【菜科解读】

调好肠胃为冬补做准备

立冬刚刚过去，有不少的人都要开始进补了，可是因为夏天喝了太多的冷饮，脾胃已经受损，就是不管再怎么进补，运化吸收不好也是"白忙乎"。

专家提醒："在进补之前首先要调理好脾胃，脾的运化功能好了，吃的食物才能被更好地吸收，同时也让湿邪不会留在体内。

"当然，调理脾胃还得按照体质来。

脾虚湿热型：

这类人群常常会有脸色萎黄，没有精神，腹胀、没胃口，大便烂或者便秘的现象出现，四肢困重，应该以健脾祛湿为主。

可以吃土茯苓生地煲龟、淮山粥、淮山莲子粥、赤小豆排骨汤。

胃阴亏损型：

这类人群通常会感觉到饥饿，但是在吃的时候又觉得吃不下去，或者吃一点点就会感觉肚子胀。

那么你可以吃虫草石斛炖瘦肉、沙参麦冬煲瘦肉，有益气养阴的的效果。

另外，在冬天进补之前首先要调理脾胃还要注意多吃一些清淡容易消化的食物，例如：淮山、云苓、芡实、沙参、麦冬、百合以及时令的蔬菜，如果湿热重的话，可以多吃一些红白萝卜、西洋菜等等。

喝粥养肠胃

胃不好吃什么粥？有慢性消化道疾病的的人群在这个季节要特别注意饮食，因为在这个季节很多人容易旧病复发。

"秋冬季节，普通人群养肠胃，胃肠疾病患者防疾病复发都比较适合喝粥。

"专家称，早餐可以喝一些糙米、小米等的杂粮粥。

有慢性腹泻腹胀的人：

可以多吃一些淮山、莲子、芡实等等食物，喝莲藕排骨汤也非常不错哟，因为莲藕有健脾止泄的效果。

习惯性便秘患者：可以多吃一些麦冬玉竹粥，还可用冷开水泡蜂蜜糖水喝。

消化道溃疡的人：

现在是消化道出血的高发季节，在这个季节不可以吃太干或者是太硬的食物，不要吃煎炸的食物，千万别酗酒，否则会很容易诱发消化道出血。

番薯、芋头、糖水等甜食，还有辣的、酸的食物都不能吃，少吃米粉、肠粉，因为它们属酸性，可以多吃粥、面、软饭等。

另外，在晚上睡觉之前可以喝一杯温牛奶，对胃黏膜有良好的保护作用。

另外，要想预防胃肠疾病的复发，喝点猴头菇煲汤、茶树菇鸡汤，"花胶(鱼肚)炖鸡最为不错"，专家称，花胶就是鱼肚，它属于高蛋白、低脂肪的食物，有滋阴固肾的作用，这些食物最适合消化道溃疡患者。

其中，花胶可用新鲜的也可以用干的。

干的用凉水泡一夜，切成小条，出水后与鸡块、瑶柱、姜丝一起隔水炖2个小时。

肠胃不好吃什么好，在这个季节肠胃不好的患者一定要多吃以上中医给你介绍的几种食物，因为这个季节是道溃疡的好发季节。

腊八至，年味浓，一碗粥暖，万事“粥”全！

今天 农历腊月初八 我们迎来腊月的第一个节日 中国传统的腊八节 俗话说 过了腊八就是年 今天开始 年味一天浓过一天 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年” 当这首熟悉的歌谣响起时 腊八又来到了我们身边 腊八，是年味的序曲 进了腊月的门 家家户户都要忙着做一件事—— 准备过年 人们更为讲究 开始打扫屋子 筹备年货 腊月里的忙碌和欢乐 丝毫不逊色于正月里的春节 一岁之末为“腊” “腊者，接也” 寓意着新旧交替之意 又有“腊者同猎” 古时人们用猎物祭祀先人 祈求丰收吉祥、福气绵延 腊八，是思乡的滋味 那一碗热乎乎的腊八粥 那碧玉脆香的腊八蒜 那金黄松软的腊八豆腐 都是记忆中家的味道 这种思念就像一只大手 扯着我们的衣角 让我们不论走出多远都能找到归途 无论身在何方 人们在今天总想喝上一碗腊八粥 在一碗碗甜糯的腊八粥里 年味儿也越来越浓郁 腊八粥的讲究真不少 红枣、莲子、百合、栗子、桂圆… 精致的做法要用二十多种食材 人们常常从前一晚便开始忙活 洗米、泡果、剥皮、去核、精拣… 从夜里微火慢煮 一直要熬到腊八清晨 大功告成后 满口香甜，令人难忘！ 百合是“和和美美” 桂圆是“团团圆圆” 栗子是“大吉大利” 一碗看似平常的腊八粥 寄托着人们最美好的祈愿 而上一年所有的疲惫和烦扰 也都在这一碗热粥里渐渐消融 仍在外打拼的你 别忘了跟家人联系 了解家中为过年做的准备 听听父母絮絮的话语 任暖意在周身蔓延 无论你身在何处 总会有人惦你冷暖，念你安康 为你立黄昏 问你粥可温 这份牵挂与希冀 就是我们一往无前的动力 今天，你会喝腊八粥吗？ 这个春节 你准备怎么过？ 综合：人民日报、新华社、央视新闻、新重庆-重庆日报等 来源：新重庆-重庆日报

煮粥品粥，深圳一社区举行腊八节活动受欢迎

岁末寒冬至，腊八暖粥香。

为传承中华优秀传统文化，弘扬尊老敬老的文明风尚，让社区居民在节日中深切感受邻里温情与社区关爱，1月26日下午，深圳市龙岗区南湾街道康乐社区举办腊八节活动，受到居民欢迎。

20余位老年朋友欢聚一堂，通过亲手实践与互动分享，共同度过了一个充满暖意与文化韵味的传统佳节。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动当日，社区夕阳红活动中心内暖意融融。

工作人员早早备好了糯米、红豆、红枣、莲子等各类食材，静候老年朋友到来。

活动伊始，工作人员为大家讲解腊八节的历史渊源、文化内涵及各地习俗。

大家纷纷打开话匣子，分享自家过腊八的温馨记忆，现场气氛亲切而热烈。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 熬粥环节，大家自发结成小组，默契协作——洗米、泡豆、慢火熬煮……每一步都细致用心。

经过数小时的精心烹制，一锅锅香气扑鼻、软糯甘甜的腊八粥终于出炉。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 老年朋友们围坐一桌，一边品尝亲手制作的传统美味，一边闲话家常、回忆往昔。

浓浓的粥香裹挟着温情，从舌尖浸润至心间，温馨与幸福在欢声笑语中静静流淌。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动尾声，全体参与人员在工作人员的引导下合影留念，将这美好温馨的时刻永久定格。

不少社区居民表示，此次活动不仅让他们重温了传统节俗的制作乐趣，也在交流中结识了更多邻里好友，深切感受到社区如家般的温暖与关怀。

采写：南方+记者 陶清清 通讯员 栾栎杨 黄丽华 图片：栾栎杨 黄丽华 通讯员 康乐轩 供图