郴州旅游美食 郴州旅游美食推荐
【菜科解读】
郴州美食有栖风度鱼粉，
郴州美食排行？1子龙郡坛子肉
2栖凤渡鱼粉
3汝城米粉
4安仁烫皮，又称粉皮
5汝城板鸭
6安仁元宵米塑，又叫“琢鸡婆糕”
7瑶家茶香鸡
8桂东黄糍粑
9安仁豆腐乳
10临武油茶
郴州美食说说？首先，不得不说鲜辣鱼香的栖枫渡渔粉：它是以上好的老姜拍扁，干红辣：蒜孑等多种汤料熬制成汤底。
清晨买回来新鲜链鱼，清理干净鱼磷，鱼肚，鱼鳃，鱼鳍，再把鱼剁成一小块，一小块敢入汤底，大火烧开，再小火慢炖，这样熬出来的汤鲜而不腥。
粉丝先用开水浸泡，软了之后再过凉水，这样处理过的粉丝软而劲道。
客人来了，只要把粉丝放在滚开的锅里烫一下，再往放好油，圤，酱油，豆油等佐粉的大碗里一放，浇上香辣鱼汤，外加几点小鱼片，淋上一点土荣油，点缀上葱花，香菜。
那白的粉，红的汤，绿的菜…色香味具全，勾人味蕾。
那香辣而鲜的味道凡郴州人提起都会下意识的咽下口水，满嘴辛辣和鱼香让你回味无穷。
还有营养丰富的临武鸭：口感香辣肉质鲜美的东江鱼：口感粉嫩的花豆…想要了解更多的郴州美食，欢迎你来十八福地一一郴州来做客。
湖南郴州美食？郴州，是中国历史文化名城，山水风光特别迷人，去那儿游玩，美景使人心旷神怡，美食就要大快朵颐，而最有特色的美食主要有栖凤渡鱼粉、吴氏蜂蜜、汝城米粉、大奎上蒸土腊肉、东江湖蜜橘、马田豆腐、浇汁鹅掌、五盖山红薯干、东江鱼、狗脑贡茶、临武鸭、子龙郡坛子肉、栖枫渡鱼粉、桂东花豆、桂东黄糍粑、资兴的冬笋炒腊肉，油炸红暑粑粑、七里米粉鹅等。
郴州特产美食？郴州市是湖南省下辖的地级市。
“郴”字，意为林中之邑，故郴州别称为“林城”；郴州自古被誉为“九仙二佛之地”，是道教、佛教发展之福地，故郴州又别称为“福城”。
郴州历史文化底蕴深厚，同时美食文化也很深厚，郴州传统菜系主要以湘菜为主，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。
近几年，粤菜北伐，几乎一统天下，最时髦的是海鲜。
离广东最近的郴州当然也不例外，郴州饮食结构也融入了很多粤菜的风格，同时也出现了许多以粤菜为主的酒店，像“海鲜城”、“湘粤情”、“燕鲍翅酒店”，同时各大酒店也出现了燕鲍翅这些高档菜系。
今天我们来说说郴州的传统美食：
一、坛子肉做法：
1.猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。
鸡蛋煮熟，去壳，裹上细土豆粉，入猪油锅炸成黄色捞出。
冬笋切成滚刀块。
火腿切粗条，金钩、墨鱼经水涨发后洗净。
2.在陶质小坛内垫放猪骨，将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内，加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜（拍破）、葱（挽结））胡椒（拍碎）、口蘑（涨发），并掺入鲜汤，然后用纸（润湿）封严坛口，将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸，取出装姜、葱、口蘑的纱布袋，装入盘中即成。
二、剁椒鱼头做法：
1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。
将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。
将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。
在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。
2.将姜切片、葱切段，铺在碗底。
再放上处理好的鱼头。
然后将剁椒铺在鱼头上。
3.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。
