黑鱼身上的粘液可以吃吗？黑鱼身上粘液洗才干净
【菜科解读】
买了一条黑鱼想着炖汤喝的，结果要处理它的时候发现它是黏糊糊的，好像有层粘液在上面，这黑鱼上面的粘液可以吃吗？要是不能吃的话怎么清洗才干净？
黑鱼身上的粘液可以吃吗黑鱼身上的粘液是它的保护层，一般来说是没有毒性的。
但是这层粘液不处理干净的话会导致鱼的腥味比较重，所以还是不建议食用，洗干净比较好。
1、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量， 把鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。
2、用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。
3、手上淋点色拉油，在鱼身上均匀的擦一遍，注意内外都有擦到，特别是头上的鱼鳃部分，再洗就很容易了。
4、先用开水烫一下再清洗。
黑鱼是有鳞的，黑鱼的鱼鳞很薄，并且是透明色，而且黑鱼表面有许多滑滑的粘液，这就从视觉和触觉上给人一种“黑鱼没有鱼鳞”的错觉，绝大多数鱼都是有鱼鳞的，鱼鳞是鱼能够适应海底温度、压强以及抵挡水中微生物入侵，鱼鳞也起到支撑鱼体的作用。
黑鱼刺不多。
黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的鱼类，含有丰富的蛋白质、氨基酸，受到众多消费者的青睐，特别适合滋补调养。
食用起来很方便，很适合老人和小孩食用。
钓黑鱼最有效？
2、肉食性：黑鱼是肉食性鱼类，鱼苗摄食轮虫、挠足类、枝角类等，幼鱼捕食水生昆虫幼虫、小鱼、小虾等，成鱼捕食小型鱼类、虾类、蛙类等，在食物匮乏时黑鱼之间亦自相残杀。
3、广温性：黑鱼是广温性鱼类，最适生存温度16～30℃，生存临界温度0～41℃，气温高于8℃时黑鱼开始活动，气温低于6℃时黑鱼停止活动，水温接近0℃时黑鱼会埋在淤泥中越冬。
二、最佳时间1、季节：黑鱼是广温性鱼类，最适生存温度16～30℃，摄食临界温度8～38℃，水温在8℃至38℃之间能保持一定的摄食积极性，从季节上看钓黑鱼的最佳季节是春季、夏季和秋季。
2、时间：黑鱼摄食积极性受水温影响明显，在一定范围内水温越高摄食积极性相对越高，但水温超过38℃摄食积极性与水温则呈反比，从一天来看钓黑鱼的最佳时间是早上和下午。
3、天气：黑鱼对气压非常敏感，从气压数值上看最佳气压是990～1005百帕，从气压变化上看要选择气压骤升或连续升高的天气，气压低、气压骤降或连续降低的天气不适合钓黑鱼。
三、钓具搭配1、鱼竿：黑鱼有传统钓和路亚钓两种钓法，其中传统钓可用溪流竿、综合竿、海竿、矶竿或前打竿，而路亚钓则建议用专门为黑鱼设计的雷强竿，雷强竿有足够的强度连草带鱼拖上来。
2、鱼线：黑鱼常见个体一般2～3千克，但黑鱼冲击力在淡水鱼中都是数一数二的，加之黑鱼有锋利的牙齿且吃饵很凶猛，因此钓黑鱼一般建议用3.0号以上的尼龙线或0.6号以上的pe线。
3、鱼钩：黑鱼的嘴巴宽大且上颚骨发达，钓黑鱼一般建议用长柄钩，其一是便于挂蚯蚓等活饵，其二是中鱼后能快速卸鱼，例如伊豆钩、丸世钩、白狐钩、千又钩等钩型都适合钓黑鱼。
四、饵料选用1、泥鳅：钓黑鱼可以用泥鳅，用泥鳅钓黑鱼有两种挂钩方法，一是将鱼钩从泥鳅类式鼻孔位置钩入并露出钩尖，二是钩在泥鳅背部，但别伤到骨头，这两种方法都能保证泥鳅的活性。
