饮食与癌症？一物降一物
【菜科解读】
饮食与癌症 一物降一物
饮食与癌症、一物降一物
癌症，这一人类尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬着许多人的生命，使我们谈“癌”色变。
据俄罗斯《真理报》报道，诱发癌症的真相可能有很多，而且并非所有真相都为人所熟知。
但有些诱因医生们非常了解，如比营养不良。
平常饮食对处于良好的状态至关主要，专家们指出，只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品，我们患癌症的机会就会大大减少。
现在，科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。
1、卷心菜
在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物质特别多，可抑制各阶段的肿瘤生长。
它们能抑创造成肿瘤生长的基因的活性，预防处于良好的状态基因受损，降低“害怕”细胞的生长能力。
芽甘蓝和椰菜尤其有益处于良好的状态。
丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示，少量椰菜 每天、100克就足以降低前列腺癌和肺癌的风险。
芽甘蓝还富含钙、钠、磷和铁。
2、洋葱和大蒜
洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。
大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%。
大蒜最好生吃，切碎放置10到15分钟后吃效果最好。
3、番茄
番茄含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也有这种色素。
无论以何种方式吃番茄都有益处于良好的状态，吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。
研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。
4、蓝莓和树莓
蓝莓很早以前就被人们看作是一种奇怪果实。
蓝莓富含抗氧化剂，可预防身体的所有细胞受伤，它深蓝色的果瓣有助于增进视力和预防眼疾。
蓝莓和树莓含有鞣酸，能“剥夺”疾病营养和存活能力。
5、绿茶
绿茶在抗氧化和抗癌方面是能手。
绿茶富含抗癌物质茶多酚，茶多酚可抑制肿瘤生长，降低肿瘤形成风险。
每天喝5杯绿茶还可降低患乳腺癌风险。
据称，在绿茶中加入牛奶和任何奶产品会降低它的抗氧化作用。
6、香料
最受欢迎的印度香料咖喱可刺激处于良好的状态损失，抑制癌症细胞生长。
这要归功于姜黄，更准确地说是它的芳香成分姜黄色素。
日本东北大学的科学家对这一发现感到惊讶，他们决定合成姜黄色素，实验很成功。
他们合成的姜黄色素更具抵抗力，对抗癌症细胞更有效。
不久，这种物质可能被用于制作药物。
7、红酒
适量饮酒的好处早已得到科学验证。
英国心脏病专家指出，每天饮少量红酒可降低心血管疾病和相关死亡的风险。
美国生理学家相信，与从不喝红酒的女人相比，经常喝红酒的女人皮肤更富有光泽。
18个月前，美国癌症研究学会宣布，少量酒精有一定好处。
例如，每杯白葡萄酒 假设每天不超过2杯可降低肺癌风险2%；而且在化疗期间，葡萄酒中的抗氧化剂可预防处于良好的状态细胞受到辐射损伤。
8、黑巧克力
黑巧克力富含抗氧化剂，可预防处于良好的状态细胞受损形成癌细胞。
它的抗氧化剂来自可可豆，这意味着它们的浓度必须最大。
要想得到更好的效果，不光要吃苦巧克力或者黑巧克力，而且要吃标有“可可粉含65%或者更多”的巧克力。
建议每日摄入剂量为30到40克。
9、咖啡
虽然咖啡总是背负骂名，但是肿瘤专家却愿意为它正名。
研究人员发现，每天喝咖啡因饮品可减缓癌症生长16%。
医生建议，每天喝咖啡可预防前列腺癌。
每天3到4杯咖啡可降低结肠癌风险24%。
想要预防宫颈癌的女性每天需要喝2杯咖啡。
但是，有研究显示，喝咖啡可能会略增大患乳腺癌和肺癌的风险，但目前尚没有统一观点。
有专家相信，癌症不是由饮料本身引起，而是一些伴随的习惯，如吃糖和吸烟。
10、豆类
豆类富含phitoestrogen，这种物质被证明可对抗肺癌和乳腺癌，它们还是纤维的良好来源。
科学家发现，经常吃豆类可降低癌症风险40%。
11、香蕉
香蕉是预防和医治肿瘤的另一种产品。
香蕉还富含糖，是身心能量的绝佳来源。
香蕉富含维生素K。
这种维生素是维持肾功能、骨骼形成和钙及维生素D吸收所必须的物质。
体内有结节的人应少吃这3种发物
这些硬块十有八九就是结节。
结节的产生源于身体的气结、痰凝、血瘀，归根究底就是身体不通畅，"打结"了。
不仅如此，恶性的结节会发生癌变，危害到生命。
