【菜科解读】

在我国酒文化历史悠久，仿佛喝酒的多少代表着感情的深厚与否，但是往往很多人因为过度饮酒而造成了酒精肝，或者是更加严重的肝病。

提醒，合理饮酒，别把悲伤留给我们的肝脏。

下面跟随菜科网了解一下吧！

饮酒要健康，应当遵循以下六大原则：

1、酒不与咖啡同饮

酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。

如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。

2、感冒后不喝酒

感冒者喝酒会加重病情。

感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。

一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。

3、肝病患者应禁酒

急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。

肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。

4、酒后不宜喝茶

酒后饮茶不是好习惯。

因为人喝酒后，80％的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。

这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。

同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。

所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。

5、酗酒后勿看电视

饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。

看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。

因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。

6、酒后不宜服药

酒类都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可以增加毒副作用。

如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应；

又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。

过节自然免不了大餐、好酒。

既然喝酒就要会解酒，否则接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热等等，也会让你不好受。

解酒有药解、食解之分，解决各种酒后不适，最好的办法是用食物解酒，安全无忧。

推荐22种解酒妙招，据说在坊间百用不爽，希望能帮到你。

饮酒前

1、按关冲穴解酒——促进酒精代谢

关冲穴为手少阳三焦经的穴位，能够促进水液的代谢，也有促进水谷之酒精代谢的作用。

饮酒前，用指甲掐按无名指上小指那一侧的关冲穴，能够减少醉酒几率。

2、牛奶解酒——保护胃黏膜

牛奶当中的蛋白质与胃酸相遇后，会发生凝固，贴附在胃壁上，有利于延缓胃对于酒精的吸收，并且可以保护胃壁免受酒精的刺激，从而保护胃黏膜，延缓酒精吸收的作用。

因此，一定要在饮酒前先喝一杯牛奶。

3、芹菜解酒——消除胃肠不适、脸红

芹菜能够清热除烦，平肝理气、解酒毒。

另外，芹菜含有丰富的维生素B，能缓解酒后的胃肠不适。

将芹菜适量洗净榨汁，可以在饮酒前后都饮用一些，还能帮助消除酒后的脸红症状。

4、蛋清解酒——保护肠胃

鸡蛋清遇胃酸而凝固变性，贴在胃壁上，可以有效保护胃黏膜，并缓解对酒精的吸收，快速消渴、清热、解醉。

可在饮酒前，取1~2只生鸡蛋清服下。

饮酒时

5、豆腐解酒——预防醉酒

因为豆腐中半胱氨酸能够促进乙醇的代谢，能减轻乙醇对身体的伤害。

饮酒时，以豆腐菜肴作为下酒菜可以有效缓解和预防醉酒。

6、梨解酒——解酒护肝

中医认为梨味甘酸性凉，有生津止渴润肺、消燥凉心、消痰降火、解疮毒酒毒之功效。

另外，梨还含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，能够护肝，促进肝细胞代偿。

可以将梨切丝，和京糕条一起做成凉菜，餐中食用，或将梨切片熬成梨汤食用，都可解酒。

7、白菜解酒——减少酒后发热

酒类多为辛甘大热类型的食物，白菜有养胃生津、清热解毒的功效，正好克制酒的辛散燥热之性，能够缓解酒毒，减少酒后口干、口渴，以及烦躁、发热的症状。

将白菜帮切丝，加食醋、白糖拌匀腌10分钟食用。

8、柚子——消除酒后口气

李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。

将柚子肉切丁，蘸白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

9、吃面食解酒——快速增加体力

面食食用后可快速转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，食用后身体会马上舒服起来。

10、藕解酒——缓解酒后干渴

藕具有除烦止呕、生津止渴的作用，对于酒后干渴、呕吐等症有很好的治疗作用。

将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

饮酒后

11、葛花解酒——分解酒精

葛花是一种名贵的中药材,具有清热解毒，分解酒精、健胃、护肝等功效。

《滇南本草》等多部药典记载："葛花解酒醒脾，治饮食不思、酒毒伤胃、消热。

"将葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果最佳。

12、醋解酒——分解酒精

酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害。

醉酒时用米醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。

13、生姜解酒——缓解恶心呕吐

生姜具有温中止呕的作用，《大明本草》有治反胃呕食，解酒毒，消宿食的记载。

喝酒之后有恶心呕吐症状，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

14、甘蔗解酒——解酒补体力

甘蔗味甘性寒，清热生津而解酒毒。

甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖和葡萄糖，能够有效恢复因为酒精代谢而造成的人体能量丢失。

