【菜科解读】

宝宝生长发育的关键期

婴儿期---饮食技能、习惯的培养

婴儿期的生长通常不受遗传影响，营养却是影响孩子生长的关键因素，专家非常肯定地指出了营养在婴儿时期的重要性。

婴儿在8个月后逐渐向儿童期过渡，此时营养跟不上就会影响成年身高。

此类过渡延迟将使其成年身高减损。

所以，婴儿期的营养非常重要。

儿童期---每年增高5-7厘米

在儿童期，3岁以后孩子每年能长高5-7厘米，到底是5厘米还是7厘米则取决于遗传、环境、营养等综合因素。

所以，在这个"平稳"增长期，家长要关注孩子每年的身高并加以测量。

青春期---发育之后身高突增

在青春期由于生长激素和性激素的催化作用，女孩平均可长25厘米，男孩30厘米。

家长应注意，如果女孩初潮后和男孩变声后两年之后，身高不理想，此时再进行干预已经不太可能有效果了。

六款有助孩子长高的食谱

孩子长高食谱1、虾皮碎菜蛋羹

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制作：一是用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；

二是将小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；

三是将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；

四是加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。

营养功效：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让孩子从小接受。

小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处就不必说了。

这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为孩子的骨骼发育添砖加瓦。

孩子长高食谱2、汆肝肉小丸子

原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

制作：一是鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸；

二是加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌，作成小肉丸；

三是将南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

营养功效：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。

尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的孩子都可以顺利地接受它。

孩子长高食谱3、鱼泥烩烂面

原料：去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。

制法：一是将西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂;二是烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味;三是待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。

营养功效：鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。

寻常的烩面也能补充孩子生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。

孩子长高食谱4、黄芪猪肝汤

原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。

制法：一是先将猪肝用清水洗净，切成片；

二是将猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣；

三是将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，吃猪肝喝汤。

营养功效：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。

猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。

孩子长高食谱5、鸡肝蛋皮粥

原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

制法：一是先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;二是将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;三是鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。

与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。

每天喂食2-3次。

营养功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。

鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。

孩子长高食谱6、猪骨菠菜汤

原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。

制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。

营养功效：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。

本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

儿童的生长速度在四季并不相同，生长最快的是五月份，平均达7、3毫米，十月份长得最慢，平均只有3、3毫米。

因此，每年五至十月是孩子长高的最佳时间。

14岁初中生把干冰放冰箱，半夜爆炸致价值上万冰箱报废 家长：没责备他

家人赶到厨房后发现，冰箱被炸得面目全非，现场一片狼藉。

引发事故的“元凶”，竟是纪女士儿子放进冷冻室的干冰。

原来，这名14岁的初二学生痴迷科学实验，为“留着做研究”，他将网购剩余的干冰密封后放入家用冰箱，约两小时后引发爆炸，价值上万元的冰箱当场损毁。

冰箱爆炸后 纪女士告诉红星新闻记者，3月23日22时，儿子将装有干冰的塑料桶放入冰箱冷冻室。

他以为冰箱的低温能更好地保存干冰，却不知这是极度危险的操作。

次日凌晨0时许，厨房突然传出巨响，家人闻声查看发现，冰箱门连接处断裂、门板脱落，爆炸威力巨大，甚至震落了天花板上的墙灰，厨房被波及得一片混乱。

所幸当时家人已熟睡，未造成人身伤害。

冰箱爆炸后 纪女士表示，孩子放置干冰时，她和丈夫都在忙碌，没有留意到这一情况。

事发后，她并未严厉责备孩子，只是简单告知事故缘由，提醒他知识点掌握不到位、考虑不周。

“他刚开始还很奇怪，后来我问他干冰的温度是多少，他说零下七十多度；

我又问冰箱内是多少度，他说零下十几度。

我问那是不是冰箱温度更高？孩子恍然大悟。

” 冰箱爆炸后的厨房 纪女士介绍，儿子今年14岁，读初二，喜欢科学课，热衷科学实验与研究，平时会自主网购实验材料，此次干冰便是从网上购买。

对于孩子的科学兴趣，纪女士称一向支持，她认为孩子非常懂事，平时文化课学习辛苦，难得有热爱的方向。

“孩子平时玩归玩，该注意的点还是要注意。

不管是化学用品还是小型化学实验，都存在危险性，要了解其原理。

冰箱坏了是小事，这是他学习成长过程中的一次经验，希望他记住、吸取教训，有些错误一次都不能犯。

”纪女士说。

此次事故导致万元冰箱报废，冰箱内部分物品损毁丢弃。

纪女士称，因家中另有闲置冰箱，已及时搬来使用，未影响日常生活。

干冰放进冰箱为何会发生爆炸？无锡市消防救援支队刘振东在接受央视新闻采访时表示，很多人认为冰箱可以作为干冰的储藏环境，但实际上干冰升华会产生大量的气体，它如果处于冰箱这样的一个密闭环境当中，就有爆炸的风险。

