【菜科解读】

手抖在医学上称为震颤，可能与神经系统异常、代谢紊乱、遗传因素等有关，需结合伴随症状综合判断。

1、病帕金森病是常见的中老年神经系统退行性疾病，典型表现为静止性震颤，多从单侧手指开始呈搓丸样动作，伴随运动迟缓、肌强直和姿势平衡障碍。

发病与黑质多巴胺能神经元变性死亡有关，可遵医嘱使用多巴丝肼片、盐酸普拉克索片、恩他卡朋片等药物延缓病情进展。

2、特发性震颤特发性震颤属于常染色体显性，表现为姿势性或动作性震颤，饮酒后短暂减轻是其特征。

震颤多累及手部和头部，无其他神经系统阳性体征。

轻症无须治疗，症状明显者可选用盐酸普萘洛尔片、扑米酮片等药物，严重震颤可考虑脑深部电刺激手术。

3、甲状腺功能亢进甲状腺激素过量会导致代谢亢进和交感神经兴奋，引发细颤样手抖，伴有多汗、心悸、体重下降等症状。

需通过甲状腺功能检查确诊，治疗包括甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等抗甲状腺药物，或碘治疗、甲状腺次全切除术。

4、小脑病变小脑梗死、肿瘤或变性病变可引起意向性震颤，表现为接近目标时抖动加剧，伴随共济失调、眼球震颤等。

需通过头颅MRI明确病因，急性期脑梗死可选用阿司匹林肠溶片、阿托伐他汀钙片，肿瘤患者需评估手术指征。

建议出现不明原因手抖时记录发作时间、诱因和伴随症状，避免摄入咖啡因等兴奋性物质。

日常可进行握力球训练改善肌肉控制，若震颤影响进食或书写应及时就诊神经内科，完善肌电图、血液生化等检查。

注意监测血压血糖，保持规律作息有助于减少功能性震颤发作。

肾结石与什么疾病鉴别

回答： 肾结石需要与泌尿系统感染、输尿管狭窄、膀胱肿瘤、多囊肾等疾病进行鉴别诊断。

1... 怎样治疗青少年的心理疾病

回答：治疗青少年的心理疾病需要综合运用心理治疗、药物治疗和社会支持等多种方法。

心理治疗... 怎么分辨心理疾病还是精神异常

回答：心理疾病和精神异常的区别在于症状的性质和严重程度。

心理疾病通常表现为情绪、行为或... 怎么初步判断自己有没有心理疾病呢

回答：初步判断自己是否有心理疾病，可以通过观察情绪、行为和生理变化进行初步评估。

如果出... 心里难受是什么疾病引起的

回答：心里难受可能与多种疾病相关，包括焦虑症、抑郁症和心脏疾病。

及时就医明确病因是关键... 妄想症是心理疾病还是精神病

回答：妄想症是一种精神疾病，属于精神病范畴，其核心特征为患者持有与现实不符的信念，且难... 容易共情是什么心理疾病

回答：容易共情并不是一种心理疾病，而是个体在情感感知和情绪反应上表现出的一种特质，通常... 强迫症是心理疾病还是精神疾病

回答：强迫症属于精神疾病，其核心特征是反复出现的强迫思维和行为，治疗方式包括药物治疗、... 精神心理科主要治疗什么疾病

回答：精神心理科主要治疗与心理和精神健康相关的疾病，包括焦虑症、抑郁症、精神分裂症等，... 精神疾病鉴定去哪做

回答：精神疾病鉴定应前往具有精神卫生专业资质的医疗机构进行，如精神卫生中心、综合医院精... 焦虑症是心理疾病还是精神疾病

回答：焦虑症属于精神疾病，表现为持续的过度担忧和恐惧，影响日常生活。

治疗焦虑症可以通过... 幻听与哪些精神疾病有关?