4.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。
三、酿豆腐做法：
1、在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀；
2、把油豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，然后抹平；
3、包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮；
4、用香菜末、剁椒、蚝油、白糖和适量清水混合成调料，并加入一点煮油豆腐的水勾芡，倒入锅中一起煮即可。
郴州城东好吃的美食？白露塘杀猪饭，在白露塘里面去了，导航上有
郴州哪里有美食街？来郴州不仅仅有看雾漫小东江、五盖山、莽山、万华岩、沙洲、九仙二佛之地等著名景区，还要品尝我们最爱的美食，直接干货吧。
一、主要美食街
1、裕后街
郴州千年历史古街，秦朝的官道和码头，是所有的游客必逛之地 ，目前聚集大量夜宵美食店铺，是来郴州吃夜宵必选之地。
2、双龙夜市
北湖公园旁，目前的郴州的网红夜市，很多著名夜宵品牌聚集，来郴州吃夜宵必选之地。
3、五里堆路
郴州的主要餐饮集中地，光烧鸡公就有五六家，如果中餐、晚餐找不到地方，直接去这里没有问题。
4、磨心塘路
郴州的主要餐饮集中地，晚饭到这里吃别有风味。
5、欢乐海岸
地段比较偏僻，美食店铺规模相对前面这些地方比较小，有餐饮有夜宵，不过推广做得不错，时间充沛的游客，也可以去看看。
二、主要小吃街
1、兴隆步行街
步行街中间小吃岗亭，规模四五十家左右，小吃品类繁多。
2、兴旺步行街
步行街中间小吃岗亭，规模三十家左右，隔壁就是兴隆步行街
3、老片场电影美食街
#p#分页标题#e#兴旺步行街地下商业街，五十家左右，都是门面，小吃规模应该郴州最大，个人感觉比长沙的超级文和又有味道些，虽然都是复古装修，但是老板和店员都穿古装跟你互动，感觉穿越一样，小吃也好吃，有些别的地方吃不到，还有饭茶（可以去见识一下）等等，必须要打卡的地方。
4、新天地、友谊阿波罗
这两个地方也有，规模不大，十几家街景车组成
三、早餐美食街
太多了，南湖路、老火车站、骆仙路（北湖区政府到燕泉路的中间那一条），这几个地方算比较完善了，包子、油条、粉面各都有。
四、正宗经典美食（有时间一定要去）
1、到白露塘吃杀猪粉（一定是老白露塘那个老厂房里面的）
2、到西凤渡吃鱼粉
3、到马田吃牛肉
4、到东江湖吃鱼
5、到嘉禾吃早饭
6、到永兴吃烧鸡公
7、到宜章吃猪脚粉
郴州十大美食街？郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜，历来是一大亮点特色所在。
今天集结郴州美食的特色精华，将郴州众多菜品精选出最能代表郴州本土风味的十大美食特色菜，想吃遍郴州可不容错过。
郴州十大特色美食推荐
郴州十大特色美食：1. 栖凤渡鱼粉
栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名，栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典，红红的汤，鲜鲜的鱼，滑滑的粉，香香的豆膏，酸酸的萝卜，最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。
郴州十大特色美食：2. 安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒，花样繁多，没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃，安仁抖辣椒，将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种佐料，别样的风味让人欲罢不能。
郴州十大特色美食：3. 清水嗦螺
