以从以下几方面着手。

第一，践行健康生活方式。

戒烟限酒、适量运动、合理膳食、保持健康体重。

第二，预防相关感染。

注意预防与癌症相关的感染因素，比如幽门螺杆菌、人乳头瘤病毒、肝炎病毒等，适龄人群应该尽早接种乙肝疫苗和HPV疫苗。

第三，保持环境健康。

注意保持生活与工作环境健康，避免环境致癌因素。

减少紫外线过度暴露，做好职业防护，避免接触职业致癌物。

第四，定期体检筛查。

定期体检筛查是早期发现癌症的最有效手段，我们应积极参加癌症筛查和规范的防癌体检，以尽早发现潜在的肿瘤，及早干预。

第五，保持良好心态。

长期精神压力、情绪抑郁可能影响免疫功能，保持乐观心态有助于维护健康。

来源：新华网

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2. 运行与维护 (运动与休息) · 定期运行： · 有氧运动 (每周150分钟)： 如快走、跑步、游泳，锻炼心肺。

· 力量训练 (每周2次)： 如举重、俯卧撑，维持肌肉和骨骼强度。

· 柔韧性训练： 如瑜伽、拉伸，保持关节灵活。

· 关机与维护 (睡眠)： · 每日必需维护时间： 7-9小时高质量睡眠。

· 作用： 修复身体、清理大脑代谢废物、巩固记忆。

切勿长期跳过此步骤！ 3. 软件与情绪管理 (心理健康) · 定期更新： 持续学习新知识，保持大脑活跃。

· 杀毒与清理： · 压力管理： 通过冥想、深呼吸、爱好等方式释放压力。

· 情绪表达： 与信任的人沟通，不要长期压抑情绪。

· 寻求帮助： 当感到无法自行处理时，寻求心理咨询是明智的“系统修复”行为。

4. 环境适应性 · 适宜温度： 避免极端寒冷或炎热，注意保暖和防晒。

· 社会环境： 保持积极的社交联系，孤独会对健康造成实质损害。

--- 第三章：常见故障与预警信号 您的身体有精密的报警系统，请务必重视： · 持续性疼痛： 任何部位的持续疼痛都是重要警报。

· 异常出血或分泌物。

· ** unexplained体重急剧变化。

** · 长期极度疲劳或精力不振。

· 持续发烧。

· 肿块或增生。

· 情绪或行为的巨大改变 (如持续低落、易怒)。

处理建议： 一旦报警响起，请立即咨询“专业客服”——医生，切勿自行诊断或忽略。

--- 第四章：长期保养计划 1. 定期年检： 即使没有不适，也应定期进行体检。

2. 预防性维护： 根据年龄和性别，接种疫苗、进行癌症筛查 (如肠镜、乳腺X光、宫颈涂片)。

3. 保持“系统”清洁： 注意个人卫生，勤洗手，保护皮肤。

4. 避免过度磨损： 保持良好姿势，避免重复性劳损。

--- 第五章：重要免责声明 1. 无备用零件： 器官移植极其困难且稀缺。

请像爱护唯一的产品一样爱护您的身体。

2. 个体差异： 每个人的“型号” (基因) 都略有不同，请根据自己的情况调整使用和维护方案。

3. 性能自然衰减： 随着年龄增长，各项功能会自然减缓，这是正常现象。

良好的维护可以延缓此过程。

4. 最终解释权： 本“说明书”基于当前科学共识，医学在不断进步，请保持开放和学习的心态。

--- 总结： 您的身体是宇宙中已知最复杂、最精妙的“机器”。

它不求奢华，但求您给予它： 均衡的营养、充足的运动、优质的睡眠、平稳的情绪和定期的检查。

善待它，它将会陪伴您走过漫长而精彩的一生。