【菜科解读】

其作用机制主要与生姜的辛温特性及艾灸的热刺激相结合有关，能促进局部血液循环、调节免疫功能。

生姜艾灸通过生姜切片贴敷穴位后施灸，利用生姜挥发油中的姜辣素成分扩张毛细血管，增强艾灸的温热渗透力。

对于寒性体质人群，可改善手脚冰凉、关节冷痛；

对女性宫寒引起的，能缓解小腹坠胀、经血淤块；

对慢性胃肠功能紊乱者，可减轻脘腹冷痛、。

临床观察显示，规律进行生姜艾灸能提升阳气运行效率，辅助改善状态。

部分特殊情况下需谨慎使用生姜艾灸。

阴虚火旺体质者可能出现口干舌燥、失眠等上火反应；

皮肤敏感者可能因姜汁刺激引发接触性皮炎；

糖尿病患者末梢神经迟钝，需防止低温烫伤。

妊娠期妇女腰骶部穴位、面部三角区等部位禁止施灸。

急性炎症期、高热患者及凝血功能障碍者不宜使用。

进行生姜艾灸时建议选择新鲜老姜切片，厚度保持2-3毫米，施灸时间控制在15-20分钟。

灸后注意保暖避风，适量饮用温开水促进代谢。

若出现皮肤红肿、水疱等异常反应应立即停止，症状持续需就医处理。

建议每周进行2-3次，连续4周为一个调理周期，具体方案应根据个体差异由中医师指导制定。

胸腔积液艾灸哪里

回答：艾灸也是治疗胸腔积液的一种方法，患者具体采用哪种方法进行治疗应该根据患者自身的病... 腋下淋巴结肿大可以用艾灸吗

回答：腋下淋巴结肿大是可以通过艾灸进行辅助性的治疗，艾灸治疗腋下淋巴结肿大，主要是针对... 艾灸对腰间盘突出有帮助吗

回答：艾灸对腰间盘突出的相关症状，有一定的缓解作用。

但是艾灸对于腰间盘突出只是起到了一... 膀胱炎艾灸哪里

回答：膀胱炎主要是由于尿道感染逆行所导致的，必须进行积极的抗感染治疗。

艾灸不能作为一个... 艾灸哪里能减肥和排湿

回答：艾灸通过刺激肚子穴位，可排除湿气和寒气，加速血液循环和脂肪燃烧，有助于减肥。

同时... 艾灸消除眼袋灸哪里

回答：艾灸消除眼袋可灸脾俞穴，能增强机体吸收能力并帮助新陈代谢消除水肿和眼袋。

虽然艾灸... 经期可以艾灸吗？

回答：经期一般不宜艾灸，因为艾灸具有活血化瘀的功效，可能会导致月经量增大。

建议在月经走... 胎停和艾灸有关系吗

回答：胎停一般跟艾灸关系不大。

艾灸一般不影响胚胎停育的。

导致胎停的原因也有很多，最常见... 艾灸减肥一个月瘦多少

回答：艾灸减肥一个月通常能减重3~5斤，效果受个人体质影响。

艾灸通过疏通经络、促进血液... 来月经可以艾灸吗

回答：来月经时不宜进行艾灸，以防引发月经量增多或痛经等不适。

艾灸虽有助于促进血液循环和... 脚痛风能艾灸吗

回答：脚痛风可以艾灸，对缓解脚的疼痛有一定的作用，艾灸治疗脚痛风可以在痛点或者肿胀的部... 肾亏适合做艾灸吗

回答：肾亏虚可以进行艾灸，肾亏虚，一定要辨别是阴虚或是阳虚，如果出现阴虚患者，常常会感... 艾灸肾阴虚有用吗

回答：肾阴虚病变发生之后，不建议进行艾灸的相关治疗。

因为肾阴虚所造成的病理类型本身就是... 肾阴虚能艾灸好吗

回答：肾阴虚不建议选择艾灸治疗，因为艾灸本身是一种热的疗法，不适合肾阴虚的患者使用。

肾... 艾灸对癌症有用吗

回答：肿瘤的扩散，与肿瘤的恶性程度，，细胞增殖活跃度，生长速度有关，艾炙不会导致胰腺癌... 脂肪肝可以艾灸吗

