【菜科解读】

唐代前期受到魏晋胡汉融合的影响，使得在初唐至盛唐时期的妇女充分地展示出了非汉民族的气质。

自从到的以后，逐渐走下坡。

到天宝年间，爆发了，使唐朝的国力、财政、政治、文化、性质，都与前期有大大的不同。

这些层面的转变，也影响到了唐代的女子教育。

过去的家庭教育掌控在男性手中，在魏晋南北朝和隋代，妇女开始在家庭教育中担任了重要角色，唐代女性承袭着魏晋时期妇女把“持门户”(门户，意指家庭。

此为魏晋时传下的风俗，唐代妇女握有家中经济、话语决定权)的作风，教育子女、支持门户，是唐代妇女的一大特色。

随着的普及，唐代的教育不仅限于士族，女性受教育的机会也大大提升了许多。

唐代女性除了接受家庭教育，有些地方也有兴办女学，如：小说《虬髯客传》作者杜光庭曾写了《东西女学洞记》一文，记载长安富平县北定陵后通关乡，有东西两个女学洞，东女学洞常传来读书声，西女学洞则是放置了许多道教经书。

唐代女性教育不是只有士族妇女享有，唐代女性受教育的范围上至后妃、公主、女官、宫女和官宦妇女，下至平民、奴婢和妓女。

因为女性的教育水平的提高，唐代妇女肩负起了子女教育的责任，产生了母训文化。

科举在唐代成为了士族和寒门唯一的途径，不少妇女以利诱引导孩子学习。

而唐代母训极为重视德才兼备，教育对像不仅有儿子，也包含对女儿的家庭教育，从墓志中可以看到常有大量篇幅描写母亲对子女的品行学业的教导，并表扬母亲对子女教育的成功。

像是《》有记载诗人的母亲郑夫人，在丈夫去世后亲自教导儿子元稹念书。

的的母亲出身范阳，自幼学经史，丈夫在外时教育子女，柳宗元的蒙老师就是母亲。

唐代女子教育内容以安史之乱为界线分为前后两个时期。

在前期，唐代女性在家中享有与族中男性一样的受教权，阅读内容也较为广泛，除了最为重要的、礼、论语和唐诗，也能阅读经史典籍。

另外，唐玄宗讲求孝道，孝经成为皇室公主教育读物，此风气也下传至民间，之后孝经成为唐代女性必须阅读的书籍。

在广泛的阅读基础上，唐代女性大多都能吟诗作文。

安史之乱后，儒学复兴，诗词歌赋在女子教育的阅读比重减少，开始强调纲常礼仪妇德教育，影响后世女子教育深远的《女论语》也是这个时候完稿的。

在强调重视守节、不事二夫的观念下，唐代后期女性已从前期“忠诚父权、轻置夫权”转为敬侍夫家。

唐代是中国历史的一个重要社会变革时期，这一转变也呈现在女子教育中。

唐代受教者从上层社会普及到中下层，教育内容则是由宽到窄，前期呈现出对女子文化素质的重视，后期则是纲常妇德教育为重点，价值观从孝敬父家转变为贞顺夫家，夫权取代父权成为女子生活的支配力量，也是女性家庭地位降低的标志。

这一连串的观念转变也影响了后代，一方面为女子礼教平民化创造了条件，但也开启了“女子无才便是德”的先声。

不可否认，唐代这一母亲角色在家庭教育方面不同于以往及之后的朝代，她们是一群极为有智慧、才情的母亲。

不管是近代西方传入的母亲节精神，或是中国唐代母亲的母训文化，都表示无论是古今中外，天下的母亲们都在历史上默默的起着重要的作用。

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古中国酿造配方因密封青铜瓶的发现而被揭示

（a）古代酒精饮料发掘遗址;（b）延村墓地的古老酒精饮品;（c）善家堡墓地的古酒。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738据Science X Network（桑朱克塔·蒙达尔）：在中国善家堡墓地边缘的一座墓穴深处，研究人员发现了一个密封严密的青铜瓶，瓶口独特，呈大蒜形状。

