【菜科解读】

1、缓解感冒：生姜中的姜辣素能扩张血管促进发汗，蜂蜜含抗菌成分抑制病原体。

初期饮用可缓解头痛，具体方法为5克生姜切片煮沸10分钟，降温至60℃后加入10毫升蜂蜜，每日2次连续3天。

需注意咽痛痰黄不宜使用。

2、促进消化：生姜刺激消化酶分泌，蜂蜜调节肠道菌群。

针对餐后腹胀，建议取3克鲜姜榨汁混合15毫升蜂蜜兑温水，餐后1小时饮用。

慢性胃炎患者可加入5粒白胡椒增强暖胃效果，但胃溃疡急性期禁用。

3、抗氧化：生姜酚类物质清除自由基能力是维生素E的10倍，蜂蜜含过氧化氢酶。

将1茶匙姜粉与2茶匙麦卢卡蜂蜜加入绿茶，可作为日常抗氧化饮品。

糖尿病患者需减少蜂蜜用量至5毫升以下。

4、改善循环：姜烯酚促进外周血液循环，蜂蜜矿物质增强血红蛋白合成。

手脚冰凉者可用5片生姜与10克红枣同煮，关火后加蜂蜜，早晚各1杯。

高血压人群建议监测血压，避免与降压药同服。

5、调节血糖：生姜中的6-姜酚提高胰岛素敏感性，蜂蜜果糖代谢不依赖胰岛素。

糖耐量异常者可尝试3克姜黄粉+5毫升野桂花蜜+200ml温水，早餐前饮用。

已确诊糖尿病需在医生指导下使用。

蜂蜜生姜水适合秋冬季节饮用，建议选择枣花蜜或荆条蜜搭配老姜效果更佳。

饮用后30分钟内避免进食生冷，体质燥热者每周不超过3次。

搭配快走或八段锦等温和运动可增强代谢效果，储存时需密封避光，糖尿病患者及孕妇应控制每日蜂蜜摄入量在20克以内。

出现口腔溃疡或皮肤过敏时应立即停用。

有结节或囊肿的人能吃蜂蜜吗

回答：有结节或囊肿的人可以适量食用蜂蜜，但需根据具体情况调整。

蜂蜜含有丰富的营养物质，... 甲状腺结节可以喝点蜂蜜水吗

回答：蜂蜜水对于甲状腺结节的患者来说没有任何不良的影响，蜂蜜水的营养价值丰富，有利于润... 蜂蜜可以治疗气管炎吗

回答：蜂蜜并没有治疗气管炎的作用，如果患者咳嗽咳痰明显，过多的食用蜂蜜，反而有可能增加... 蜂蜜可不可以和梨一起吃呢？

回答：蜂蜜和梨可以一起吃，这是非常好的搭配。

蜂蜜和雪梨有助于止咳。

从悉尼取出果核，将蜂... 哪种的蜂蜜治便秘效果好?

回答：蜂蜜品种区别其实并不大，槐花之类的性凉的花蜂蜜的效果会好一些。

一般来说只要是蜂蜜... 蜂蜜拌黄瓜可以减肥吗

回答：蜂蜜拌黄瓜是可以减肥的。

黄瓜当中的热量和糖分非常少，而且含有丰富的维生素和膳食纤... 蜂蜜能和茶叶一起吃能有什么效果

回答：茶叶加蜂蜜不仅增加了茶的适口性，而且还增强了茶中能量，由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用... 蜂蜜的美容用法？

回答：蜂蜜的美容用法有很多，一般主要有三大用法。

第一是涂抹美容法，第二是温水浴美容法，... 蜂蜜和榴莲一起吃会中毒吗

回答：蜂蜜和榴莲一起吃通常不会中毒，所以无需过于担心。

蜂蜜和榴莲都是日常生活中比较常... 胃酸能喝蜂蜜水吗

回答：胃酸能喝蜂蜜水吗：很多患有胃部疾病的患者，经常会有反酸的现象。

这类患者是可以适当... 西瓜加蜂蜜会不会中毒

回答：西瓜加蜂蜜不会中毒。

西瓜加蜂蜜是可以的，两者的营养是不会有任何矛盾的。

不过在食... 蜂蜜白醋减肥正确方法

回答：蜂蜜白醋减肥法是将蜂蜜与白醋以一定比例混合，早餐空腹饮用。

这种饮品能促进胃肠蠕动... 空腹喝蜂蜜水好不好?