郴州属于高山丘陵地带，盛产嗦螺，清水浸养几日，吐沙钳尾，干锅翻炒片刻，一瓢清水加紫苏沸煮些许时光，清水变白汤，嗦螺变初吻，一螺一吻，让人念念不忘。
郴州十大特色美食：4. 宜章芋荷鸭
当年107国道逢宜章段必堵，就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝，芋荷配上小火煸炒的麻鸭，融合在一起就有一种此鸭只因天上有，人间难得闻几回的感慨。
郴州十大特色美食：5. 马田牛杂王
称之为“王”就一定有过人之处，牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等，因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究，食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊，加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。
让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。
郴州十大特色美食：6. 马田豆腐
马田豆腐是郴州的特产之一，其制作十分讲究。
它主要是用豆子和石膏做成的，经过加入辣椒辣油之后，使得整道菜颜色鲜亮，味道香辣，颇受当地百姓的喜爱。
豆腐中含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。
做出来的豆腐清醇而细腻，洁白柔嫩，或煎或煮，加上小葱、辣椒、麻油等佐料，则芳香扑鼻，鲜甜无比。
郴州十大特色美食：7. 莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后，加热制作而成的深山美食。
在郴州瑶族同胞看来，这只是一种充饥饱腹的补充食，如今已成为原生态绿色美食。
郴州十大特色美食：8. 飞天山船家肉
酷似辣椒炒肉的锅仔版，青椒和肉都切得比较细碎，味儿更浓。
锅边贴了一圈甜玉米，以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。
郴州十大特色美食：9. 东江三文鱼
东江三文鱼有多种吃法，其中最受欢迎的是生食，生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美，也不会让鱼肉本身的营养流失。
郴州十大特色美食：10. 永兴烧鸡公
在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带，喘不过气，却又让人欲罢不能。
所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡公。
郴州旅游宣传口号？宣传口号为“走遍五大洲，最美有郴州”。
#p#分页标题#e#郴州古称林邑，意为林中之城，全市森林覆盖率70% ，是优秀旅游城市。
郴州旅游资源非常丰富，拥有国家AAAAA级旅游景区， 湿地公园东江湖，第二西双版纳之称莽山国家森林公园，莽山温泉，龙女温泉，人间十八福地苏仙岭，汝城热水温泉，丹霞飞天山国家地质公园，南方高山草原仰天湖。
中国历史文化名村的板梁古村等一大批优秀旅游景区。
郴州旅游景点？高椅岭旅游区，东江湖风景区，莽山五指峰景区，郴州仰天湖大草原，回龙山旅游风景区，莽山国家森林公园，雾漫小东江，飞天山风景区，白廊风景区
采摘蓝莓最好最快方法？
它可以是水桶、塑料袋、篮子或其他一些容器，确保蓝莓不会漏出来，在容器上加一根绳子，你就可以把它挂在脖子上或肩膀上，可以保证你的双手都用来采摘蓝莓。
2、寻找好的灌木。
在蓝莓农场采摘，最好的蓝莓灌木可能在后面，因为前面的灌木已经被其他人采摘了。
3、开始寻找好的蓝莓。
好的蓝莓是圆形的，蓝色的，皮肤不应该裂开。
蓝莓的一般规则是“大的，甜的”。
