【菜科解读】

中国是一个地理多样性极高的国家，拥有众多壮观的自然景观。

从最大的盆地到最高的山脉，从最大的沙漠到最深的峡谷，中国的地理十大之“最”让人叹为观止。

你去过几个呢？让我们一起来了解一下这些神奇的地方吧！

最大的盆地：塔里木盆地

塔里木盆地位于新疆南部，是中国面积最大的内陆盆地，东西长1500公里，南北宽约600公里，总面积达53万平方公里，海拔高度在800至1300米之间。

盆地的中部是著名的塔克拉玛干沙漠，边缘为山麓、戈壁和绿洲。

最大的平原：东北平原

东北平原又称松辽平原，是中国最大的平原，也是世界上最大的黑土区之一，面积达到了35万平方公里。

东北平原的地势平坦，土壤肥沃，是中国的重要粮食生产基地，也是中国的重要工业基地。

最大的草原：呼伦贝尔大草原

呼伦贝尔大草原位于内蒙古东北部，是中国最大的草原，是世界著名的天然牧场，总面积约11.3万平方公里，因呼伦湖、贝尔湖而得名。

呼伦贝尔大草原是众多古代文明、游牧民族的发祥地，被誉为“中国北方游牧民族摇篮”。

最大的高原：青藏高原

青藏高原是中国最大、世界海拔最高的高原，平均海拔高度4500米，面积250万平方公里，被称为“世界屋脊”、“第三极”。

青藏高原的气候寒冷，氧气稀少，日照强烈，风沙大，但是却有着无与伦比的美丽和神秘。

最大的沙漠：塔克拉玛干沙漠

塔克拉玛干沙漠位于新疆南疆的塔里木盆地中心，是中国最大的沙漠，也是世界上第二大的流动沙漠，面积达到了33万平方公里。

塔克拉玛干沙漠的气候极端，昼夜温差大，干热无雨，风力强劲，但是却有着独特的魅力和生命力。

最高的盆地：柴达木盆地

柴达木盆地位于青海省西北部，是中国最高的盆地，海拔约3,000米，面积约24万平方公里。

这里有含盐量丰富的盐湖，众多金属资源和石油储藏，被称作“聚宝盆”。

最低的盆地：吐鲁番盆地

吐鲁番盆地位于新疆天山山脉东南面的博格达山与觉罗塔山之间，是全世界最低的盆地，盆地中心是海拔为（-154米）的艾丁湖面，是中国大陆的最低点。

吐鲁番自古就享有“中国葡萄圣城”、“世界特色美酒产区”的美誉，尤其是哈密瓜、葡萄驰名中外。

最深的峡谷：虎跳峡

虎跳峡位于云南香格里拉市的虎跳峡镇，峡谷垂直高差3900多米，是世界上最深的峡谷之一。

相传金沙江逢枯水期时，有猛虎下山，在此江中的礁石上稍一脚后腾空便越过，故称“虎跳峡”，江中的礁石则称作“虎跳石”。

以上就是中国的地理八大之“最”，它们展现的自然之美让人惊叹不已。

古中国酿造配方因密封青铜瓶的发现而被揭示

（a）古代酒精饮料发掘遗址;（b）延村墓地的古老酒精饮品;（c）善家堡墓地的古酒。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738据Science X Network（桑朱克塔·蒙达尔）：在中国善家堡墓地边缘的一座墓穴深处，研究人员发现了一个密封严密的青铜瓶，瓶口独特，呈大蒜形状。