2、青蛙：钓黑鱼可以用青蛙，源于黑鱼是凶猛的捕食性鱼类，常潜伏在水草丛生的浅水区伺机捕杀过往的猎物，尤其喜欢捕食活动的东西，活着的小青蛙无疑是黑鱼最佳的捕食对象。
3、蚯蚓：钓黑鱼可以用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的"万能钓饵"，但一般建议用鲜活性好的大红蚯蚓，原因是与黑蚯蚓相比红蚯蚓更具有吸引力，最适合钓黑鱼等捕食性鱼类。
五、作钓技巧1、手线钓法：手线钓法只要一根线径0.4～0.5毫米、长度15～20米的尼龙线做钓线即可，拴上大一点的鱼钩和铅坠，不用浮漂，钓饵用小活鱼或活泥鳅，下钩后看走线或凭手感扯线即可。
2、路亚钓法：黑鱼是一种肉食性淡水鱼，也是我国路亚最为广泛的对象鱼，但因黑鱼非常容易作钓，所以资源枯竭得非常快，一般一个地方的资源支撑不过两年，路亚黑鱼时要注意放流。
3、手竿钓法：手竿五至七米长，然后取线径在0.4～0.5毫米的尼龙线，把尼龙线的一头绑在竿尖，另一边拴一枚比较大的鱼钩，尼龙线的长度和竹竿等长或稍短一点，不需要铅坠和浮漂。
①青窝：青窝指五六月份黑鱼在杂草多的地方做出的亮水洞，将钓饵抛到青窝里后来回抖动几下，等有水泡冒出来或走线时提竿，雄的被钓上来后用同样的方法将雌的也钓上来。
②黄窝：初夏时节黑鱼产卵后因卵是淡黄色的而被叫做黄窝，和其他的鱼类相比黑鱼非常爱惜自己的卵，雌鱼在卵下边守护，雄鱼则是四周巡视，采用之前的方法继续施钓即可。
③黑子：八九月份时黑鱼仔成群结队的觅食而被俗称作黑子，雄鱼在前，雌鱼在后，小鱼在中间，钓黑子的方法仍旧和上边一样，但为了以后还有鱼可钓，一般只钓黄窝和黑子。
钓黑鱼用什么竿什么线什么钩？
二、鱼线钓黑鱼一般建议用pe线，原因是黑鱼有锋利的牙齿，用尼龙线很容易被黑鱼咬断，具体用几号线主要取决于黑鱼个体大小，例如钓1斤的黑鱼可用0.6号pe线，钓1～2斤的黑鱼可用0.8号pe线，钓3～4斤的黑鱼可用1.0号pe线，钓5～6斤的黑鱼可用1.2号pe线，钓6～8斤的黑鱼可用1.5号pe线，路亚黑鱼也可用碳线作前导线。
三、浮漂钓黑鱼一般不用浮漂，原因是黑鱼属于凶猛的掠食性鱼类，作钓时要操控饵料做出动作吸引黑鱼发起攻击，尤其是用鸡肝、鸭肠、雷蛙、亮片等死饵钓黑鱼时一定要不停的提饵逗钓，一个位置逗一小段时间后没有动静要换其他地方继续钓，若用蚯蚓、泥鳅、青蛙等活饵也要适当施以逗钓，但逗钓的频率比死饵略小。
四、鱼竿1、传统竿：传统竿是指传统钓法用的鱼竿，除了台钓竿以外其他手竿都可以称作传统竿，常见的有溪流竿、传统长竿、炮竿等，钓黑鱼一般建议用调性在28调以上的传统竿。
2、前打竿：前打竿是一种手海两用竿，不管是设计还是用法都介于手竿和海竿之间，与海竿的相同之处在于配有渔轮和导线环，与手竿的相同之处在于竿体轻且常持竿作钓。
3、路亚竿：路亚竿是路亚钓法专用的鱼竿，这种钓法用的是拟饵，作钓时靠操控拟饵模仿弱小生物的形态、声音等引发大鱼的攻击，对象鱼主要是黑鱼、翘嘴等掠食性鱼类。
五、饵料1、自然饵料：钓黑鱼可以用自然饵料，例如蚯蚓、泥鳅、青蛙、鸡肝、鸭肠等都可以用来钓黑鱼，尤以泥鳅和青蛙最好用，原因是泥鳅和青蛙在水中能保持较高的活性，这对凶猛且贪食的黑鱼有着无法抗拒的诱惑力。
2、路亚拟饵：钓黑鱼可以用路亚拟饵，例如雷蛙、胡须佬、米诺、铅笔、亮片等都可以用来路亚黑鱼，尤以雷蛙效果最好且用得最普遍，实际上雷蛙本身就是专门为路亚黑鱼设计的拟饵，在有些地方黑鱼也称作雷鱼。