回答：幻听通常与精神分裂症、双相情感障碍和重度抑郁症等精神疾病有关。

治疗幻听需结合药物... 害怕与人接触是什么心理疾病

回答：害怕与人接触可能是社交焦虑障碍的表现，需要通过心理治疗和药物治疗来缓解症状。

社交... 感觉自己有心理疾病了怎么办

回答：感到心理不适时，建议及时寻求专业心理评估和治疗，同时通过自我调节和生活方式改善缓... 常见的心理疾病都有哪些

回答：常见的心理疾病包括抑郁症、焦虑症、双相情感障碍、强迫症和精神分裂症等。

抑郁症表现... 总想控制别人是不是精神疾病

回答：总想控制别人可能是人格障碍的表现，尤其是边缘型人格障碍或强迫型人格障碍。

这种情况... 治疗心理疾病哪家医院好

回答：治疗心理疾病，选择一家专业、正规的医院至关重要。

核心标准包括医院的资质、医生的经... 治疗心理疾病,好的医院是

回答：治疗心理疾病，好的医院应具备专业的精神科团队、先进的诊疗设备和个性化的治疗方案。

... 长期焦虑会引发哪些身心疾病

回答：长期焦虑可能引发多种身心疾病，包括心血管疾病、消化系统疾病和免疫系统功能下降。

焦... 一花钱就心疼是什么心理疾病

回答：一花钱就心疼可能是“购物焦虑症”或“金钱焦虑症”的表现，属于心理问题的范畴，与对...

小行星对恐龙来说可能是坏消息，但对真菌来说却是好消息

二叠纪-三叠纪灭绝（2.52亿年前）后，全球范围内都有真菌大量繁殖的记录，但在恐龙灭绝后，只在新西兰的一个地点有记录。

美国巴尔的摩约翰斯·霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究人员Rosanna P.Baker和Arturo Casadevall想要调查这种后来的真菌爆发是否也是一种全球现象。

寻找古代孢子两人分析了从科罗拉多州和北达科他州保存良好的地质遗址采集的沉积样本。

他们考察了晚白垩纪、白垩纪-古近纪边界以及早古新世的材料。

为了提高发现古老真菌孢子的机会，贝克和卡萨德瓦尔采用了更温和、无酸性的制备技术，而非传统的处理方法，后者能去除脆弱或较小的孢子。

研究人员在他们调查的三个地点发现了真菌爆炸。

具体来说，他们报告称，在小行星撞击前大约3万到1万年，真菌大发已经开始。

他们认为这可能与现今印度地区德干陷阱火山大规模喷发期间的气候冷却有关。

那颗消灭恐龙的小行星可能引发了全球真菌大流行鲍林坑段有真菌刺。

（A）左侧的照片显示了岩石地层学，K/Pg边界由黄色虚线表示，与每个样品中真菌形态在总微化石计数中所占百分比的柱状图（右侧）对齐。

（B）三种真菌穗中最丰富的真菌形态类型的代表性图像。

研究作者在论文中写道：“晚白垩纪真菌繁殖事件与德干火山活动的时间关联表明，生态动荡发生在波利斯撞击前数万年，可能促成了白垩纪-古近纪灭绝事件。

”然后，小行星撞击后，真菌活动出现了更显著的激增。

“我们的结果证实了K/Pg边界出现真菌激增，支持了这一假设：这次大规模灭绝，就像标志着二叠纪末期的那次灭绝一样，随后是全球范围内真菌活动增加的时期。

”真菌盛宴科学家们认为，这两种真菌爆发的主要驱动力是大量死去的有机物积累。

首次花期，由于大量二氧化硫和灰烬喷射到大气中，导致的快速气候变化很可能扰乱了陆地植物生态系统。

作为自然的循环利用者，真菌会在突然大量死去的有机物中繁衍。

同样的过程将在小行星撞击后以更大尺度发生，该撞击使地球陷入全球撞击冬季，留下更多腐朽物质。

你吃的火锅鸭血里，可能根本没有鸭

”一顿热气腾腾的火锅，几乎是每一个打工人钟爱的美食，而吃火锅少不了点份鸭血。

翻滚的红油锅里，短短数分钟鸭血由生变熟，夹起来咬上一口，口感细腻嫩滑、Q 弹又入味儿，令人拍手叫绝。

鸭血除了涮火锅让人着迷之外，还有诸如南京鸭血粉丝汤、永州血鸭、广西醋血鸭的名菜使人垂涎欲滴。

可以说，鸭血以一已之力，拉高了血液制品在美食界的地位。

但你可能不知道，市场上不少鸭血造假、以次充好。

你吃到的“鲜鸭血”，里面可能根本没有“鸭”！ 你吃的“鲜鸭血”，很可能是假的 去年4月，一份来自济南某火锅店的“鲜鸭血”被送至山东省食品药品检验研究院进行成份检测。