容器内有一种神秘液体，沉积了两千多年未被触碰，结果发现是一种基于谷物的酒精饮料。

化学分析揭示了以下线索：液体中含有高浓度的乳酸和草酸，但几乎没有酒石酸。

这告诉研究人员，这种酒精液体并非果酒，而是一种由谷物酿造的饮品。

当他们用高分辨率显微镜仔细观察液体时，发现了数十万个微小的谷物颗粒，其中一些被鉴定为扫帚玉米、小米、小麦和大麦。

他们还在液体中发现了酵母细胞，表明该液体长期以来一直被用来启动酿造过程的发酵。

这些发现发表在《考古科学杂志：报告》上。

中国的酿酒习俗可以追溯到石器时代。

迄今为止发现的最早酒精饮品证据出现在浙江省上山遗址，距今约9000至10000年。

结合现存的习俗、文献和考古证据，中国酿酒师主要采用两种方法：以发芽谷物为发酵剂的聂氏法，以及以发霉谷物或草药为原料的曲氏法。

北方偏好的粮食是扫帚粟，而南方则偏爱稻米。

古老土壤中识别的有机化合物通过非靶向代谢组学检测到的控制土壤样本。

（a） 文恩;（b）化合物的类别。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738多年来，研究古代中国酒精的科学家们只能依赖陶器中残留的淡淡残留物，而非饮品本身，导致许多早期酿造方法和传统的细节不详。

善家堡墓地的发掘中，考古学家发现了183座属于战国时期（公元前475–221年）的墓葬，意外地中了大奖：一个青铜瓶中了3740毫升清澈的淡蓝绿色无味液体，瓶底还沉积着一层沉积物。

研究人员认为，这种液体之所以保存得很好，是因为采用了两层密封方法，使用了纺织和一种叫做泥布的粘性物质。

研究人员采集了部分液体和沉积物，用于化学指纹识别、利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和质谱技术定量有机酸。

研究人员取了六种现代酒精饮料——两种葡萄酒和四种谷物米酒黄酒——用高温陈酿180天，作为参考样品，观察其化学特征随时间的变化。

科学家们分析了饮料的化学特征，并将结果输入机器学习模型，与超过2000个样本的数据库进行了比较。

结论是，这种古老的液体确实是一种含酒精饮料。

除了检测到谷物中常见的高乳酸和草酸外，化学分析还鉴定出超过2400种有机化合物，包括氨基酸和糖类。

显微镜分析发现了超过10万种淀粉谷物，其大小和形状使科学家能够识别出饮品中使用的作物。

结果显示，它主要用了扫帚粟（92%）酿造，少量小麦或大麦（8%）。

他们还发现了超过8500个酵母细胞，进一步证明该液体已被发酵成酒精。

小麦和大麦谷物显示出物理损伤迹象，表明它们被磨碎加热过。

这表明战国时期的酿酒师采用了qu法，这是一种传统的发酵发酵剂制作方法。

这些发现揭示了具体的菌粒、隐藏在化学特征中的风味特征以及可能的酿造技术，这让我们更接近理解古代中国秦人所使用的酿造技术的完整故事。

在这些发现的指导下，专家们有望找到更好地保护文化遗产的方法，并将古代酿酒知识应用于现代精酿和传统食品。

出版信息陈如如等，《基于考古证据破译战国时期（公元前475-221年）秦国酒类与酿造习俗》，《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738

世界上最先进的光刻机是中国还是美国生产的？

一、目前最先进的机型EUV（极紫外）光刻机：全球只有 ASML 能造，垄断 100% 市场。

用于7nm、5nm、3nm等最先进芯片制程。

单台价格1.5 亿–2 亿美元，重量超 180 吨，零件超 10 万个。

二、美国的角色美国不生产整机，但控制核心零部件：EUV 光源：由美国Cymer（被 ASML 收购）独家提供。

精密光学、关键软件、部分高精度传感器：美企主导。

美国靠技术 + 出口管制，阻止 ASML 向中国出售 EUV 光刻机。

三、中国的现状中国最先进光刻机：上海微电子 SSA600 系列，最高支持90nm工艺，与 EUV 相差5 代以上。

正在攻关28nm DUV 浸没式，预计 2026–2027 年量产，可用于成熟制程芯片。

尚无 EUV 研发能力，核心光源、光学系统、精密工件台仍被 “卡脖子”。

四、一句话总结整机制造：荷兰 ASML（唯一 EUV）核心技术：美国深度掌控中国：追赶中，成熟制程有望突破，高端 EUV 仍空白