厨师长教你京酱肉丝正确的科学做法？这样做出来的肉丝嫩滑？口感纯正
此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。
食用时辅以葱丝、腐皮为，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【京酱肉丝】 1.准
【菜科解读】
京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。
此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。
食用时辅以葱丝、腐皮为，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【京酱肉丝】
1.准备一块瘦肉，先切成块，再切大小均匀的肉丝。
放在盆里，加入食盐，料酒，打入一个鸡蛋清，快速搅拌上劲2分钟,才能更好的把盐和料酒，鸡蛋清吸收进肉里面，这样的肉质，口感才更滑嫩。
2.抓入一把干淀粉,加干淀粉是为了包裹住肉丝，锁住肉丝的水分，免得味道流失。
照着一个方向再次搅拌两分钟，这样才能更好的锁住猪肉的水分。
2.最后加入一点植物油，加植物油是为了在油炸过程中不容易粘连。
肉丝更为滑嫩。
打好浆以后，放置备用。
3.大葱白去芯后切成细丝，生姜切成菱形片，取一半葱丝和生姜放在一起，加入清水。
4.把豆腐皮放在开水里浸泡一会，一张一张码整齐，切成四方块，然后把豆腐皮用对折的方法，依次折好后摆放在盘里，再把葱丝摆放在盘底备用。
5.锅内烧油，油烧至4成热，倒入肉丝用勺子不停的推动，有粘连在一起的，用勺子把肉丝轻轻打散，小火滑一分钟左右，看到肉丝发白就可以倒出控油。
6.锅内留底油，油热后，倒入甜面酱三勺，不停的滑动锅，倒入泡过葱姜的水，主要是给汤汁提味，化开甜面酱后，加入料酒，白糖，白糖的量稍微大一点。
7.加入鸡汁调料，不停的搅动化开，然后勾入一点水淀粉，汤汁沾稠以后，倒入肉丝快速翻炒后，就可以出锅装盘了。
技术总结：
1.给肉丝充分上浆，要有耐心，这个过程前后要持续七，八分钟。
2.豆腐皮要在开水里浸泡一会再食用，这样食用起来，豆腐皮更软。
3.烹饪过程中，不要放入食盐，肉丝上浆时已经放过食盐，甜面酱也是咸的。
咸味已经足够
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
速看！手把手教你完成辽宁社保线上缴费操作（4
下面随新社通app小编一起了解详情。
速看！手把手教你完成辽宁社保线上缴费操作?！想线上缴社保？跟随步骤，轻松完成费用缴纳！4个主要渠道缴费步骤详解（一）支付宝缴费：适合移动支付的年轻群体打开支付宝首页，点击市民中心图标（定位需切换到参保城市）进入社保板块，选择灵活就业人员缴费或城乡居民缴费核对系统自动计算的应缴金额（养老保险基数通常为当地社平工资的60%-300%）点击立即支付，优先使用绑定的储蓄卡，支持分次缴纳全年费用避坑提示：跨省参保人员需手动修改参保地，否则会默认按手机定位城市缴费。
（二）地方人社APP缴费：数据最精准的官网渠道以上海随申办APP为例：注册后点击“不见面办理”-“社保”选择“参保缴费”，企业职工需输入公积金账号关联信息医疗与生育保险合并缴费，系统自动抵扣补贴部分生成带电子印章的《社会保险费收据》，可下载打印用于个税抵扣重要功能：开通自动扣款服务，每月10日自动从绑定账户划扣费用，避免漏缴影响医保报销。
（三）微信缴费：中老年用户首选操作方式微信支付页面进入城市服务，搜索电子社保卡并完成申领在社保缴费栏目中选择缴费起止时间（例如2025年1月-12月）医疗与养老险种需分开缴纳，系统自动生成待缴账单使用零钱或信用卡支付（部分地区限制信用卡缴费）特殊场景处理：缴费失败时，检查银行卡单笔限额，单日累计缴费超过5万元需分次操作。
（四）国社会保险公共服务平台：跨省通办主要渠道网页搜索“国社会保险公共服务平台”，完成L4级实名认证在关系转移栏目办理社保账户归集（适用更换工作城市人群）使用缴费计算器测算最低/最高缴费档次的退休金差异支持银联、云闪付等多种支付方式，缴费记录实时同步至全国数据库
别再发愁！教你如何顺利完成社保线上缴费（4
支付宝社保缴费流程超简单，3分钟轻松学起来！下面随新社通app小编一起了解详情。
别再发愁！教你如何顺利完成社保线上缴费线上社保缴费操作来袭，快速掌握轻松缴费方法！目前来看，社保线上缴费可通过的途径主要有以下几种。
社保线上缴费方式如下：（1）微信缴费登录微信账号，点击右下方的“我”选项；点击“支付”，找到“生活缴费”点击进入；点击“社保医保”，根据系统提示完成缴费。
（2）支付宝缴费打开支付宝，选择“城市服务”；选择社保所在的城市，点击“自然人社保征收”；点击“城乡居民医疗”，进行社保申报并完成缴费。
（3）劳动单位申报平台缴费（适用于单位员工）登录劳动单位申报平台，按提示输入密码；选择“缴费申报管理”，再选择“缴费工资申报”，输入职工上年度月均工资并保存；提交缴费工资申报内容，报给社保中心进行审核；审核通过后，选择“提交信息管理”，再选择“提交结算”；点击“申报”按钮，完成申报工作。
以上操作方式可能因地区和平台而异，具体流程请参考当地社保部门或相关平台的指南。
另外，个人在缴纳社保时，只能缴纳养老金和医疗保险这两部分。
如需了解更多关于社保缴费的信息，请咨询当地社保部门或专业律师。
此外，根据《中华人民共和国社会保险法》的相关法规，用人单位和个人都有义务依法缴纳社会保险费。
对于未按时足额缴纳社会保险费的用人单位，社会保险费征收机构有权责令其限期缴纳或者补足，并加收滞纳金；逾期仍不缴纳的，则可能面临罚钱的处罚。
因此，请务必按时足额缴纳社会保险费，以保护自己的权益。
线上缴纳社保注意事项1、在选择缴费类型和基数时，要根据个人或单位的实际情况进行选择。
2、如果遇到问题，可以及时联系当地社保局或相关机构进行咨询和处理。
3、在支付过程中，要确认支付金额和支付方式是否正确。
4、在进行社保网上缴费时，需要注意以下几点：5、确保个人信息准确无误，包括身份证号码、姓名、手机号码等。