可以将去皮的甘蔗榨汁饮用，有一定的解酒作用。

15、豆汤解酒——减轻肝损伤

大豆卵磷脂对酒精性肝损伤具有保护作用，而大豆异黄酮能够促进乙醇分解，降低血液中乙醇浓度，加速乙醇的排泄并保护肝细胞免受自由基和毒物的损害，从而有解酒的功效。

用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆和汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。

16、猕猴桃解酒——保护肝脏

猕猴桃含有丰富的维生素，具有保肝、抗氧化等作用，可减轻乙醇对肝脏以及身体组织过氧化的损害，而且猕猴桃的解酒作用起效很快。

可在酒后食用猕猴桃2~3个，然后在30分钟后再食用2个，具有很好的解酒护肝的作用。

17、萝卜解酒——消除酒气

用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2~3次，有解酒和消酒气功效。

或适量吃些生白萝卜，都可有醒酒之效。

18、荸荠解酒——清热解酒

中医认为荸荠味甘性凉，有清热生津、利咽化痰之功效，可解酒，除烦止渴。

将荸荠20个左右削皮后，榨汁饮用，具有一定的解酒作用。

19、枳椇子解酒——醒酒安神

枳子是一种植物的果实，中药店有售。

李时珍《本草纲目》说它"止呕逆，解酒毒，辟虫毒"，能清热、利尿。

另外，枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可将枳椇子10克，开水冲泡10分钟饮用即可。

20、柿子解酒——缓解头痛

柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的"好帮手"，所以有的老字号饭店会在客人酒后送一盘柿子甜点。

醉酒后,吃两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。

21、西瓜——稳定情绪

西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免被机体吸收。

另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。

饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

22、橘子解酒——酒后厌食

柑橘自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的"良药"，能有效改善酒后厌食症状。

另外，对促进酒精的代谢和减少酒精对身体的伤害很有好处。

经常喝酒的人，以及有脂肪肝、动脉硬化的人，常吃橘子可以有效的解酒护肝。

健康提醒：酒后忌饮茶

都以为浓茶能解酒，其实不然。

李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，出现腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。