4、找一个好的蓝莓，然后摘下来。
摘一只蓝莓，只需把它从茎上滚下来就行了，然后，要么把蓝莓放进桶里，要么吃掉它。
如果它很坚硬，它可能还没有成熟，即使颜色很好，还是让它继续成长吧！如果你在一根茎上发现了一丛“好蓝莓”，你可以试着用手把它们围起来，然后轻轻地揉搓它们，使它们松弛下来，让它们脱落，大多数的坏果会留在茎上，因为它们不会轻易脱落。
二、蓝梅采摘技巧 去蓝莓园采摘蓝莓的技巧1、首先要找些东西来保存你的蓝莓。
它可以是水桶、塑料袋、篮子或其他一些容器，确保蓝莓不会漏出来，在容器上加一根绳子，你就可以把它挂在脖子上或肩膀上，可以保证你的双手都用来采摘蓝莓。
2、寻找好的灌木。
在蓝莓农场采摘，最好的蓝莓灌木可能在后面，因为前面的灌木已经被其他人采摘了。
3、开始寻找好的蓝莓。
好的蓝莓是圆形的，蓝色的，皮肤不应该裂开。
蓝莓的一般规则是“大的，甜的”。
4、找一个好的蓝莓陵运，然后摘下来。
摘一只蓝莓，只需把它从茎上滚下来就行了，渣誉然后，要么把蓝莓放进桶里，要么吃掉它。
如果它很坚硬，它可能还没有成熟，即使颜色很好，还尺梁梁是让它继续成长吧！如果你在一根茎上发现了一丛“好蓝莓”，你可以试着用手把它们围起来，然后轻轻地揉搓它们，使它们松弛下来，让它们脱落，大多数的坏果会留在茎上，因为它们不会轻易脱落。
三、蓝莓什么时候成熟蓝莓什么时候熟1、蓝莓一般在夏季的7月上旬到8月上旬成熟，如果是在大棚内种植的蓝莓，可提前半个月至一个月成熟上市困清。
2、适时采摘：蓝莓采摘的时间需要根据蓝莓的成熟程度进行确定，通常蓝莓的果实已经具备品种风味、形态和特征，果实中的可溶性固形物的含量也达到品种要求之后，就可以及时进行采摘了。
如果采摘时间过早，则果实还没有达到产量和品质的最佳状态，而如果采摘时间过晚，则容易在运输过程中腐烂变质，商品的货架期也会缩短，因此都不利于果园的丰产增收。
3、分批采摘：蓝莓的采摘期很长，蓝莓果实会陆续成熟，通常需要乱弊3-4周才能完成全部的采摘。
应该分批采摘，每7天采摘一次，保证果实的品质和成熟度。
4、果实分级：蓝莓在采摘之后，还需要挑出有机械损伤、病虫眼、裂汪陪前纹、腐烂的劣果，防止病菌污染。
继续根据果实的直径分出果实大小，装入保鲜盒中避免运输中产生挤压，再进行分级售卖。
四、蓝莓采摘活动总结蓝莓采摘活动总结范文篇一：蓝莓节问题总结 蓝莓节问题总结：1、 方案不完善，只有22日当天策划方案，没有整个蓝莓节期间的总体策划方案。
2、 产品介绍，指示牌档次、质量不到位。
3、 总体安排协调不合理、分工不明确。
4、 各项预案制定部到位。
5、 需要制定详细并切实可行的蓝莓种植、采摘、储存、保鲜方案，本月内完成。
6、 7月30日前必须完成土场后山蓝莓园基础设施方案定稿，方案内容具体落实到责任人与完成时间。
7、 高峰寺道路路面开裂整改3个月（9月底）之前必须通过验收，尽快将整改方案提交至土场政府。
8、 本周内对本次蓝莓节期间工作不配合的典型进行检讨处罚。
篇二：蓝莓采摘相关标准要模备橡求 20xx年度蓝莓采摘相关标准要求第一部分总则基于蓝莓鲜果成熟之际，应集团公司各位领导及基地蓝莓成熟成熟采收情况，为实现蓝莓鲜果标准化、节约化、高效化采收，特制订其相关标准。
第二部分 相关标准及要求 一、 蓝莓采摘小组成员及责任要求 1、 小组成员及具体职责（1）、组长（xxx）具体职责对2015年度蓝莓基地蓝莓鲜果采收相关工作计划进行审核，对相应标准作出指示，各环节进行不定时检滚猛查，及时提出整改建议。
（2）、组员具体职责制定年度蓝莓基地蓝莓鲜果采收详细计划（包括人力、物力、财力的投入、相关标准制定）、不定时抽查（采摘现场质量抽查、运输质量抽查、分拣质量抽查、包装质量抽查），发现问题及时提出相关整改建议，当日总体情况上报组长。
（3）、组员具体职责#p#分页标题#e#针对采收标准及相关流程对采摘、运输人员进行采前、采摘培训（采摘分级、采摘运输适宜）。
