【菜科解读】

我们都知道，柚子是生活中比较常见的一种水果，它吃起来香甜可口，营养价值高，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会经常吃柚子。

那么柚子可以直接煮粥吗？下面让我们具体来看看吧！

柚子可以直接煮粥吗

柚子可以做粥，也可以给人体带来很多好处。

西柚煮的粥香而迷人。

它能使人饭后食欲增加。

用葡萄柚煮粥很简单，最需要注意的是营养价值，从营养角度看，葡萄柚不能和粥一起煮，而是有顺序的。

首先，在锅里加入适量的小米，以及适量的水。

把粥用大火煮至浓稠。

加入柚子果肉，最好是果肉。

将粥再煮开，加入适量冰糖，融化后，熄火再吃。

柚子煮粥会不会营养成分流失

高温下会流失一部分营养成分，比如维生素C。

柚子可以煮粥，但加热后会失去维生素C的味道。

柚的叶子与柑橘和橘子相似，但叶柄有宽翅，叶和幼枝的下表面有短毛。

这些花又大又白。

果实大，球形或近梨形，柠檬黄色；

果肉白色或红色，隔膜分为花瓣，花瓣之间容易分离，味道酸甜可口。

在众多的秋季水果中，柚子是最大的，一般超过1公斤。

每年农历八月十五左右成熟。

它的皮肤很厚，可以保存三个月而不失芳香。

因此，它被称为“天然水果罐头”。

一般来说，柚子成熟期为10月至11月，而早熟品种可在9月上市，晚熟品种可推迟到次年1月至2月。

根系较浅，多集中在1～3米左右。

柚子怎么煮粥好

1、冰糖柚子粥

材料：大米50克，柚子，冰糖，玉米片，水。

方法：

1、米和玉米片洗净，柚子肉去皮备用。

2、锅内加水后加入米饭，盖上锅盖，转中、低火。

3、当米饭煮到7分钟后，加入玉米片继续小火煮；

4、煮至粥浓，加入柚子肉。

用大火煮沸，加入冰糖，搅拌煮至糖融化，关火。

小贴士：加入玉米片后，搅拌几下，防止粘锅。

2、枸杞柚子粥

材料：大米50克，蜜柚茶25克，冰糖，枸杞子，水

方法：

1、枸杞用温水浸泡，洗净备用；

2、将米饭洗净，倒入砂锅，加入冷水；

3、用大火煮25分钟；

4、加入冰糖和枸杞，煮5分钟；

5、倒入蜂蜜和柚子茶，煮开后离开火；

6、把米粥放到碗里，温热地吃。

提示：

1、服药时不要吃葡萄柚，容易造成肝肾损害。

2、感冒发烧、发炎、腹泻的人不宜食用枸杞。

3、高血压和易怒的人不应吃枸杞子。

柚子 水果 玉米片 冰糖

腊八至，年味浓，一碗粥暖，万事“粥”全！

今天 农历腊月初八 我们迎来腊月的第一个节日 中国传统的腊八节 俗话说 过了腊八就是年 今天开始 年味一天浓过一天 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年” 当这首熟悉的歌谣响起时 腊八又来到了我们身边 腊八，是年味的序曲 进了腊月的门 家家户户都要忙着做一件事—— 准备过年 人们更为讲究 开始打扫屋子 筹备年货 腊月里的忙碌和欢乐 丝毫不逊色于正月里的春节 一岁之末为“腊” “腊者，接也” 寓意着新旧交替之意 又有“腊者同猎” 古时人们用猎物祭祀先人 祈求丰收吉祥、福气绵延 腊八，是思乡的滋味 那一碗热乎乎的腊八粥 那碧玉脆香的腊八蒜 那金黄松软的腊八豆腐 都是记忆中家的味道 这种思念就像一只大手 扯着我们的衣角 让我们不论走出多远都能找到归途 无论身在何方 人们在今天总想喝上一碗腊八粥 在一碗碗甜糯的腊八粥里 年味儿也越来越浓郁 腊八粥的讲究真不少 红枣、莲子、百合、栗子、桂圆… 精致的做法要用二十多种食材 人们常常从前一晚便开始忙活 洗米、泡果、剥皮、去核、精拣… 从夜里微火慢煮 一直要熬到腊八清晨 大功告成后 满口香甜，令人难忘！ 百合是“和和美美” 桂圆是“团团圆圆” 栗子是“大吉大利” 一碗看似平常的腊八粥 寄托着人们最美好的祈愿 而上一年所有的疲惫和烦扰 也都在这一碗热粥里渐渐消融 仍在外打拼的你 别忘了跟家人联系 了解家中为过年做的准备 听听父母絮絮的话语 任暖意在周身蔓延 无论你身在何处 总会有人惦你冷暖，念你安康 为你立黄昏 问你粥可温 这份牵挂与希冀 就是我们一往无前的动力 今天，你会喝腊八粥吗？ 这个春节 你准备怎么过？ 综合：人民日报、新华社、央视新闻、新重庆-重庆日报等 来源：新重庆-重庆日报

煮粥品粥，深圳一社区举行腊八节活动受欢迎

岁末寒冬至，腊八暖粥香。

为传承中华优秀传统文化，弘扬尊老敬老的文明风尚，让社区居民在节日中深切感受邻里温情与社区关爱，1月26日下午，深圳市龙岗区南湾街道康乐社区举办腊八节活动，受到居民欢迎。

20余位老年朋友欢聚一堂，通过亲手实践与互动分享，共同度过了一个充满暖意与文化韵味的传统佳节。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动当日，社区夕阳红活动中心内暖意融融。

工作人员早早备好了糯米、红豆、红枣、莲子等各类食材，静候老年朋友到来。

活动伊始，工作人员为大家讲解腊八节的历史渊源、文化内涵及各地习俗。

大家纷纷打开话匣子，分享自家过腊八的温馨记忆，现场气氛亲切而热烈。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 熬粥环节，大家自发结成小组，默契协作——洗米、泡豆、慢火熬煮……每一步都细致用心。

经过数小时的精心烹制，一锅锅香气扑鼻、软糯甘甜的腊八粥终于出炉。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 老年朋友们围坐一桌，一边品尝亲手制作的传统美味，一边闲话家常、回忆往昔。

浓浓的粥香裹挟着温情，从舌尖浸润至心间，温馨与幸福在欢声笑语中静静流淌。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动尾声，全体参与人员在工作人员的引导下合影留念，将这美好温馨的时刻永久定格。

不少社区居民表示，此次活动不仅让他们重温了传统节俗的制作乐趣，也在交流中结识了更多邻里好友，深切感受到社区如家般的温暖与关怀。

采写：南方+记者 陶清清 通讯员 栾栎杨 黄丽华 图片：栾栎杨 黄丽华 通讯员 康乐轩 供图