丸子粉丝冬瓜汤的家常科学做法详解,你知道吗?

所需准备材料:1.丸子:250克2.粉丝:50克3.冬瓜:500克4. 葱姜蒜:适量5. 盐:适量6. 鸡精:适量7. 食用油:适量8. 清水:适量做法过程步骤:1. 冬瓜去皮,洗净后切成小块备用。
2. 丸子放入碗中,加入适量葱姜蒜末、鸡精、盐、食用油,搅拌均匀。
【菜科解读】
丸子粉丝冬瓜汤是一道营养丰富的家常菜,主要材料有丸子、粉丝和冬瓜,口感鲜美,适合喜欢汤类菜品的人食用。
所需准备材料:1.丸子:250克2.粉丝:50克3.冬瓜:500克4. 葱姜蒜:适量5. 盐:适量6. 鸡精:适量7. 食用油:适量8. 清水:适量做法过程步骤:1. 冬瓜去皮,洗净后切成小块备用。
2. 丸子放入碗中,加入适量葱姜蒜末、鸡精、盐、食用油,搅拌均匀。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再放入丸子煸炒至金黄色。
5. 加入清水,放入冬瓜块,大火煮沸后转小火慢炖20-30分钟。
6. 最后放入粉丝,再煮3-5分钟即可。
7. 加入适量盐和鸡精调味即可。
技巧与细节:1. 丸子在煸炒的时候要煸炒至金黄色,这样可以提高丸子的口感。
2. 煮汤的时候要先大火煮沸,然后转小火慢炖,这样可以让汤更加鲜美。
3. 粉丝不要泡太久,否则会煮烂影响口感。
营养分析与热量:丸子粉丝冬瓜汤富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,提高机体抵抗力。
热量约为300卡路里/100克。
适合人群:适合一般人群食用,特别是喜欢汤类菜品的人。
饮食忌讳:1. 脾胃虚寒、消化不良的人不适宜食用。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人要慎食。
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冬瓜汁的功效与作用及禁忌
喝冬瓜汁可以利尿排水、清热解暑、减肥瘦身以及美容养颜等,但是不是所有人都适合喝。
冬瓜汁的功效与作用1、降脂减肥冬瓜富含水分。
吃它可以增强饱腹感,减少其他食物的摄入,而一定量的丙二酸可以抑制糖在进食后转化为脂肪。
此外,冬瓜不含脂肪,热量很低。
吃它可以减少脂肪和减肥。
2、利尿排水冬瓜是一种有点冷的味道的蔬菜。
当它进入膀胱经络时,有一定的利尿作用。
如果把它挤成果汁喝,它也会消耗大量的水。
因此,饮用冬瓜水具有利尿和排水的作用。
其他具有利尿和排水功能的食物包括桑叶、西瓜、荷叶、菊花、竹叶等。
3、护肾消炎冬瓜汁中的水分含量很高,吸收的水分必须通过肾脏排出。
此外,冬瓜本身具有利尿和排水的功能,这将增加尿的数量和频率,并具有清洁尿道和消除炎症的功能。
适量食用可以保护肾脏,消炎,缓解尿路炎症。
4、清热除湿冬瓜有一种又冷又凉的味道,而且有一种很好的冷又凉的空气。
由冬瓜汁制成,还含有丰富的水分,有助于缓解体内干热程度,降肺热,清热燥热,缓解肺热咳嗽。
5、美容养颜冬瓜中的维生素C含量非常丰富,具有良好的抗氧化作用,有利于去除皮肤底部的黑色素,美白美容。
此外,喝冬瓜汁可以增加体内水分含量,增加细胞含水量,使皮肤细腻。
冬瓜汁不能和什么一起吃1、鲫鱼:冬瓜是寒性蔬菜,和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
2、山竹:山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类,结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
3、醋:醋中的算含量很高,而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜,两者结合食用会使自身的营养价值降低,相会压制效果。
4、海螺:海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物,味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用,引起身体不适。
5、红豆:红豆性平、味苦、有小毒,虽然单独食用功效很好,但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。
冬瓜汁什么人不能喝1、脾胃气虚者冬瓜性寒,具有清热解暑的功效,若脾胃气虚者过量食用,可能会导致身体不适。
2、腹泻便溏者冬瓜中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,有排毒通便的功效,且冬瓜性寒凉,若腹泻便溏者食用,可能会加重腹泻的症状。
3、胃寒疼痛者冬瓜是常见的寒凉蔬菜,含有大量的碳水化合物、膳食纤维等,若胃寒疼痛者过量食用,可能会增加肠胃的负担,加重不适症状等。