【菜科解读】

阿胶是补血的好食材，今天5号网小编就要为大家介绍一下，阿胶块怎么吃效果最好?阿胶块的食用方法有哪些?

阿胶块怎么吃效果最好

将阿胶块熬制成阿胶糕后服用，效果最好。

据专家研究证明，阿胶固元糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。

早饭前吃阿胶固元糕，这时候新陈代谢是比较快的时候，这时候吃阿胶固元糕是能让身体快速的吸收营养，起到补血的作用。

而晚饭后吃阿胶固元糕，是因为晚饭后马上要睡觉了，是皮肤吸收营养的时候，这样，皮肤就可以很好的吸收影响，达到美容养颜的效果。

一般空腹服用有利于吸收。

进餐时可以服用，如果肠胃感觉不舒服，饭后一小时服用。

阿胶块的食用方法阿胶糕

配方： 东阿阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。

做法：

(1)用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。

黑芝麻、核桃仁炒香备用;

(2)将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线;

(3)加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热;

(4)把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。

打粉冲服

用东阿阿胶配备的专用打粉机，将阿胶粉碎成细粉状，或者用阿胶原粉每次取阿胶粉一匙(8～10克)放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

最好的，不一定是最合适的;最合适的，才是真正最好的。

阿胶海参汤

配方：东阿阿胶80克，海参300克，山药30克，枣干10克，许，水淀粉适量。

做法：

(1) 阿胶用温水浸透发开，洗净切块;

(2)海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条;

(3) 山药洗净去皮，切片;

(4) 红枣洗净去核;

(5)姜去皮切片;

(6) 锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。

秋季吃阿胶的好处1、补血、养血、止血

女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。

坚持服用阿胶糕以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。

长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

2、美容养颜

阿胶糕能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。

长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。

是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

3、可改善体内钙平衡

坚持服用阿胶糕的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。

4、增强体质

经常服用阿胶糕，可以增强心的功能。

阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。

《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。

5、调经安胎

阿胶糕可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。

对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

6、缓延衰老

阿胶糕含有骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。

这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。

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