采摘过程中的现场培训，对采摘现场分级进行检查、记重，若出现问题及时对相关负责人进行汇报，及时进行整改处理，当日采摘运输情况上报至xxx。
根据xxx制定的详细采摘计划相关要求，制定分拣包装详细计划（采摘运回鲜果预冷、分拣地点、分拣人员物资调整、分拣标准、包装场地、包装人员物资调整），并对分拣包装环节进行不定时抽查，发现问题及时进行处理，当日分拣包装情况上报组长。
（4）、组员具体职责根据分拣包装标准及相关流程对分拣组、包装组进行详细培训，分拣包装过程中质量监督检查，当日分拣包装情况及时上报xxx。
（5）、组员具体职责对采摘回的鲜果各等级准确进行称量记重、已分拣包装好的鲜果与进出口负责人对接准确记载数量，当日出库数上报至xxx。
（6）、各相关成员在蓝莓鲜果采收期结束后须作出详细相关工作总结上报至组长处进行审阅。
二、 蓝莓基地总体采摘、运输片区，责任人划分1、采摘第一片区：蓝莓基地蓝莓种植地块1号、3号、4号、5号、6号（1号地块位于员工宿舍旁，其余地块位于团结水库片区）。
各地块同时进行采摘，运输路线5、6号地块 4号地块3号地1号地块 第一片区采摘第一责任人：xxx；第二责任人：xxx；第三责任人：xxx。
2、采摘第二片区：大容器苗、苗地（大容器苗小广场片区、综合楼片区、酒庄片区）。
各片区同时进行采摘，运输路线：小广场 酒庄片区苗地 综合楼片区 冷库。
第二片区采摘第一责任人：xxx；第二责任人：xxx；第三责任人：承包管护责任人：xxx。
3、分拣包装第一责任人：xxx；第二责任人：xxx。
三、蓝莓采摘标准 （一）、采摘工具准备 1、手指套；2、采摘工具（樱桃小框、蓝色收纳框） 3、称重的秤4、员工采果记录清单、笔5、便贴，用于贴等级及员工姓名标识 6、帐篷（二） 采摘注意事项采摘工具统一到仓库领用，在采果前所有采果人员必须由采摘负责人培训并安排采摘区域后，一人一行进行采摘（主要是避免漏采果），凡成熟果实必须一次性采摘完，按等级要求采摘时进行分级，雨天、露水天不进行采摘。
1、成熟果实整体为深蓝色，须及时进行采收；旦旁注意事项：因果粉较多，有些果实表面看已成熟，但在果蒂处还稍有部份成紫色，未完全成熟，所以采摘时应观察仔细，避免采到不成熟果实。
3个等级果只要已成熟，必须一次性采摘。
2、采摘时佩戴指套后用大拇指、食指、中指轻触果实轻拧果实即可采下，采下后即时装入樱桃小框内，切记勿在手上反复拿捏；避免直接逮果，这样果实容易从果蒂处受损，重者会从果蒂处拉伤果皮。
3、分级标准4、采摘人员将所携带的采摘工具采摘满后，将所分级的果实按等级分别分装于蓝色收纳筐内，待收果人员收集。
注意：分装时应按盒上标识分类分装，以便收果人员按类别收集。
（三） 、收果注意事项1、相关人员应做好收果和质检工作，根据员工采果情况，按等级标识收果，须注意在收果时责任人应负责指导、监督、检查采果人员是否按标准采果，对不符合要求的应及时纠正整改。
2、收果时备足工具，将采满果的工具收走提供员工采果。
3、收走的蓝莓须现场称重记录，当天与员工进行确认，以便于核算员工绩效。
4、果实收纳后统一运输到冷库内进行分拣，所采摘的蓝莓鲜果必须在两小时内运送到保鲜库进行预冷分拣包装，运输过程中须尽量避免颠簸，减少损失。
（四） 、采摘结束注意事项1、对已采片区必须进行标记（质检员应在已采摘和待采摘区域进行标识），以便于次日采摘。
2、每天采摘完毕，采摘人员须将采摘工具清洗干净晾干，交仓库保管，以确保下次采摘筐干净干燥无污垢。
3、采摘完毕，安排员工将工具全部收集回仓库，质检员进行检查。
四、蓝莓鲜果分拣包装标准蓝莓鲜果运至冷库，散去田间热后须在24小时内及时进行分拣，分拣包装时应做到果粉的有效存留、不合格果的挑拣，包装质检员在包装时须再次对已分拣好的鲜果进行抽查，若发现不合格的及时让分拣人进行再次分拣，直至合格才可包装。
（一）、分拣车间适宜温度5―8℃ （二）、分拣库内准备工具 1、已入库的蓝莓鲜果 2、蓝莓包装小塑料盒、标签。
