秋季滋补？养生冬瓜汤

将原料入锅中，加水煮至粥熟。

喝粥吃瓜，每日早晚服食，有止渴、利尿、消肿的功效。

适用于暑热烦渴、小便不利。

冬瓜白鸭瘦肉汤白鸭1只，猪瘦肉100克，冬瓜500克，荷叶1张，海参50克，食盐、味精各适量。

将白鸭去毛除肠杂，洗净。

冬瓜洗净切块儿。

猪瘦肉洗净切片。

将整只白鸭与海参、荷叶同放沙锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调入食盐、味精即可。

单食或佐餐，吃肉喝汤，此汤具有健脾益胃、滋阴清暑的功效。

用于暑热烦闷、消渴等症，也可以用于病后体虚之人。

冬瓜海米汤冬瓜500克，海米15克，猪油10克，葱丝、姜丝各少许，鸡蛋1个，精盐3克，味精1克，香菜2克，鸡汤750克。

将冬瓜去皮去瓤洗净，切成瓦楞形片。

海米放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。

汤锅置火上，放猪油烧热，将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟。

然后，放入精盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜即成。

此汤咸鲜可口，清爽纯正，有消暑解腻的功效。

适用于夏季暑热内盛、小便不利或黄少、心烦口渴、饮食减少等病症。

三鲜冬瓜汤冬瓜500克，水发冬菇100克，罐头冬笋100克，精盐3克，菜油50克，鲜汤1 000克。

将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成0。

5厘米厚的片。

冬笋切成0。

2厘米厚的片。

冬菇去蒂，切成薄片。

锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热时，放入冬瓜微炒，加入鲜汤。

将冬瓜煮至快软时，下冬笋片、冬菇片煮熟，加入精盐调味起锅，入汤盆上桌即可。

此汤汁鲜味美，清淡爽口，用料别致，采用三个带"冬"字的原料，即冬瓜、冬笋、冬菇烹制而成，是夏末秋初解暑、清热、除腻的一款佐餐好汤菜。

冬瓜黑鱼汤黑鱼500克，冬瓜250克，黄酒、葱花、姜片、味精各适量。

将黑鱼留鳞去肠杂，切块儿后在爆香姜片的温油中略煎，烹上黄酒，加少许水焖煮20~30分钟后，加入冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花和味精。

此汤清淡可口，汤汁纯香，营养丰富，有利尿化痰、清热解暑、开胃健脾的功效。

适用于肾炎、头面浮肿、糖尿病及肝硬化水肿的病人。

冬瓜绿豆汤冬瓜500克，绿豆300克，鲜汤500克，生姜10克，葱结30克，精盐3克。

将铝锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，捞净泡沫。

姜洗净拍破放入锅内，葱去根洗净挽成结入锅，绿豆淘洗干净。

去掉浮于水面的豆皮，然后入汤锅炖烂。

将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切块儿投入汤锅内，炖熟加少许精盐，即可食用。

此汤色清味纯，爽利可口，有清热利尿解暑的功效。

适用于夏季水湿阻滞引起的小便不利，或小便色黄而少、口渴心烦，或浮肿，或尿道感染灼热疼痛等。

不过我们知道，有些食物是不能一起一起吃的，那冬瓜和木耳能一起吃吗？接下来就由小编为大家解惑。

冬瓜和木耳能一起吃吗尽管冬瓜和木耳不常一起出现，但据小编查询，冬瓜是可以和木耳一起吃的，吃完后并不会对人身体造成伤害，反而将冬瓜和木耳做成冬瓜木耳排骨汤，在饭前喝一点的话，还能减肥哦~至于冬瓜和木耳不能和什么一起吃，接下来重点介绍一二。

（1）冬瓜不能和什么一起吃1、冬瓜、红小豆（）：冬瓜有利尿的作用，红小豆也具有利尿的作用（具体可参考赤小豆和红豆的区别），这两者一起吃会导致尿量骤然增多，容易出现脱水的情况。

2、冬瓜、山竹（）：冬瓜性寒，山竹是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。

3、冬瓜、醋（）：冬瓜中富含维生素、矿物质，若是和醋搭配一起吃，可能会导致营养遭到破坏，营养价值降低。

因此，做冬瓜的时候不要放醋。

（2）木耳不能和什么一起吃1、木耳、萝卜（）：木耳和萝卜都是寒性的食材，这两种一起吃容易导致皮炎，特别舒适一些特殊体质的人一定不要同吃。

2、木耳、麦冬（）：麦冬有很好的强心、抗菌作用，但它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

3、木耳、海螺（）：木耳含较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，两者一起吃的话容易消化不良，严重可能会中毒。

小结：冬瓜和木耳能一起吃吗？看完全文，大家明白了吧，虽然冬瓜和木耳给人感觉不能一起吃，但事实上冬瓜是可以和木耳一起吃的，反而那些感觉可以一起吃的，吃了反而对身体有害。

有兴趣的朋友，还可以看看冬瓜海带汤的坏处、木耳放冰箱几天会中毒。