一、3种食物易加速结节生长1、如各类咸菜，以及腊肉腊鱼等食物在制作时需要加入大量的食用盐进行腌制，在腌制过程中，逐渐产生亚硝酸盐。
这种物质可能会导致结节恶化，增加患癌症的风险。
除了咸菜腊肉，醉鱼、醉虾，都不适合有结节的朋友吃。
2、高脂肪食品中医认为，人体内正常的水分为津液，当津液过多时，不能很好地输布全身就会形成多余的废水，当废水增多、积聚时会产生痰湿。
痰湿阻滞会催化结节生成或加重，身体困重，腹大圆鼓，肌肉松软。
这时候就要少吃，最好不吃肥甘厚味：①高脂高胆固醇的食物，如肥肉、各种动物内脏、干果②高糖类食物，如冰激凌、巧克力、甜饮料③黏腻不易消化类食物，如年糕、汤圆、糍粑，糯米制作的食物3、热性食物或过于寒凉的食物热性食物即指容易"生热"的食物，一些常见的辛辣刺激食物大多都属于这个范畴，如茴香，香菜，大蒜，洋葱，生姜，胡椒，辣椒等等，都是热性比较高的。
热性食物有发散解表、行气活血的功效，但吃多了会导致体内火热淤积，促进结节生长。
除了热性食物，像海鲜、刺身等过于寒凉的食物，如鱼类、贝类、虾类、蟹肉等，寒凉的食物容易损伤肺气，影响肺结节。
二、预防结节多吃3类食物1、芋头：散结节、消肿痛生芋头，有剧痒微毒之性，中医看来，辛能行气消肿，麻解肿毒，它是一个化痰结、消解肿毒的好东西。
根据中医"取象比类"的理论，毛芋头像似肿块，具有散结消肿作用，古时候人们就把它用来医治一些结节病，如甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤，都有一定预防和辅助医治作用。
注意：生芋头是不能吃的，因为有小毒！2、蒲公英：清热除湿，散结通淤有"药草皇后"之称的蒲公英。
在中医眼中，蒲公英浑身都是宝，根、花、茎、叶均可食用，也可药用，是常见的一种药食同源的植物。
蒲公英入肝、胃二经，能清热解毒、凉血利尿、散结消肿，它茎叶中含有白色乳汁，可通乳腺。
3、橘核：祛滞散瘀，理气散结很多人不知道本来橘核晾干后是一味散结节的好药材，且家家户户都可以自制。
橘子核具有祛滞散瘀的作用，偏重驱散一个个小疙瘩。
它入肝、肾二经，可理气，散结，止痛。
温馨提示：结节患者应定期进行体检和复查，及时发现病情变化，做出相应的调整和医治。
喝艾叶水有哪些副作用？口干舌燥咽喉肿痛目赤便秘等
艾叶含挥发油、蒿醇、芳樟醇、樟脑以及水芹烯等多种有效成分，有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳、祛痰等众多功效，经常喝艾叶水对身体是有好处的。
那喝艾叶水有哪些副作用？具体知识介绍如下！本文目录1、喝艾叶水有哪些副作用？2、艾叶煮水喝有毒吗？3、艾草泡水喝的功效有哪些？喝艾叶水有哪些副作用？艾叶虽然说可以泡水喝，但是毕竟还是属于一种中药材，是需要对症服用的，如果是正常人群为了调理身体的话不建议每天都喝，否则的话可能会出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤便秘等上火的症状。
如果是对于一些需要治疗疾病的人群来说需要在医生的指导下进行服用，是可以天天服用的，但切忌不要自行服用，以免加重病情。
艾叶煮水喝有毒吗？艾叶煮水是没有毒的，艾叶煮水的话一般用量也不会很大，并不影响正常食用，对于身体还有一定的保健作用，可以让机体更加容易吸收其中的药效成分，并且起到更好的保健作用。
但是并不是说艾叶煮水就一定是安全的，其若是用量过大的话，也是会有毒性成分的，因为艾叶中含有一种化学物质称为侧柏酮，如果剂量过大，侧柏酮是有一定毒性的，也就会导致艾叶煮水有毒，但是一般需要剂量非常大，煮水一般是达不到的。
艾草泡水喝的功效有哪些？1、暖宫安胎艾草作为一种中药食材，在《本草从新》医书上有记载，艾草具有逐寒湿，暖子宫，止诸血，温中开郁，调经安胎的作用，将其泡水具有治疗胎动不安的功效。
2、平喘止咳艾草含有的反式苇醇、Ⅰ-α-松油醇、β-丁香烯成分，具有较强的平喘、止咳作用，对于支气管哮喘和哮喘型慢性支气管炎有治疗的作用，如风寒感冒并伴有咳嗽的人群，可适量饮用艾草水平喘止咳。
3、调经止痛艾草性温，具有调经止痛的功效，临床上常作为妇科用药，将其煮水喝适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，女性如果有痛经或者月经不调的情况，最好在来月经前或月经过后食用。
4、利尿减肥艾草泡水本身含有较多的水分，喝后可以增加体内水分含量，促进尿液排出；同时艾草水味道微苦，可降低食欲，又具有饱腹感，能减少其它高热量食物的摄入，因此艾草泡水喝还具有利尿减肥的功效。
5、祛寒除湿艾草性温，温可散寒，可去除体内伏寒久湿，对于虚寒病症如风寒感冒、虚寒胃痛等有较好的治疗效果。
总结：艾叶具有微毒，食用过量的话可能会出现恶心呕吐、喉干口渴、头晕耳鸣、全身无力等不适症状，建议适量服用、以外用为主。
