？寻味中华千年东坡肉：不着一滴水留香忆江南
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
北宋大文豪苏轼在《猪肉颂》里描写的，大概就是东坡肉的雏形。
紫砂小盅盖碗，色如玛瑙的方块肉，入口酥烂香糯，唇齿间有酒香悄悄蔓延。
相传苏轼任杭州知府时，建桥筑堤解决了西湖水患，百姓送猪送酒表示感谢。
苏轼便指点家里人把肉切块、加酒烧制后回赠百姓，油红酥软的东坡
【菜科解读】
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
北宋大文豪苏轼在《猪肉颂》里描写的，大概就是东坡肉的雏形。
紫砂小盅盖碗，色如玛瑙的方块肉，入口酥烂香糯，唇齿间有酒香悄悄蔓延。
相传苏轼任杭州知府时，建桥筑堤解决了西湖水患，百姓送猪送酒表示感谢。
苏轼便指点家里人把肉切块、加酒烧制后回赠百姓，油红酥软的东坡肉也因此闻名。
穿越千年，如今的杭州人依然延续着这样的烹制方法。
东坡肉采用肥瘦相间的五花肉，配以浙江当地酿造的黄酒和酱油等烧制而成，全程不加一滴水。
中国烹饪大师、杭州新新饭店行政总厨陈建俊说，经烙、煮、炖、煨、蒸等步骤，烧制一道东坡肉至少要花两小时。
小火慢炖的东坡肉酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
入口细嚼，酒香与多汁的肉质交融，溢出别样的回香。
为保证质量与口感，杭州新新饭店每天只限量供应60方东坡肉。
这个肇启于1913年的百年老店最初是一家旅馆，取名自《礼记·大学》中名句苟日新，日日新，又日新，曾接待过宋庆龄、宋美龄、蒋经国、鲁迅、徐志摩、胡适、美国哲学家杜威、日本文豪芥川龙之介等众多政要名流。
一道东坡肉穿越历史，留香唇齿间。
面迎如画西子湖，背依流霞宝石山。
新新饭店巨大的落地窗前，杭州市民赵女士在湖光山色的环抱中品尝着东坡肉，仿佛重回古老的烟雨江南。
新新饭店依山傍水，又有着独特的人文体验，我们提前预订才有位置。
赵女士告诉记者，新新饭店的东坡肉保留了老底子杭州味道，同时又创新搭配了馒头、黄瓜片等配菜解腻，更受当代人欢迎。
历久弥新，东坡肉也曾数度登上国宴舞台。
1949年10月1日开国大典当晚，北京饭店承办了新中国的开国第一宴。
时任北京饭店宴会总管郑连富称，当时国宴上的六道热菜中就有东坡肉。
2016年举行的G20杭州峰会上，杭帮菜成为国宴主角，其中一道东坡牛扒中西合璧。
东坡牛扒的灵感来源于东坡肉，但传统的东坡肉选料是猪肉，并且要加酒一起炖煮。
中国烹饪大师、G20杭州峰会欢迎晚宴的设计者朱启金介绍说，为了充分照顾到各国领导人口味和健康，我们用牛肉代替猪肉，用相关素菜提取出原本调料的味道，在制作程序上依然借鉴东坡肉的做法。
经过浙江西子宾馆厨师团队一年多的不断调整，一道没有加糖、酒、葱姜蒜等传统配料的东坡牛扒，呈现出与老底子东坡肉一样的鲜亮油润色泽和香甜软糯口感。
在朱启金看来，这是一道历史与现实交织的美味，也是一次超越历史的创新。
自2004年开始在法国巴黎开中餐馆的华侨陈建斌在参加浙江省海外中餐烹饪技能培训班后，将东坡肉带到了法国。
一道简单的红烧肉，一旦有了文化底蕴，就有了不一样的味道，不仅价格卖上去了，还有故事可讲，这是中餐文化的魅力所在。
陈建斌说，他把国内东坡肉的制作方法与法国当地菜品相结合，中餐西摆，全部采取分餐制，颇受当地人欢迎。
千年前，在江南鱼米之乡，家家户户炊烟起、肉香飘。
千年后，在侨乡浙江，东坡肉已带着流转千年的故事，随200万侨胞去向五湖四海。
千年女尸复活走出古墓，产下14斤活女婴
近日有消息传出，千年女尸复活走出古墓，而且产下了14斤活女婴，而这个千年女尸据了解是一具古埃及木乃伊，有很多人怀疑女尸复活产下女婴到底是不是真的，这简直是不可思议，据说调查这一件事情的考古学家，和有关专家们都被震惊到了。
千年女尸复活走出古墓最近网上传的非常火的一个消息，古埃及千年女尸复活走出古墓，而且产下了14斤活女婴，据说当时古埃及一个考古小组在2012年3月，发掘出一具已逝世超过3000年的经防腐处理女木乃伊，后来调查居然真的怀孕，而且其腹中胎儿已有八个月，并且检查后得出胎儿正常成长，当一吓晕了他们。
千年女尸复活走出古墓而且怀孕让科学无法解释，后来经过多方调查找出了真相，胎儿的父亲是一所学院的看守人，名叫西塔尔，而且他承认这一切都是他做的，西塔尔说他难以抗拒女木乃伊的美色，不禁对她表达爱意，这个估计将在不足两个月后临盆的木乃伊，之后存放在西塔尔看守的学院内。