篇三：蓝莓采摘及配套宣传 蓝莓采摘及配套宣传#p#分页标题#e#蓝莓被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，具有延缓脑神经老化、改善青少年假性近视、以及增强人体免疫力等保健功能。
近几年我市蓝莓种植面积不断扩大，蓝莓的保健价值和采摘带来的旅游价值也逐渐被人们认识，日前我市第一个近郊蓝莓自采园就开门纳客了。
来到位于开发区大李家镇的蓝莓自采园时正赶上周末，不少家长带着放暑假的孩子正在采摘蓝莓。
“从哪来？开发区。
以前听说过蓝莓吗？没听过。
”“小朋友，今天和谁一起来的？和爸爸妈妈。
在这好玩吗？好玩。
以前见过蓝莓吗？没见过。
”“今天摘了多少了？一斤多了。
”采摘园的主人叫矫德君。
几年前年矫德君认识了从日本留学归来的王贺新博士。
在与王贺新的交谈中，商人特有的那种敏锐告诉他，蓝莓自采将成为继大樱桃自采之后又一个新兴的农家游项目，2006年矫德君投资兴建了大连市近郊第一个蓝莓园。
矫德君（蓝莓采摘园经理）：“这个园有40多亩，结果树1.2万株，6个品种，各个品种的口感都不一样。
”蓝莓作为新一代保健水果，具有延缓脑神经老化、改善青少年假性近视、以及增强人体免疫力等保健功能。
虽然我国蓝莓产业刚刚兴起，但是在日美等国家，蓝莓已经成为一种大众消费品了。
王贺新博士（连大学现代农业研究所）：“在日本的种植面积大约是1万多亩地， 这里90%就是用于观光采摘的。
”“日本一个重要的关键词是眼保健，就是蓝莓能改善青少年的假性近视，蓝莓在我们国家的成熟期是七、八月份，正是中小学生放假的时候，如果有这个概念的话，到地里来采摘蓝莓，一个是旅游活动提高身心健康，另一个也可以提高眼视力，是一个很好的产品。
”蓝莓具有较高的营养保健价值，但对大连市民来说还是个新鲜事物，很多游客也是看了广告才对蓝莓略知一二的，而也有一些人第一次来采摘就喜欢上了蓝莓。
矫德君：“前几天有一个女的，领着一家三口，一连三天过来采摘，没摘够，感觉很好。
”由于很多游客是第一次接触蓝莓，不太了解正确的采摘方法。
王贺新博士介绍说，蓝莓的每一穗果都是陆续成熟的，由白色变成蓝紫色大约需要一个月的时间，仅凭颜色还不能判断蓝莓是否完全成熟，在采摘的时候还要看前看后。
只有完全成熟了，果实里积累的营养物质才更丰富。
王贺新博士：“像这样的，果个比较大，花托已经收缩了，比较平，这样就是完全成熟的。
另外后边要完全变成紫黑色。
”“后边如果是发红的，就是还没有完全成熟的。
” 蓝莓不光有较高的营养保健价值，相对于其它水果品种，蓝莓更适宜观光采摘。
王贺新博士介绍说，如果把早中晚熟品种搭配开，蓝莓的采摘期可以长达2个月到2个半月，这是其它露地水果不能比的。
另外蓝莓的果实比较小，树体比较矮，这也非常适合人们采摘。
尽管蓝莓采摘有如此多的优点，但矫德君的蓝莓园开张后却没有他预期的那样乐观。
周末的时候游客还能多一些，大概有一两百人，而平时采摘园就显得冷清多了。
对于这个40亩的.采摘园来说，这样的游客量显然是不够的，矫德君也觉得有压力。
矫德君：“今年第一年结果, 总产量大约3万斤，靠游客采摘很难消化，因为每天游客采摘吃的很有限，也就是几百斤”宣传力度不够导致人们对蓝莓还缺乏了解，这是影响蓝莓观光采摘的一个主要因素，另外交通、餐饮、休闲等设施还没有配套，这在一定程度上也影响了采摘园的待客能力。
不过总的说来，蓝莓是一个正在兴起的产业，王贺新博士对蓝莓采摘充满信心。
王贺新博士：“在我们大连，蓝莓采摘刚刚开始，我们这个园可以说，是大连近郊第一园，我们是个尝试，现在的问题就是蓝莓的宣传不够，很多人对蓝莓的保健价值不是很了解，随着社会的发展和生活水平的提高，将来蓝莓肯定要成为城市周边，观光采摘的一个重要项目，这是肯定的。
” 据了解，目前我市蓝莓种植面积1.1万亩，主要集中在庄河，大连市近郊做观光采摘的目前还只有矫德君的这一个蓝莓园。
王贺新认为，要想发展蓝莓观光采摘，需要注意以下三个问题。
