【菜科解读】

猕猴桃和牛奶同食的时候会变苦，是因为猕猴桃中某种成分会和牛奶中的蛋白质反应，这两种物质结合会使蛋白质变成块，还会产生变味的现象。

猕猴桃是不能和牛奶共同食用的，因为两种食物中含有相克的成分，食用之后很有可能会引起肚子痛，腹泻等情况的出现。

猕猴桃加牛奶可以吃吗中也说到过，两者是不能一起吃的。

猕猴桃除了不能和牛奶一起吃，其他比如酸奶以及含有大量蛋白质的食物也都不可以，猕猴桃虽然美味，但是还是有很多不能一起食用的食物，比如虾、螃蟹、以及萝卜等等，虾和螃蟹都属于有壳的海鲜，这一类海鲜含有一种特殊物质。

这种物质会和猕猴桃中的维生素C发生反应，形成一种带毒的物质，对人体会有很大的伤害，很有可能引起中毒。

所以在食用猕猴桃之前，一定要注意到这一点。

除此之外，猕猴桃不能和萝卜一起吃，这其中也包括胡萝卜。

因为萝卜中含有一种可以分解维生素的物质，同时吃的话就会把猕猴桃中的维生素C分解，所以也会使猕猴桃的营养减少很多，同样含有这种物质的还有黄瓜，它和猕猴桃共同食用也可以将维生素C分解，减少人体对维生素C的吸收。

猕猴桃的营养价值十分高，首先，它含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种微量元素。

维生素C可以缓解人体的维生素C缺乏症，如果牙龈经常出血的话，可以经常吃一些猕猴桃，补充一些维生素C，这样就能得到有效的改善。

而且猕猴桃非常适合女性来吃，因为它可以起到美容的作用，能够提亮肤色。

同时，便秘的人群也很适合吃猕猴桃，因为它可以起到润肠通便的作用，经常吃可以缓解便秘，还能够加快身体排出废物的速度，提高身体的健康水平。

为什么春天喝羊奶对心脏好？

然而对于许多老年朋友而言，此时容易出现心烦气躁、睡眠不稳、心悸乏力等“春燥”现象。

中医理论认为，春季与肝脏相应，肝主疏泄，调畅气机，若肝气郁结，则易导致气血不畅，进而影响心神。

因此春季养心，关键在于疏肝理气，使气血调和，心神安宁。

在众多养生食材中，羊奶以其温和滋补的特性，正逐渐成为老年群体春季养心的好选择。

羊奶，被誉为“奶中之王”，自古以来就被视为滋补佳品。

据《本草纲目》记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、养心肺；

治消渴、疗虚劳；

利皮肤、润毛发。

”这一经典论述，直接点明了羊奶的温润滋补的功效。

相较于牛奶的微寒，羊奶的温和属性更能平补五脏，滋养心肺之阴，有效缓解春季特有的焦躁情绪。

从现代营养学来看，羊奶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，能够有效补充人体所需的多种营养素，增强机体免疫力，为健康打下坚实基础。

此外，羊奶的脂肪球颗粒直径为牛奶的三分之一，且富含短链脂肪酸，更利于人体吸收。

对于消化功能逐渐减弱的老年人来说，喝羊奶不易引起腹胀、腹泻，避免了因消化不良而加重的气血瘀滞。

值得一提的是，羊奶中的色氨酸能转化为助眠物质，睡前饮用一杯温羊奶，可舒缓紧绷的神经，改善春季常见的失眠多梦问题——而充足睡眠，正是养心护心的重要前提。

如今，随着现代工艺的成熟，羊奶早已褪去传统膻味，口感香醇顺滑，无论是搭配早餐谷物，还是作为午后加餐，都能轻松融入日常饮食。

这个春天，不妨从一杯温润的羊奶开始，让养心变得简单而温暖。

全国门店上新 星巴克首推高蛋白咖啡

星巴克以一杯含有20克优质原生乳蛋白的拿铁，开启奶咖品类的营养创新，也成为行业中先行布局并规模化推出高蛋白产品的咖啡品牌。

同时，高蛋白抹茶拿铁PRO、巴西莓高蛋白拿铁PRO、海蓝柚高蛋白拿铁PRO和慢煮芝士蛋系列等产品也同步上市，为消费者带来多品类、多场景的蛋白质产品组合。

为邀请更多消费者尝试高蛋白拿铁PRO，从4月13日起，星巴克将开展“PRO MONDAY活动”。

每个星期一，消费者在指定门店线下柜台或啡快下单购买高蛋白拿铁饮品，可享有与普通拿铁同价的优惠。

从“真味无糖”创新体系、玫瑰20系列到高蛋白拿铁PRO系列，星巴克以突破性创新不断拓宽咖啡创新的边界。

星巴克中国首席增长官杨振表示，品牌继去年的‘真味无糖 ’创新平台后，今年又继续推出高蛋白拿铁PRO，进一步满足消费者对于健康的日益重视。