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选购阿胶的四个购买技巧？
食材
2026-02-05
菜科探索
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选购阿胶的四个购买技巧
秋季到了，这个季节可是一年中滋补身体最好的时候了，说到滋补，一些我们耳熟能详的保健品自然会出现在朋友们的脑海中，阿胶就是其中的一种，所以，小编想教大家如何正确选购，以便达到最好的保健效果。
如何挑选阿胶
1、挑产地
阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑外观
品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。
在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
3、挑气味
一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
4、挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。
目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。
有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
相信大家利用上面的这几个方法一定能够购买到安全优质的阿胶，希望我们的文章能够为所有朋友的秋季保健出一份力。
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