现代医学研究也指出，茶会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜。

同时，茶中的咖啡因和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

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痛的要命的口腔溃疡，应对

大家都知道，口腔里的疼痛真的很难忍，除了牙痛，口腔溃疡也会让人痛不欲生。

说话、喝水、吃饭时的那种痛，光是想象就足以让人退缩。

那么，到底什么是口腔溃疡呢？什么是口腔溃疡？口腔溃疡，又称口疮，主要表现为在口腔内的内唇、上腭以及舌颊等部位粘膜上出现圆形或椭圆形的疼痛溃疡点。

溃疡通常有红、黄、凹、痛的特征，就像是嘴里破了个洞。

口腔溃疡的类型1复发性口腔溃疡：也叫复发性阿弗他溃疡，最为常见，特点是反复发作。

2创伤性口腔溃疡：可能由机械性损伤、化学性灼伤或冷热刺激导致。

3疾病伴发的口腔溃疡：可能伴随着白塞病、莱特尔综合征、肿瘤等疾病出现。

据《复发性阿弗他溃疡诊疗指南（试行）》显示，我国约有10%～25%的人群患有复发性阿弗他溃疡。

口腔溃疡的发作原因复杂，可能与遗传、免疫紊乱、精神压力、不良生活习惯等因素有关。

如何应对口腔溃疡？口腔溃疡虽然痛苦，但通常是自愈性的，大约7～10天可自行愈合。

在这段时间内，可以采取以下措施减轻痛苦：使用局部用药，如口腔溃疡膜剂或喷雾，预防感染、消除炎症。

局部麻醉药，如冰片和硼砂，可以以痛止痛。

如果使用药物超过一周无效，应停止用药并咨询医生。

补充维生素方面，建议咨询专业医生，根据是否缺乏来确定。

预防口腔溃疡的方法保持均衡饮食，确保充足睡眠。

保持口腔卫生，正确刷牙，饭后漱口。

保持良好心态，加强体育锻炼，提升免疫力。

口腔溃疡多数情况下不必过于担心。

如果溃疡反复且难以愈合，请及时到口腔黏膜科就诊。

保持健康的生活方式和良好的心态，是预防和加速治愈口腔溃疡的关键。

经常得口腔溃疡原因有4个，想要它快速恢复，做好2点是关键！

　　口腔溃疡是一种发生在口腔黏膜部位的溃疡性损伤，任何人群都会发生口腔溃疡，但对于10~30岁的人群来讲，发生口腔溃疡的概率较高一些。

一旦患上口腔溃疡，在口腔的黏膜上会出现一些圆形的溃疡点，这些溃疡点有着非常明显的疼痛感。

而且有不少人在日常中会反复出现口腔溃疡，使患者的生活与健康受到一定的影响。

所以很多人想知道，为什么经常会患上口腔溃疡？　　经常患上口腔溃疡的原因有哪些？　　一、不良饮食习惯　　不良饮食习惯，是导致经常患上口腔溃疡的主要原因之一。

比如有很多人特别喜欢吃一些辛辣食物，一旦长期吃这样的食物，会影响到人体的消化和代谢功能，使得口腔黏膜免疫屏障受到影响，就会反复出现口腔溃疡现象。

另外，对于长期不喜欢吃植物性食物的人群来说，体内会缺乏各种维生素、锌、铁、硒等营养物质，就会影响到细胞的分裂以及再生，从而使得口腔黏膜的消化黏液蛋白大量减少，出现口腔溃疡的概率会特别高。

　　二、体内缺乏水分　　身体当中严重缺乏水分，是诱发口腔溃疡的另一个主要原因。

一旦体内缺水，身体会出现上火现象，就会产生较多的内热，很容易引起内火旺盛。

尤其是在肝火旺盛的时候，就会出现反复口腔溃疡、牙龈肿痛等一系列不适症状。

　　三、压力过大　　一旦长期压力过大，会使人出现紧张、焦虑以及烦躁等一系列的情绪，会导致出现内分泌失调现象。

而且负面情绪会影响到睡眠，机体的免疫功能也会随之下降，很容易感染一些细菌或病毒，患上口腔溃疡的概率就会非常高。

　　四、口腔反复受到磨损　　在日常中有很多人喜欢吃一些过烫食物，或者是饮用一些热汤、热茶。

就会使口腔黏膜受到烫伤，从而诱发口腔溃疡的出现。

如果在吃饭时出现狼吞虎咽现象，食物过于粗糙会使得口腔黏膜造成划伤，也会引起口腔溃疡的出现。

　　那么，出现口腔溃疡时到底该怎么做，才能彻底根治呢？　　一、使用药物　　患上口腔溃疡时，患者会出现比较明显的疼痛感，那么可以在医生指导下适当的局部用药，比如可以局部使用利多卡因凝胶，有着快速止痛的作用。

同时可以口服一些西地碘片，或者是服用一些西瓜霜，能够起到促使溃疡面愈合的作用。

如果口腔溃疡反复出现，应适当补充一些维生素B。

　　二、调整饮食结构　　患者的饮食中要多增加一些富含维生素C的食物，比如草莓、樱桃、苹果，以及各种绿叶蔬菜。

还要多吃一些富含水分的蔬菜和水果，比如西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜。

这些蔬果有着去火清热作用，对于口腔溃疡现象有着较好的改善功效。

　　总而言之，以上4种因素是导致出现口腔溃疡的主要原因，所以在日常生活当中，一定要注意生活各方面的调整，能够必有效避免口腔溃疡反复发作。

对于患上口腔溃疡的患者来讲，应该在医生指导下快速使用一些药物进行治疗，并做好饮食方面的调整。

还应该多补充一些水分，并适当进行运动，保持规律作息，可以能够提升自身免疫力，有利于口腔溃疡的愈合。