王贺新博士：“一个土壤调查，蓝莓喜欢酸性土壤，PH值在4.5~5.5之间，如果是碱性土壤，就不适合蓝莓种植，第二个品种搭配，早中晚熟，使采摘期达到2-3个月的时间第三个品种的适口性，中国人喜欢吃甜酸的，选择果个大，口感好的品种。
”#p#分页标题#e#今年矫德君的蓝莓采摘园终于开园了，他这个经理当得可真是喜忧参半。
喜的是他先人一步，蓝莓园在大连近郊第一个开门纳客，忧的是人们对蓝莓还不太了解，游客太少。
过去有句老话叫“酒香不怕巷子深”，现在看来这话也不完全对，尤其对于一个新生事物，还需要精心地去培育市场才行。
凉菜的调料汁调好吃 凉菜的调料汁调好吃窍门
2、做辣的口味的这一步倒入辣椒粉，搅拌均匀。
趁油很烫的时候放入辣椒粉，可以激发出辣味和香气（不辣的这一步不加）。
3、然后两边都放入蒜蓉、芝麻、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。
4、这种调料汁可用于凉拌菜调味，倒入调料汁搅拌均匀即可。
喜欢吃酸的可以加一点醋。
5、还可以用来蘸鸡肉，吃的时候淋在鸡肉上即可。
凉菜调汁，猪皮冻怎么调汁好吃？你好，跟您分享一下我每次拌凉菜的料，我比较喜欢吃黄瓜、拉皮、干豆腐丝、肉丝、香菜一起拌的凉菜，最重要的是多放蒜，然后是在放盐、醋、白糖适量、蘑菇粉、鸡精、蚝油、辣椒油、香油，拌匀，根据个人口味调料可以适当增减，口味很家常的，特别适合夏天吃，希望给你帮助北方凉菜调料汁？锅里放油加干辣椒蒜末葱花炸香倒入碗里加白糖陈醋耗油蒸鱼豉油搅拌均匀即可正宗凉菜调料汁秘方？常问5种凉菜调料计配方与做法：一：麻辣味汁食材：红油100g、花椒粉20g、红酱油30g、开水或鲜汤750g、精盐30g、味精20g（碾粉）、白糖30g、料酒50g、姜末20g、小麻油。
做法：将味料加入到开水或鲜汤中，调制而成。
（以上材料配量可以配制20份菜）适用：本配方味重，口感麻辣、咸鲜、略带回甜，属四川口味，可以直接浇淋凉菜，也可直接拌制肚丝、卤牛肉等。
调制的时候花椒粉、红油可以多放重庆凉菜调料汁的做法？辣椒 醋，酱油，盐，味精，鸡精，一起拌凉菜调料汁放调料水吗？凉菜调料要多放蒜水和醋没那么干调凉菜的料汁怎么调？食材：醋，蒜，味精，盐，香油。
1、蒜去皮切末。
2、在一个碗中倒入适量醋。
3、把切好的蒜末倒入醋中，按照醋和蒜三比一的比例倒入。
4、再倒入少量味精，少量盐，少量香油。
5、把放入料的汁调拌均匀即可。
这样家常凉菜汁就调好了，可以直接把汁淋到凉菜上。
拌凉菜的汁怎么调？蚝油四分之一勺、陈醋四分之一勺、寿司醋一勺、两瓣蒜蓉、生抽四分之一勺、糖适量、黑胡椒小指甲盖那么多、鸡精俩大拇指甲盖、芝麻酱适量、香油三滴、熟芝麻熟花生碎适量。
香菜、葱花儿、小米椒、油泼辣子依个人口味儿添加。
以上拌凉菜、拌凉皮擀面皮、拌茄子金针菇都可以。
然后做白斩鸡啊啥的，蘸肉的话需要再加个姜末。
凉菜冻肉怎么调汁？步骤/方式1准备猪肉皮冻一块，切片装盘步骤/方式2用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁步骤/方式3在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油步骤/方式4加适量香油调匀步骤/方式5将调好的汁倒在猪肉皮冻上步骤/方式6在用适量红萝卜片装饰，吃时拌匀就可以了（即好吃又好看）凉菜调料汁太油怎么办？凉菜调料汁太油可以加入以下几种混匀1，姜汁——把鲜姜去皮后洗净，切成泥状，加盐、味精、醋调匀。
吃海鲜的时候，将海鲜煮熟后蘸食此汁，味道特别鲜美。
2，香糟汁——取香糟、花雕黄酒、糖桂花少许，白糖、盐，拌好后放置10个小时，最后滤去杂质即可。
糟毛豆、糟鸡、糟猪肝均可依法炮制。
3，糖醋汁——将姜片、花椒少许放入水中熬煮片刻捞出，再放入白糖煮至溶化后出锅，待凉后加入醋、少许盐、香油拌匀。
适用于凉拌蔬菜类，如糖醋藕片、糖醋黄瓜等。
