现磨的芝麻酱是干的办？芝麻酱的营养价值

提到芝麻酱相信很多数友友并不陌生，因为爱吃芝麻酱的人儿非常多，香甜可口还自带口齿留香，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。

现代人们都非常注重养生，更钟情于现磨芝麻酱。

经常我们会遇到现磨的芝麻酱是干的，这种情况下该怎么办？请看下面的小技巧分享哦！

本文目录

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1现磨的芝麻酱是干的怎么办

1、芝麻酱 香油 温开水，然后用筷子用力搅拌，要往一个方向，迅速、用力，就可以了。

2、首先在锅中倒入食油，烧热后倒入芝麻酱、料酒、盐、姜末、蒜末，炒香即可起锅待用。

3、可做芝麻酱面：

1、先把黄瓜切丝、香菜切末、香葱切碎粒、大蒜切末备用。

2、芝麻酱里先放入香油搅匀澥开。

3、放入盐搅匀。

4、分次加入香醋，边加边搅匀。

5、搅匀后再放入少许酱油搅匀，最后用凉开水彻底澥开，再加入凉开水时要徐徐加入，搅匀一次再加第二次。

6、把芝麻酱澥到有流动感就行。

7、炸花椒油。

8、花椒油不要炸糊，把花椒油炸好后，趁热冲入到葱花和蒜蓉的碗里，爆出香味儿。

9、冲好后，舀一些冲好的混合油，及葱花和蒜末放入芝麻酱里拌匀。

10、合好的芝麻酱、黄瓜丝、香菜末和几瓣儿大蒜，这就是吃芝麻酱面的所有调料和面码。

11、用的面条稍微粗一些比较好，耐吃，煮好后捞出，把面条捞出过一下凉水，我加了一些冰块儿，吃起来特爽。

12、把过好凉水的面条控净水份盛入碗中，浇上芝麻酱，再放些面码。

13、下一步就是开吃了。

2芝麻酱的营养价值

1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。

2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）。

3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。

4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

5、芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

3芝麻酱会发胖吗

常吃芝麻酱会使人肥胖。

芝麻酱所含营养素 ：

1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。

每100克芝麻酱含蛋白质20．3克，脂肪44．2克

2、 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）。

3.、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。

4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

5、芝麻含有很好的润肠通便作用。

坏处：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。