回答：脂肪肝患者是可以艾灸的，脂肪肝会引起患者出现身体疲劳感，并且还容易出现恶心、呕吐... 艾灸可以去眼袋吗

回答：艾灸对于去眼袋可以起到辅助效果，虽然艾灸通常具有疏通经络的功效，同时还可以有效的... 肾阴虚可以艾灸命门吗

回答：肾阴虚的患者可以艾灸命门穴，但是在进行艾灸时，时间不要太长，如果长时间经常进行艾... 肾阴虚晚上可以艾灸吗

回答：肾阴虚患者晚上的时候最好是不要艾灸，在患上肾阴虚以后，患者可以通过口服药物的方式... 艾灸对颈椎病的作用

回答：缓解头痛、改善头晕。

艾灸治疗情节要注意咨询患者的感受防止造成烫伤，定期患者要进行...

春季补锌别死磕生蚝！这8种家常菜才是真正的“锌”势力

别只盯着生蚝啦，下面这8道家常菜，做法简单，营养丰富，才是真正的“锌”势力。

一、三杯鸡 准备食材：鸡腿肉、九层塔、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、芝麻油。

做法步骤： 1、准备500克鸡腿肉，去骨后切成小块。

姜切片，蒜拍扁去皮备用，干辣椒剪成小段。

九层塔提前清洗干净，沥干水分备用。

2、起锅烧热，倒入适量芝麻油，小火放入姜片、蒜瓣、干辣椒段，慢慢煸出香味。

3、放入鸡块，转中火翻炒至表面微微金黄。

加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、约10克冰糖，继续翻炒均匀，让鸡肉均匀上色并裹住酱汁。

4、倒入半碗清水，盖上锅盖，小火焖煮8分钟左右，让鸡肉熟透且入味。

5、开盖转中火收汁，待汤汁变得浓稠时，放入九层塔，快速翻炒均匀，香气四溢即可关火。

6、盛出装盘，趁热享用，鸡肉鲜嫩多汁，带着九层塔和芝麻油的浓郁香味，非常下饭。

二、油焖大虾 食材 大虾、生姜、大蒜、葱花、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油 做法 1. 大虾剪去虾须、挑出虾线，洗净后用厨房纸吸干水分，生姜大蒜切片备用。

2. 锅中倒适量油，放入姜片蒜片爆香，再放入大虾，中小火煎至两面变红。

3. 加1勺料酒去腥，放入冰糖炒化，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀给大虾上色。

4. 倒入小半碗清水，没过大虾一半即可，盖盖小火焖煮5分钟。

5. 最后开大火收汁，让汤汁紧紧裹在虾身上，撒上葱花就能出锅啦。

三、莴笋排骨汤 食材：排骨500克、莴笋1根、胡萝卜1根、玉米1根、大葱1节、生姜1块、料酒、盐、葱花 做法： 1、先处理排骨，宝子们，排骨一定要洗干净，不然会有腥味！把买回来的排骨放入盆里，加2勺面粉、1勺盐，倒入适量清水，浸泡半个小时，面粉能吸附排骨表面的杂质和血水，泡好后，用清水反复冲洗干净；

2、锅里加冷水，放入洗净的排骨，再加入2片姜、1勺料酒，开大火烧开，烧开后会有很多浮沫，用勺子把浮沫全部撇干净，然后继续煮3-5分钟，进一步去除排骨的腥味，煮好后，用热水把排骨冲洗干净，控干水分备用（别用冷水，不然排骨会收缩，肉质变柴）；

3、准备配料，大葱切段，生姜切块，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，莴笋去皮，也切成滚刀块（莴笋别切太小，不然炖久了会化）；

