【菜科解读】

洋葱：

含前列腺素A，有舒张血管，降低血压等功能;还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可降血脂，预防动脉硬化。

40岁以上者更要常吃。

苹果：

因富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用。

葡萄柚：

葡萄柚酸性物质可以帮助消化液增加，促进消化功能，消除疲劳，美化肌肤。

葡萄柚含丰富的维生素C，含糖份少。

番茄：

番茄含有红素、食物纤维及果胶等成分，可以降低热量的摄入，促进肠胃蠕动。

香菇：

能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用，可使身体内高密度脂蛋白有相对增加趋势 。

冬瓜：

经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。

胡萝卜：

富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从排便中排出。

身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而使血液中的胆固醇的水平降低。