回答：空腹喝蜂蜜水通常有益，蜂蜜富含营养物质，能提高免疫力、抗疲劳并润肺止咳。

蜂蜜的脂... 蜂蜜会过期吗变质吗

回答：蜂蜜会过期变质，存放时间过久或未密封保存的蜂蜜口感会下降并可能引发胃肠道不适。

蜂... 红糖蜂蜜去黑头有用吗

回答：红糖蜂蜜混合后对黑头部位进行按摩，可以促进毛孔收缩，对去除黑头有一定效果，但效果... 喝蜂蜜水减肥法的正确方法

回答：喝蜂蜜水减肥法，以柠檬或蜂蜜组合促进脂肪分解，饭后半小时饮用效果更佳，同时蜂蜜水... 柠檬蜂蜜水孕妇可以喝吗

回答：孕妇若无妊娠糖尿病，可适量饮用柠檬蜂蜜水。

此饮品富含维生素和矿物质，有助于胎儿成... 白茯苓蜂蜜敷脸多久可以淡斑

回答：白茯苓蜂蜜敷脸需持续坚持约四个月至六个月可见淡斑效果，短期追求效果可寻求激光疗法... 蜂蜜水什么时候喝效果最佳

回答：喝蜂蜜水效果最佳的时间为早晨空腹时，能润肠通便，排出肠胃细菌，还有美白美颜作用。

... 蜂蜜减肥的正确吃法

回答：蜂蜜减肥的正确吃法在于早晨饮用蜂蜜水，有助于排毒。

单靠蜂蜜水效果有限，推荐到正规...

春季补锌别死磕生蚝！这8种家常菜才是真正的“锌”势力

别只盯着生蚝啦，下面这8道家常菜，做法简单，营养丰富，才是真正的“锌”势力。

一、三杯鸡 准备食材：鸡腿肉、九层塔、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、芝麻油。

做法步骤： 1、准备500克鸡腿肉，去骨后切成小块。

姜切片，蒜拍扁去皮备用，干辣椒剪成小段。

九层塔提前清洗干净，沥干水分备用。

2、起锅烧热，倒入适量芝麻油，小火放入姜片、蒜瓣、干辣椒段，慢慢煸出香味。

3、放入鸡块，转中火翻炒至表面微微金黄。

加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、约10克冰糖，继续翻炒均匀，让鸡肉均匀上色并裹住酱汁。

4、倒入半碗清水，盖上锅盖，小火焖煮8分钟左右，让鸡肉熟透且入味。

5、开盖转中火收汁，待汤汁变得浓稠时，放入九层塔，快速翻炒均匀，香气四溢即可关火。

6、盛出装盘，趁热享用，鸡肉鲜嫩多汁，带着九层塔和芝麻油的浓郁香味，非常下饭。

二、油焖大虾 食材 大虾、生姜、大蒜、葱花、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油 做法 1. 大虾剪去虾须、挑出虾线，洗净后用厨房纸吸干水分，生姜大蒜切片备用。

2. 锅中倒适量油，放入姜片蒜片爆香，再放入大虾，中小火煎至两面变红。

3. 加1勺料酒去腥，放入冰糖炒化，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀给大虾上色。

4. 倒入小半碗清水，没过大虾一半即可，盖盖小火焖煮5分钟。

5. 最后开大火收汁，让汤汁紧紧裹在虾身上，撒上葱花就能出锅啦。

三、莴笋排骨汤 食材：排骨500克、莴笋1根、胡萝卜1根、玉米1根、大葱1节、生姜1块、料酒、盐、葱花 做法： 1、先处理排骨，宝子们，排骨一定要洗干净，不然会有腥味！把买回来的排骨放入盆里，加2勺面粉、1勺盐，倒入适量清水，浸泡半个小时，面粉能吸附排骨表面的杂质和血水，泡好后，用清水反复冲洗干净；

2、锅里加冷水，放入洗净的排骨，再加入2片姜、1勺料酒，开大火烧开，烧开后会有很多浮沫，用勺子把浮沫全部撇干净，然后继续煮3-5分钟，进一步去除排骨的腥味，煮好后，用热水把排骨冲洗干净，控干水分备用（别用冷水，不然排骨会收缩，肉质变柴）；

3、准备配料，大葱切段，生姜切块，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，莴笋去皮，也切成滚刀块（莴笋别切太小，不然炖久了会化）；

