极客美食:为健康加分—蒸箱版荷叶粉蒸肉
简介:荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。 在防疫期间,大家需要多多的加强营养,增强自身抵抗力。 吃好肉能够为我们的身体补充能量,为健康加分。 今天,我们分享的食谱就是荷叶粉蒸肉,它制作起来非常简单,感兴趣的小伙伴们不妨看看。 图片来源于网络,侵删 在清末,相传其名与西湖十景的曲院风荷有关。 它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经
荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。
在防疫期间,大家需要多多的加强营养,增强自身抵抗力。
吃好肉能够为我们的身体补充能量,为健康加分。
今天,我们分享的食谱就是荷叶粉蒸肉,它制作起来非常简单,感兴趣的小伙伴们不妨看看。
图片来源于网络,侵删
在清末,相传其名与西湖十景的曲院风荷有关。
它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻。
荷叶粉蒸肉制作食材:
五花肉,350g;粉蒸肉粉,100g;料酒,1勺;生抽,2勺;老抽,半勺;蚝油,1勺;生姜,4片切末;胡椒粉,3g;白糖,5g;花椒粉,3g;葱花,10g;南瓜,一块 也可换成土豆,芋头等你喜欢的食材
荷叶粉蒸肉制作方法:
准备肥瘦相间的五花肉一块,洗干净五花肉,将它切成长约6-7cm,厚约0.5cm大小合适的条状,厚度约0.6cm左右即可。
将准备好的料酒、酱油、老抽、姜末、 白糖、耗油、胡椒粉、花椒粉等调味料依次倒入不锈钢碗中,拌匀,腌制半小时备用。
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将腌制好的五花肉与蒸肉粉混合,让每片肉老沾满米粉。
将五花肉皮朝下,均匀铺在荷叶上,码好压实。
略略撒点水润一润,米粉吸水更透哦,再铺上一层南瓜。
将装了食材的荷叶包起来,压好,放入蒸箱中,选择相应的蒸菜模式,即可。
等时间一到,荷叶粉蒸肉就做好了。
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将荷叶打开,在粉蒸肉上撒些葱花,美味香糯的粉蒸肉就成功啦。
小贴士:注意粉别太干,拌好米粉的肉撒一点点水润一下,蒸起来更滋润。
用户好评度高电蒸箱分享
在追求健康饮食的今天,蒸这种传统的烹饪手法渐渐地走入大众视野。
蒸不会增加食材本身的热量,相比油煎、清炒、油炸等其他烹饪方式,对减肥人士更加友好。
吃腻了外卖便利店的减脂沙拉了吗?不如自己也动手试试蒸个健康减脂餐。
现在市面上有各种各样的智能厨电,做饭也变得越来越简单。
为了帮助大家在防疫期间做饭更便捷,吃饭更健康。
今天,我就为大家分享四款用户好评度高的饭好帮手——电蒸箱。
方太 SCD30-E3D
用户好评度:98%
推荐理由:方太的这款蒸箱整体设计非常简约,面板整体采用了黑晶钢化玻璃作为主材质,而中间的搭配不锈钢银色把手方便用户开关蒸箱。
它的腔体底部设有大面积加热盘,直径由原来8.5cm扩大至11.6cm,受热面积变大,短时间内能够产生大量蒸汽,产生蒸汽更充足,食物蒸得更透更鲜。
它内置6大智能菜单:闸蟹、鲈鱼、蒸蛋、米饭、包子、排骨,不怕无从下手,轻轻一按就能做出大餐来。
同时为了实现最佳的使用体验,方太在蒸箱内胆材质的选用上也非常考究,选用无污染易清洁、耐高温的不锈钢材质。
蒸箱两侧设有3层不锈钢分层导轨,同时配备了一个蒸架和一个无孔蒸盘,你可以根据不同的食材和蒸制方式选择合适的配件,调节合适的高度,蒸盘蒸架一起上,配备了1.3L大容量水箱,续航90分钟,一次满足你多个烹饪需求。
美的 R3
用户好评度:98%
推荐理由:美的这款电蒸箱拥有34升大容量,能满足全家人的需求。
它支持双重自净,清洁更省心,微晶平板,一擦即净。
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