容器内有一种神秘液体，沉积了两千多年未被触碰，结果发现是一种基于谷物的酒精饮料。

化学分析揭示了以下线索：液体中含有高浓度的乳酸和草酸，但几乎没有酒石酸。

这告诉研究人员，这种酒精液体并非果酒，而是一种由谷物酿造的饮品。

当他们用高分辨率显微镜仔细观察液体时，发现了数十万个微小的谷物颗粒，其中一些被鉴定为扫帚玉米、小米、小麦和大麦。

他们还在液体中发现了酵母细胞，表明该液体长期以来一直被用来启动酿造过程的发酵。

这些发现发表在《考古科学杂志：报告》上。

中国的酿酒习俗可以追溯到石器时代。

迄今为止发现的最早酒精饮品证据出现在浙江省上山遗址，距今约9000至10000年。

结合现存的习俗、文献和考古证据，中国酿酒师主要采用两种方法：以发芽谷物为发酵剂的聂氏法，以及以发霉谷物或草药为原料的曲氏法。

北方偏好的粮食是扫帚粟，而南方则偏爱稻米。

古老土壤中识别的有机化合物通过非靶向代谢组学检测到的控制土壤样本。

（a） 文恩;（b）化合物的类别。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738多年来，研究古代中国酒精的科学家们只能依赖陶器中残留的淡淡残留物，而非饮品本身，导致许多早期酿造方法和传统的细节不详。

善家堡墓地的发掘中，考古学家发现了183座属于战国时期（公元前475–221年）的墓葬，意外地中了大奖：一个青铜瓶中了3740毫升清澈的淡蓝绿色无味液体，瓶底还沉积着一层沉积物。

研究人员认为，这种液体之所以保存得很好，是因为采用了两层密封方法，使用了纺织和一种叫做泥布的粘性物质。

研究人员采集了部分液体和沉积物，用于化学指纹识别、利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和质谱技术定量有机酸。

研究人员取了六种现代酒精饮料——两种葡萄酒和四种谷物米酒黄酒——用高温陈酿180天，作为参考样品，观察其化学特征随时间的变化。

科学家们分析了饮料的化学特征，并将结果输入机器学习模型，与超过2000个样本的数据库进行了比较。

结论是，这种古老的液体确实是一种含酒精饮料。

除了检测到谷物中常见的高乳酸和草酸外，化学分析还鉴定出超过2400种有机化合物，包括氨基酸和糖类。

显微镜分析发现了超过10万种淀粉谷物，其大小和形状使科学家能够识别出饮品中使用的作物。

结果显示，它主要用了扫帚粟（92%）酿造，少量小麦或大麦（8%）。

他们还发现了超过8500个酵母细胞，进一步证明该液体已被发酵成酒精。

小麦和大麦谷物显示出物理损伤迹象，表明它们被磨碎加热过。

这表明战国时期的酿酒师采用了qu法，这是一种传统的发酵发酵剂制作方法。

这些发现揭示了具体的菌粒、隐藏在化学特征中的风味特征以及可能的酿造技术，这让我们更接近理解古代中国秦人所使用的酿造技术的完整故事。

在这些发现的指导下，专家们有望找到更好地保护文化遗产的方法，并将古代酿酒知识应用于现代精酿和传统食品。

出版信息陈如如等，《基于考古证据破译战国时期（公元前475-221年）秦国酒类与酿造习俗》，《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738

世界上最先进的光刻机是中国还是美国生产的？

一、目前最先进的机型EUV（极紫外）光刻机：全球只有 ASML 能造，垄断 100% 市场。

用于7nm、5nm、3nm等最先进芯片制程。

单台价格1.5 亿–2 亿美元，重量超 180 吨，零件超 10 万个。

二、美国的角色美国不生产整机，但控制核心零部件：EUV 光源：由美国Cymer（被 ASML 收购）独家提供。

精密光学、关键软件、部分高精度传感器：美企主导。

美国靠技术 + 出口管制，阻止 ASML 向中国出售 EUV 光刻机。

三、中国的现状中国最先进光刻机：上海微电子 SSA600 系列，最高支持90nm工艺，与 EUV 相差5 代以上。

正在攻关28nm DUV 浸没式，预计 2026–2027 年量产，可用于成熟制程芯片。

尚无 EUV 研发能力，核心光源、光学系统、精密工件台仍被 “卡脖子”。

四、一句话总结整机制造：荷兰 ASML（唯一 EUV）核心技术：美国深度掌控中国：追赶中，成熟制程有望突破，高端 EUV 仍空白