每周3顿鱼可防皮肤癌
随着时间的推移，人们食用的鱼可以为人们提供一种类似弱性防晒霜的效果。
而自原试验者在进行了3个月的实验之后，她们对对人有伤害的紫外线的抵御能力提高了三分之一。
目前人们已经知道鱼油能够为食用者提供很多好处，例如提高儿童的专心程度以及保护人们免受心脏病和痴呆的侵袭。
而最近的发现证明，鱼油同样也可以降低那些被灼伤而有可能患皮肤癌病人病情恶化的几率。
除了其它的有益物质以外，那些在大麻哈鱼、鲭鱼以及沙丁鱼中富含的omega 3不饱和脂肪酸能够保护皮肤 DNA病变而受到侵袭。
来自英国曼彻斯特大学的研究人员为42名健康的试验者提供相当于每周3份鱼量的鱼油进行实验。
仅仅只在一个月后自愿者就比以前显着的提高了抵抗灼伤的能力，而到了3个月后，其抵抗能力更是提高了33％。
而第二组实验人员虽然患有阳光敏感的疾病，但是在服用鱼油6 个月后他们抵抗有害紫外线的能力也提高了2倍。
皮肤医学、研究者之一的莱斯利博士表示，人们一直在寻找能够终身保护皮肤的物质，而这一发现对于未来抵御皮肤癌的流行趋势起到了很大的作用。
当然，这并不是就是说可以停止使用抗晒霜之类的东西，但是这可以做为一种全是时段保护皮肤的方式。
鱼油还有其他保健治病新功效
已知鱼油中含有DHA和EpA两种不饱和脂肪酸，可作为保健药品用于降低血脂、防止心血管病、提高脑功能等。
据国外最新研究发现，鱼油还有意想不到的保健和治病功能，为保健佳品、治疗良药。
英国Crodo大学的科学发现利用高纯度（99.9%）的EpA和DHA治疗一种罕见的遗传病“肾上腺脑白质营养不良症（ALd）”并获成功，为棘手的遗传病（基因缺陷症）的化学治疗带来了希望。
以前该病无药可治，为绝症。
该发明在国际医学界引起轰动，同时也为鱼油打开了销路。
澳大利亚研究发现，鱼类脂肪能预防心脏病突发猝死。
鱼油中的ω-3类脂肪比其它油中的ω-6脂肪易融合于心脏，具有抗心律失常的良好功效。
这是20只成年猴试验的结果。
将试验猴分成两组，每组猴的饮食中有31%为脂肪，一组摄食鱼类ω-3脂肪，另一组摄取葵花籽油ω-6脂肪，16周后对每只猴的心脏施以电脉冲并测出诱发心室纤维性颤动所需的电流阀值。
结果，摄食鱼油的猴，对不稳定电流的耐受性强得多，使之心律失常的电流值高。
日本科学家研究发现，鱼油能治疗溃疡性肠炎。
在溃疡性肠炎患者的肠粘膜中含有较高的脂氧化酶代谢产物LTB4，5-HETE等细胞激素。
鱼油有抑制脂氧化酶的作用，减少细胞激素的生成，从而减少溃疡性肠炎的发生。
经临床试验发现，摄食鱼油的病人，体重明显增加，肠粘膜组织中的脂氧化酶代谢产物LTB4减少61%。
据日本医学家研究发现，用鱼油治疗牛皮癣效果显着。
鱼油中的EpA能显着抑制白细胞产生牛皮癣病灶中的化学物质。
过犹不及，多食反不利
深海鱼油含有脂肪酸，即众所周知的EpA和DHA。
深海鱼油的主要功能为降低胆固醇，预防血管疾病。
EpA被称为“血管清道夫”，它具有疏导清理心脏血管的作用，从而防止多种心血管疾病。
而DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础，同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，从而起补脑健脑以及提高视力，防止近视眼的作用。
此外，DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫能力。
深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等。
但是，深海鱼油实际上就是一种脂肪，单纯的多不饱和脂肪酸，每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应，所以，从营养学角度，医生从来不建议人们只服用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。
对于那些饮食中偏向不饱和脂肪酸摄入的人士，比如一些素食主义者，营养学则认为他们应该通过适当服用维生素E或维生素C来防止副作用。
把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用，无疑增加了人们饮食中的热量摄入，也是不利于人体健康的饮食习惯。
上海十大不得不吃的美食
蟹壳黄特色：因形圆色黄似蟹壳得名。用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼，外沾芝麻，贴烘炉壁烘烤。
味美咸甜适口，皮酥香脆。
馅心有咸、甜两种，咸味有葱油、鲜肉等，甜味有白糖、玫瑰等。