结果显示，这份“鲜鸭血”不含有一丁点“鸭源性成份”。

它是由“鸡血”冒充的。

而这份鲜鸭血来自济南城郊一处隐秘的“黑作坊”：水泥地板上堆着塑料箱、水桶、泡沫箱，一旁还放置着满是血迹的塑料袋子。

这个黑作坊生产出的三无“鲜鸭血”，一个月估算下来将近5000斤，供应着数十家川渝火锅店[1-2]。

鸭血是常见食材，但问题鸭血众多丨unsplash 其实，问题鸭血并不是个例。

从各省市区市场抽检情况来看，掺假、非法添加、模糊产品名称、微生物超标等原因造成的“问题鸭血”花样百出。

其中最多的还是“假鸭血”，利用“便宜又大碗”的猪血，“非大众化”的牛血、鸡血，甚至鹅血或者注水稀释后，再添加色素（比如胭脂红，但也不排除使用化工染色剂苏丹红的可能）来冒充鸭血。

2014 年湖州市还查处了一起用甲醛处理猪血、再冒充“鸭血”的案件。

当时查获问题猪血 1048.6 千克，鸭血 149.7 千克。

按照火锅店里“鲜鸭血”每份300g来计算，被查处的猪血能生产3495份“假鸭血”。

更匪夷所思的是，“黑作坊”现场还发现了4大瓶福尔马林液体（甲醛的水溶液）[3]。

图为福尔马林试剂 丨flickr.com 血制品的保存期较短，为了延长保存期或者“改善假鸭血"品质，商家通过添加甲醛、山梨酸钾及钠盐等不可用于鸭血的物质，防止鸭血变质，让鸭血保持新鲜的色泽，吃起来顺滑 Q 弹。

但甲醛是一种对人体有较高毒性的化学物质，长期接触会对神经系统、肺、肝脏产生损害，更是世界卫生组织公认的致癌、致畸物质和变态反应源物质。

中国也明确规定严禁将甲醛及其化合物用作食品添加剂[4]。

这已经不仅仅是“假鸭血”了，而是危及健康的“毒鸭血”。

血制品中添加适量的食用明胶等胶体物质，可以改善口感。

但对于“假鸭血”来说，就更需要明胶了，再加入色素，制造的“假鸭血”伪装技术高超。

再加上大部分是供给火锅、冒菜、麻辣烫等主营重口味菜品的门店，“假鸭血”经过了花椒、辣椒等调料味道的掩盖，一般的消费者是吃不出来的。

麻辣的火锅底料掩盖“假鸭血”的味道丨unsplash 在鸭血整条生产、供应链条上，存在风险的节点实在太多了。

上游的生产鸭血的禽畜是否经过检疫、生产加工环境是否安全卫生、运输时温度是否适宜，下游门店储存是否得当等等——任何一个环节出现纰漏，都可能造成血液制品携带致病性微生物（比如沙门氏菌）或者变质，从而引发食源性疾病。

吃完火锅肚子疼，你有可能中奖吃到了“问题鸭血”。

鲜鸭血为什么会被黑商贩盯上？真鸭血该如何挑选呢？ 点击下方公众号名片， 关注 “浪潮工作室”，并回复“鸭血”， 我们告诉你答案 浪潮工作室是我们的好朋友，也是为数不多我们坚持打开的公众号。

正如他们的标语，他们的文章总能给我新奇的视角看世界，并能带给我很多知识增量。

他们还写了什么？ 睡得好，其实是一件奢侈的事情。

怎样才是睡得好？很多人都笃信一条：每天要睡满8个小时。

但是，你有没有认真地想过：人睡满8个小时真的是必须的吗？人究竟一天需要睡多久？ 一只猪，如果想从猪场上到你的餐桌，要经历重重考验。

很多人可能会注意到，我们从菜市场上买来的猪肉上有时盖着红色或蓝色的章。

那么问题来了，猪肉身上的章到底是什么吗？被它盖上的肉还能吃吗？ 小时候，你常被人夸可爱，是叔叔阿姨的掌中宝，但长大后，这张脸却变得连自己看了都嫌弃，到底是哪里出了问题？ 这可能是因为，越长越丑这件事，本身就是不可避免的。

你或许不关心这个世界，但这个世界，总会在某些时刻，来“关心”你。