其表示，干冰严禁密闭存放，若置于密封容器、保温箱或汽车后备厢等密闭空间，气压骤增可能导致容器爆裂，造成人员伤害。

应选用透气性良好的专用储存箱或开口容器，并确保环境通风良好。

干冰要远离高温与火源，切勿将其存放在暖气旁、阳光直射处，避免加速升华引发危险。

若发现干冰持续冒白雾或容器变形，立即转移至安全区域并加强通风。

孩子追问伊朗战事，这本《伊朗简史》解了我的燃眉之急

好好的一片土地，瞬间陷入了战火之中。

爆炸、伤亡，多座宫殿和世界文化遗产不同程度受损，还有流离失所的人们，尤其是看到有报道说，美军袭击了一所小学，造成上百名女童和教师丧生，心里更是揪得慌。

那天晚饭的时候，我正刷着相关的新闻，孩子一连串的问题抛了过来：“妈妈，伊朗为什么要打仗？那些小朋友好可怜，他们做错什么了吗？” 说实话，孩子的问题问得我哑口无言。

我看着屏幕上的战火，又看着孩子充满好奇又带着担忧的眼神，突然发现，我们每天刷着新闻，感慨着世事无常，却从来没有认真想过，该怎么跟孩子解释这一切。

我们只知道伊朗在打仗，却不知道这场战争背后，藏着几十年的恩怨情仇；

我们只知道伊朗是一个中东国家，却不知道它曾经是横跨欧亚非三大洲的强大帝国，有着五千年的文明历史。

我不知道该怎么跟孩子梳理清楚这一切。

想解决问题，往往在书中能找到答案，于是，我找到了这本《伊朗简史》。

这本书就像一把钥匙，帮我打开了了解伊朗的大门。

这本书语言特别通俗，就像有人坐在你身边，跟你慢慢讲伊朗的故事，哪怕是我这样不怎么了解世界历史的普通人，也能轻松看明白。

它把伊朗从远古到现在的故事，一点点讲清楚。

我陪着孩子一起读，也慢慢理清了当下这场战争的根源。

原来，伊朗和美国的仇恨，已经持续了半个多世纪。

二战之后，美国长期控制伊朗的内政，扶持巴列维王朝，掠夺当地的石油资源。

1979年，霍梅尼领导的伊斯兰革命推翻了亲美政权，伊朗学生占领了美国大使馆，扣押人质444天，从那以后，两国就断交了，成为了死敌。

之后的几十年里，美国一直对伊朗实施极限制裁，双方冲突不断，而以色列和伊朗，也因为巴勒斯坦、核问题等，常年处于对立状态，这场战争，其实是长期矛盾的总爆发。

这本书里，它也会讲伊朗的独特文化、建筑，讲那里的人们的生活，讲伊朗是世界上历史最悠久的文明古国之一。

这些都让我们更好地了解伊朗，它不仅仅是一个“战火纷飞的国家”，更是一个有着深厚文化底蕴、充满韧性的民族。

孩子看完书，也明白了，战争从来都不是一蹴而就的，背后藏着太多的历史和无奈。

这本《伊朗简史》，不仅帮我解答了孩子的好奇心，也让我自己对这个遥远的国家，有了更全面、更理性的认识。

以前刷到伊朗的新闻，只有心疼和惋惜，现在再看，多了一份理解和共情。

我知道了他们的过往，懂得了他们的坚守，也明白了，每个国家、每个民族，都有自己的尊严和信仰。

它用真实的历史，满足孩子的好奇心，让孩子学会用更包容、更全面的眼光去看待这个世界，明白和平的珍贵。

如果你也不知道该怎么回答孩子关于战争、关于远方的追问，不妨读一读这本《伊朗简史》。

它很薄，却装下了伊朗五千年的兴衰荣辱；

它很通俗，却能让我们看懂战争背后的历史渊源。