推荐店铺：上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家。
南翔小笼馒头特色：又叫南翔小笼包，有100多年历史。
素以皮薄、馅多、卤重、味鲜闻名。
馅心用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，加姜末、肉皮冻等调制。
皮用不发酵精面粉做成，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，一咬一包汤，滋味鲜美。
馅心可随季节变化，初夏加虾仁，秋季加蟹肉等。
推荐店铺：豫园商场内的南翔馒头店。
小绍兴鸡粥特色：地道的上海风味小吃。
用鸡汤原汁烧煮梗米粥，配以鸡肉和作料。
鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富。
推荐店铺：上海市小绍兴鸡粥店。
开洋葱油拌面特色：制法讲究，先将葱白切段炸制葱油，色泽深红带黄、葱香浓郁。
葱油配上用素油炒、酒糖浸过的开洋成开洋葱油。
面条煮熟沥去汤汁，拌上开洋葱油。
色泽鲜艳，润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻。
推荐店铺：上海市湖滨点心店、城隍庙。
排骨年糕特色：经济实惠、独具风味，有50多年历史。
“小常州”排骨年糕选用猪脊骨肉，腌渍后氽制，年糕用松江大米捶打后裹排骨再煮氽，洒五香粉；
“鲜得来”排骨年糕将面粉等搅成浸裹排骨表面氽熟，年糕与排骨加调料制成。
既有排骨浓香，又有年糕软糯酥脆。
推荐店铺：上海市的曙光饮食店（“小常州”排骨年糕）、“鲜得来”点心店。
擂沙圆特色：上海乔家栅点心店的风味名点，有70多年历史。
相传清代末年姓雷老太太首创在煮熟汤团表面滚白粉。
将崇明县大红袍赤豆磨成沙晒干成粉，包有馅心的糯米汤团煮熟后滚上豆沙粉，有色有香，软糯爽口，携带方便。
推荐店铺：乔家栅点心铺。
糟田螺特色：用安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，清水养两天吐净泥沙，加茴香、桂皮等煮后，放上陈年香糟糟制。
呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美。
推荐店铺：上海五味斋点心店、鲜得来点心店。
油氽馒头特色：上海百年老店沈大成点心店制作。
馒头皮制法取于南翔小笼馒头，馅心取法于淮扬细点的汤包，氽炸采用近似氽炸酥饼的技巧。
形状小巧玲珑，皮呈金黄，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。
推荐店铺：沈大成点心店。
素菜包特色：上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃，有70多年历史。
融京、苏、扬帮风味与上海本地风味于一体。
素菜包用精白面粉作皮，馅心用青菜等剁碎配调味品制成。
皮白松软，馅心绿中生翠，味美爽口，多吃不腻。
推荐店铺：上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆。
鸡肉生煎馒头特色：以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁等加调料作成馅心。
包捏好的馒头尖蘸葱花和芝麻，表层刷素油，放入油锅中煎熟。
形态饱满，上半部有芝麻和葱花，松软适口，下半部酥脆可口，馅重汁多。
推荐店铺：上海市王家沙点心店。
男人吃虫草提高性功能吗
男人吃虫草对性功能的提升作用有限，不能作为主要治疗手段。虫草可能通过调节免疫、抗疲劳等机制间接影响性功能，但缺乏直接改善勃起功能或性欲的高质量证据。
性功能障碍的干预需结合病因评估，建议优先排查心血管、内分泌等基础疾病。
虫草含虫草素、多糖等成分，可能通过改善机体能量代谢和抗氧化作用缓解疲劳感，从而间接影响性生活质量。
部分研究表明虫草提取物可调节睾酮水平，但人体试验样本量较小，效果存在个体差异。
传统医学认为虫草具有补肾益肺功效，但现代研究尚未明确其与性功能的直接因果关系。
器质性勃起功能障碍多与血管病变、神经损伤或激素失衡有关，单纯食用虫草难以逆转病理改变。
心理性性功能障碍则需要认知行为干预或心理咨询。
糖尿病、高血压等慢性病患者出现性功能问题时应首先控制原发病，虫草作为辅助食补品使用时需注意与药物的相互作用。
日常可适当食用虫草炖汤或泡茶，但须控制频次避免过量。
建议保持规律运动改善血液循环，保证优质蛋白和锌元素摄入。
若持续存在勃起困难、性欲减退等症状，应及时就诊男科或内分泌科，通过国际勃起功能指数等专业评估确定干预方案，必要时联合PDE5抑制剂等规范治疗。