4、电饭煲里先倒入适量清水，开电源把水烧热，然后放入排骨、葱段、生姜块，按煲汤键，让它煲40-50分钟，直到排骨变得软烂；

5、排骨煲软后，放入切好的胡萝卜和玉米，继续煲30分钟，让胡萝卜和玉米的清甜融入汤里；

6、最后放入莴笋块，再煲30分钟，煲好后，加适量盐调味，搅拌均匀，起锅的时候，撒上一点葱花，一碗清甜解腻的莴笋排骨汤就做好啦；

四、胡萝卜炒鸡蛋 所需食材：胡萝卜2根、鸡蛋4个、小葱2根、食盐适量、白糖少许、食用油适量、料酒半勺。

步骤： 1. 胡萝卜去皮洗净，先切成薄片再改刀切成细丝，或者用擦丝器擦成细丝更省时。

2. 鸡蛋打入碗中，加入半勺料酒和少许食盐，用筷子充分搅打至蛋液起小泡。

3. 小葱洗净切成葱花备用，炒锅中倒入比平时炒菜稍多的油，油温六成热时倒入蛋液。

4. 蛋液底部凝固时用筷子快速划散，炒至蛋液完全凝固成块，盛出备用，不要炒老。

5. 锅中留底油，下入胡萝卜丝中火翻炒，加入少许白糖提鲜，炒至胡萝卜丝变软出红油。

6. 胡萝卜炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，让鸡蛋吸收胡萝卜的甜味。

7. 撒入适量食盐调味，撒上葱花翻炒几下即可出锅，色泽金黄诱人。

五、凉拌白玉菇 所需食材：白玉菇300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、蒜末3瓣、小米辣2个、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油1勺、花椒油半勺、熟白芝麻适量、盐少许、香菜段少许。

步骤： 1. 白玉菇切去根部，掰成小朵，流水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 黄瓜切细丝，胡萝卜切细丝，分别加少许盐腌5分钟杀出水分，挤干备用。

3. 烧一锅水，水开后放入白玉菇焯烫2分钟，菌菇变软立即捞出，过冰水更脆爽。

4. 调酱汁：碗中放蒜末、小米辣圈、白芝麻，热油激香，加生抽、香醋、白糖、香油、花椒油搅匀。

5. 将白玉菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大盆，倒入调好的酱汁充分翻拌均匀。

6. 尝味后根据口味补少许盐，撒上香菜段，装盘后再淋一勺酱汁在表面。

7. 放入冰箱冷藏15分钟再吃，口感更清爽入味，特别适合春燥时节。

六、苦瓜炒牛肉 食材： 牛肉、苦瓜、豆豉、大蒜、生抽、蚝油、红薯淀粉、糖、盐、油、淀粉水 做法： 1. 牛肉加生抽、蚝油、红薯淀粉、糖和油拌匀腌制；

苦瓜去瓤切薄片，焯水备用。

2. 热锅倒油，大火将牛肉炒至变色后盛出。

3. 另起锅爆香大蒜和豆豉，倒入苦瓜，加少许盐翻炒。

4. 牛肉回锅，加蚝油提鲜，出锅前淋淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

七、蒜香焖鸡爪 【食材】 鸡爪10-12只、大蒜8瓣、小米辣3根、葱花少许、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生姜2片、料酒1勺 【做法】 1.鸡爪剪去指甲，洗净后冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开后焯水3分钟，捞出沥干；

2. 热锅倒油，放入蒜末、小米辣碎，炒出蒜香味；

3.先将鸡爪放入锅中，接下来轻轻翻炒2分钟，这样就能使鸡爪的表面较为均匀地裹上那浓郁的蒜香；

4.加1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽，翻炒至鸡爪上色；

5.倒入清水，没过鸡爪即可，大火煮开后转小火，焖煮30分钟；

6.最后撒上葱花，关火盛出，软糯脱骨，香到舔手指！ 八、五花肉焖鹌鹑蛋 【食材】 五花肉300克、鹌鹑蛋20-25个、葱1根、姜3片、香叶1片、八角1颗、桂皮1小段、冰糖5-6颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺 【做法】 1. 五花肉切成2厘米见方的块，冷水下锅，加1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净；

鹌鹑蛋冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，捞出过冷水，剥去蛋壳备用。

2.热锅不放油直接放进五花肉块，中小火慢慢煎，逼出五花肉里的油脂，等肉块表面微微焦黄，盛出备用（锅中逼出的油可留少许，用于炒糖色）。

3.锅里留少量底油，放入冰糖，用小火慢慢翻炒，等到冰糖融化成浅褐色，接着加入炸好的五花肉和剥了皮的鹌鹑蛋，继续翻炒均匀，让所有食材都裹上糖色。

4.加入葱结（葱切段后打结）、姜片、蒜头、香叶、八角、桂皮注入足量开水，让开水漫过食材表面，再加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，随后搅拌均匀。

5. 大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮30分钟，最后开大火收汁，待汤汁浓稠、裹在五花肉和鹌鹑蛋上即可关火。

这8道家常菜不仅富含锌元素，而且口感鲜美，适合全家人食用。

在春季，不妨多给家人做这些菜，为他们的健康助力！

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听