产下14斤活女婴这一件事情传出了立刻引起了网友的争论，感觉这完全是一件不可能的事情，就算西塔尔真的和这一具千年女尸发生性关系，但是一具千年女尸如何还能怀孕，有很多人认为这一件事情是有人故意造谣，当时考古学家中药柜叫做塞尔德表示，他们从未想过木乃伊竟可怀孕，但事实却又进展到如此不可思议的地步。
考古学家们无法解答这个问题，只好找到科学家。
科学家来到千年古墓之中，发现古墓里面有一种物质，这种物质他们原本从来没有接触过，也许把这个物质的成分化验出来之后，关于女尸的疑问就有了解答。
一年出鱼30亿斤，水深700米的贝加尔湖，里面最大的鱼有多大？
是亚欧大陆最大的淡水湖，水域面积达3.15万平方千米，相当于海南岛的大小，总蓄水量更是达到了惊人的23.6万亿立方米，占据世界淡水资源的五分之一，是我国最大湖泊青海湖1050亿立方米的224倍，更相当于7300多个西湖。
如果用长江水灌满贝加尔湖，至少需要25年的时间。
贝加尔湖位置如此优越的水域条件，毫无疑问，早就成为了各种水生生物的天堂，但想知道里面最大的鱼有多大，就得先知道到底有多少种鱼。
根据不完全统计，贝加尔湖大约生存着50种鱼类，除了特有鱼种胎生贝湖鱼之外，当属大马哈鱼、苗鱼、白鲑和鲟鱼最多，每年从贝加尔湖捕捞鱼的总量高达30亿斤，其中白鲑的捕捞量最大，这种鱼味道极为鲜美，是俄罗斯著名的经济鱼类之一，这种鱼最大可以长到5斤。
可惜的是，因为过度捕捞，白鲑鱼的种群数量已经大幅减少，2004年还被俄罗斯列为了保护动物。
白鲑除此之外，大马哈鱼也是贝加尔湖中常见的经济鱼类，这种鱼一般只有几十厘米，七八斤重。
但凡事总有例外，贝加尔湖发现有记录最大的大马哈鱼体长超过一米，体重也达到了惊人的40多斤。
然而，这还不是贝加尔湖中发现的最大的鱼。
尽管贝加尔湖具备优良的水域条件，但水温极低，导致鱼类生长速度慢，几十斤的大马哈鱼在这里都算是罕见了。
就跟我国最大湖泊青海湖一样，人人都以为里面生活着几百斤的超级大物，但实际上有记载发现最大的鱼，还是上个世纪60年代捕捞到重达23.8斤的超级大湟鱼。
不过，凡事总有例外，作为世界上平均水深最深的大型湖泊，贝加尔湖里面还生活着体重达400多斤的超级大鱼——西伯利亚鲟。
西伯利亚鲟和其他鲟鱼不太一样，贝加尔湖的鲟鱼原本也是海河洄游鱼类，但随着历史的变迁，如今已彻底演变成淡水鱼。
而我国濒危保护动物中华鲟，每年的夏秋之际，都会从长江口的海域溯游2000多公里，回到金沙江一带产卵繁殖，然而，葛洲坝的建设，阻止了中华鲟的洄游之路，致使野生中华鲟面临断子绝孙的窘境。
尽管野生西伯利亚鲟的生存空间也受到了一定的威胁，但种群数量尚还可观，远没有中华鲟濒危。
在贝加尔湖中发现的鲟鱼中，最大的长到了2米多，体重更是达到了惊人的四百多斤，是贝加尔湖发现最大的鱼。
至于还有没有其他未被世人发现的超级大鱼，表哥就不得而知了，毕竟贝加尔湖最深处足足有1637米，不排除里面还隐藏着未知的神秘生物。
鲨鱼说到这，有些看官老爷可能会疑惑：贝加尔湖中最大的鱼不是鲨鱼吗，怎么会是鲟鱼呢？事实上，贝加尔湖中从来没有发现过鲨鱼，世人认为的贝加尔湖鲨鱼不过是杜父鱼的一种，这种鱼体格极小，最大也只能长到30厘米。
尽管贝加尔湖中没有鲨鱼，但却生活着海豹等诸多海洋生物，里面到底隐藏了何种不为人知的秘密？贝加尔湖明明是淡水湖，为何还生活着如此多的海洋生物？贝加尔湖是世界最深的淡水湖，平均水深达700多米，而且水域面积极广，蓄水量更是占据了世界淡水资源的五分之一。
杜父鱼在古代，北海指的就是贝加尔湖，这个像极了大海的淡水湖还特别令人不可思议，里面居然还生活着本应存在于大海的海豹、龙虾、海绵以及海螺，这成为了科学界的又一个未解之谜，至今仍未有盖棺定论之说，只有一些流传比较广的科学假设。
有专家认为贝加尔湖形成于2500万年前，曾经是一个浩瀚的海洋，但随着印度板块和亚欧板块挤压导致的地壳运动，贝加尔湖所在的位置向下塌陷，形成了狭长的盆地，最终大海也变成了内陆咸水湖。
亿万年来，由于大量的雨水、河水不断冲刷，湖水逐渐变淡。
一些原本只生存在咸水中的海洋生物也慢慢适应了贝加尔湖中的淡水环境，直到今天仍可以看到原本只属于海洋的生物，正所谓，物竞天择适者生存。
贝加尔湖海豹在贝加尔湖的海洋生物中，海豹可以说是头牌般的存在，海豹捕食时，偶尔也会深入到河流中。
因此，还有科学家猜测，海豹是在某次大冰期内，追随着猎物来到贝加尔湖附近，但随着冰川融化，这些海豹被困在了当地，无法返回海洋。
但无论哪种说法，都无法完全解释贝加尔湖为何存活着海洋生物，至今仍是一个科学谜团，对此，您怎么看呢？欢迎留言讨论。