4、电饭煲里先倒入适量清水，开电源把水烧热，然后放入排骨、葱段、生姜块，按煲汤键，让它煲40-50分钟，直到排骨变得软烂；

5、排骨煲软后，放入切好的胡萝卜和玉米，继续煲30分钟，让胡萝卜和玉米的清甜融入汤里；

6、最后放入莴笋块，再煲30分钟，煲好后，加适量盐调味，搅拌均匀，起锅的时候，撒上一点葱花，一碗清甜解腻的莴笋排骨汤就做好啦；

四、胡萝卜炒鸡蛋 所需食材：胡萝卜2根、鸡蛋4个、小葱2根、食盐适量、白糖少许、食用油适量、料酒半勺。

步骤： 1. 胡萝卜去皮洗净，先切成薄片再改刀切成细丝，或者用擦丝器擦成细丝更省时。

2. 鸡蛋打入碗中，加入半勺料酒和少许食盐，用筷子充分搅打至蛋液起小泡。

3. 小葱洗净切成葱花备用，炒锅中倒入比平时炒菜稍多的油，油温六成热时倒入蛋液。

4. 蛋液底部凝固时用筷子快速划散，炒至蛋液完全凝固成块，盛出备用，不要炒老。

5. 锅中留底油，下入胡萝卜丝中火翻炒，加入少许白糖提鲜，炒至胡萝卜丝变软出红油。

6. 胡萝卜炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，让鸡蛋吸收胡萝卜的甜味。

7. 撒入适量食盐调味，撒上葱花翻炒几下即可出锅，色泽金黄诱人。

五、凉拌白玉菇 所需食材：白玉菇300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、蒜末3瓣、小米辣2个、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油1勺、花椒油半勺、熟白芝麻适量、盐少许、香菜段少许。

步骤： 1. 白玉菇切去根部，掰成小朵，流水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 黄瓜切细丝，胡萝卜切细丝，分别加少许盐腌5分钟杀出水分，挤干备用。

3. 烧一锅水，水开后放入白玉菇焯烫2分钟，菌菇变软立即捞出，过冰水更脆爽。

4. 调酱汁：碗中放蒜末、小米辣圈、白芝麻，热油激香，加生抽、香醋、白糖、香油、花椒油搅匀。

5. 将白玉菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大盆，倒入调好的酱汁充分翻拌均匀。

6. 尝味后根据口味补少许盐，撒上香菜段，装盘后再淋一勺酱汁在表面。

7. 放入冰箱冷藏15分钟再吃，口感更清爽入味，特别适合春燥时节。

六、苦瓜炒牛肉 食材： 牛肉、苦瓜、豆豉、大蒜、生抽、蚝油、红薯淀粉、糖、盐、油、淀粉水 做法： 1. 牛肉加生抽、蚝油、红薯淀粉、糖和油拌匀腌制；

苦瓜去瓤切薄片，焯水备用。

2. 热锅倒油，大火将牛肉炒至变色后盛出。

3. 另起锅爆香大蒜和豆豉，倒入苦瓜，加少许盐翻炒。

4. 牛肉回锅，加蚝油提鲜，出锅前淋淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

七、蒜香焖鸡爪 【食材】 鸡爪10-12只、大蒜8瓣、小米辣3根、葱花少许、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生姜2片、料酒1勺 【做法】 1.鸡爪剪去指甲，洗净后冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开后焯水3分钟，捞出沥干；

2. 热锅倒油，放入蒜末、小米辣碎，炒出蒜香味；

3.先将鸡爪放入锅中，接下来轻轻翻炒2分钟，这样就能使鸡爪的表面较为均匀地裹上那浓郁的蒜香；

4.加1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，翻炒至鸡爪上色；

5.倒入清水，没过鸡爪即可，大火煮开后转小火，焖煮30分钟；

6.最后撒上葱花，关火盛出，软糯脱骨，香到舔手指！ 八、五花肉焖鹌鹑蛋 【食材】 五花肉300克、鹌鹑蛋20-25个、葱1根、姜3片、香叶1片、八角1颗、桂皮1小段、冰糖5-6颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺 【做法】 1. 五花肉切成2厘米见方的块，冷水下锅，加1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净；

鹌鹑蛋冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，捞出过冷水，剥去蛋壳备用。

2.热锅不放油直接放进五花肉块，中小火慢慢煎，逼出五花肉里的油脂，等肉块表面微微焦黄，盛出备用（锅中逼出的油可留少许，用于炒糖色）。

3.锅里留少量底油，放入冰糖，用小火慢慢翻炒，等到冰糖融化成浅褐色，接着加入炸好的五花肉和剥了皮的鹌鹑蛋，继续翻炒均匀，让所有食材都裹上糖色。

4.加入葱结（葱切段后打结）、姜片、蒜头、香叶、八角、桂皮注入足量开水，让开水漫过食材表面，再加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，随后搅拌均匀。

5. 大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮30分钟，最后开大火收汁，待汤汁浓稠、裹在五花肉和鹌鹑蛋上即可关火。

这8道家常菜不仅富含锌元素，而且口感鲜美，适合全家人食用。

在春季，不妨多给家人做这些菜，为他们的健康助力！

为什么有的人脚脖子粗，有的人脚脖子细？

为什么有些人明明很胖，却有纤细的脚脖子；

而有些人上半身明明很瘦，一把脚脖子露出来却能视觉增肥二十斤？（我们这些小腿和脚之间的过渡较为直率的人类，只能躲在被窝里暗自伤神。

）图片来源：游戏截图到底为什么有的人脚脖子粗，有的人脚脖子细啊？我们这种没有脚脖子的人还有机会获得纤细的脚脖子吗？脚踝粗细，是天生的脚踝粗细是天生的，而男生的脚踝更容易看起来细一点。

1跟骨长度可以参考下图，红线为跟骨长度，跟腱止于跟骨后方骨面，跟骨长度越长，跟腱与跟骨之间的连接角度更倾斜，视觉上就显得跟腱周围的皮肤凹陷更深，从而显得脚脖子越细，而据研究统计，男性足跟骨平均长度比女性更长，所以男性普遍显得脚脖子比女性细。

图片来自参考文献2跟腱长度及厚度在皮肤厚度一样的条件下，更厚的跟腱从皮表看更凸出，视觉上也会显得脚踝更立体、营造出的阴影明暗对比让脚踝看上去更纤细有型。

当跟腱腱性部分长度更长的时候，腓肠肌肌腹的位置也就更靠上，视觉也就拉长了脚脖子，而男性普遍腓肠肌更发达，跟腱腱性部分长度更长。

一项研究指出，男性跟腱长度比女性的跟腱长度平均长 15%，横截面积大 31%，厚度大 21%。

这也是男性脚脖子看上更细的另一重要原因。

图片自己画的脚踝粗细，也有后天因素很多人的脚脖子粗，其实是后天因素“拖了后腿”，不过这种粗大多是暂时的，也有调整的空间。

1肥胖由于肥胖，尤其是皮下脂肪增多，脚脖子部位也会跟着一起长胖，不过踝关节因为皮下脂肪细胞相对其他部位要少，即使全身性的长胖，踝关节胖得可能也不会那么明显。

2久坐久站因为工作或其他原因需要长时间站立或久坐时，会造成下肢的静脉血流不畅，小腿和踝关节也会出现体位性的水肿，也会看上去脚脖子变粗，这种情况一般把脚垫高休息会儿或者睡一觉水肿就会消失。

3局部损伤或劳损当出现小腿踝关节外伤或关节炎等疾病时时，局部也会出现肿胀、瘀血、疼痛的情况，从而导致脚脖的部位有明显的粗大，这种情况会有明显伴随症状需要及时就医。

4心肾疾病心脏疾患可导致双下肢凹陷性水肿（就是手指一按一个坑）、肾脏疾患可导致全身性水肿，二者均会使脚脖子出现增粗的情况，通常伴有呼吸困难、心悸、胸闷、腰痛、疲劳等症状，这时需要及时去就医，避免延误诊治。

5其他原因还有一些其他原因也可引起脚踝增粗：某些药物可能会引起肿胀，例如一些抗抑郁的药物或激素、类固醇等；

孕妇的脚踝和脚通常也会出现轻微肿胀。

不要灰心，脚脖子粗也有好处虽然脚脖子更细确实有视觉优势，但脚脖子粗也不是完全没有好处的：1关节稳定性更强脚踝周围的肌肉、韧带和脂肪组织较厚时，关节的缓冲能力和承重效率可能会更好。

例如，肌肉肌腱发达的脚踝具有更好的关节稳定性，能更好地分散运动冲击力，降低骨骼磨损风险；

而适度的脂肪组织也可能在跌倒等外伤时提供额外保护。

2运动表现可能更优爆发力与平衡性：短跑、跳跃等需要瞬间发力的运动，脚踝肌肉发达者蹬地力量更强，落地时稳定性更高。

耐力支撑：长时间行走或跑步时，粗脚踝可能减少疲劳感。

研究表明，踝关节周围肌肉量较高的人群，步态更稳定，不易出现代偿性损伤。

有什么可以让脚脖子变细的方法吗？对于那些因水肿、肌肉紧张导致脚踝“虚胖” 的人来说可以这样1.日常多做后表链拉伸，放松腿部肌肉筋膜，促进下肢循环；

2.用泡沫轴或手揉压松解小腿和跟腱附近的筋膜，改善脚踝的活动度；

3.刻意锻炼建立足弓力量，让足弓承担起缓冲功能，减少小腿肌肉的代偿发力；

4.多练比目鱼肌的发力动作，加速下肢体液循环，缓解水肿和肌肉紧张。

当然，脚踝粗细，是骨骼与肌腱的偶然排列，脂肪与肌肉的自然分布，大家不需要为此焦虑。

有人天生跟骨修长，有人跟腱强劲有力。

而那些支撑我们走过长路的，从来不是脚踝的围度；

带我们丈量世界的，也从来不是跟腱的长度。

来源：江苏警方