教你做梅干菜扣肉?咸香味美?简单下饭?家人喜欢
【菜科解读】
梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜,在浙江宁波、绍兴、台州、金华、丽水,江西抚州等地称梅干菜,广东梅州称梅菜、梅菜干。
有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别,多是居家自制。
做法是使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装坛,南方与北方各自的做法也有所不同。
而梅菜扣肉则是北方比较常见的制作方法,梅菜扣肉造型别致、大方得体,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。
扣肉有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,质地柔嫩。
而梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,它吸收了五花肉的油和汤汁,味道立即丰富起来。
五花肉又带着梅菜的清香,彼此互相配合, 味道香醇,肥而不腻。
夹起一块放在嘴里,只感觉到扣肉在嘴里一点点融化,享受非常。
三线肉可以有很几种吃法,大叔所知道的有回锅肉、红烧肉、卤肉、烧白、夹沙肉。
要说最简单并且一劳永逸的,应该就是烧白了。
蒸上几大碗搁冰箱。
有客人来,端出一碗,大概十分钟的时间就可加热。
隆话不多说,今天教你做梅菜扣肉,希望你吃得开心~
三线肉、梅干菜、调料:老抽、老姜、花椒、白砂糖、植物油、料酒、味精
1、首先把梅干菜买回来后浸泡淘洗4次,把里面的干枯味悉数去尽,咸意降至日常,清洗干净后,拧干,并切碎放在一边,烧过皮的三线肉放水里浸泡几分钟,用刀把皮子刮干净;
2、然后把三线肉冷水入锅,丢几片老姜片去腥开煮,大概二十分钟左右肉捞上来,让水汽挥发凉后再用纸巾把所有的水吸干。
不然一会儿入油锅炸皮会溅油,在肉皮上抹几次老抽,或植物油烧到大热,肉皮先炸上三四分钟,有浓烟滚滚。
肉皮泛黑泛黄后,可以翻身去一下肉块的其他部分油脂后起锅;
3、最后炸好后立即把肉丢入冷水,浸泡十几分钟,油锅不用熄火,直接丢小把花椒进去,出香味后倒入切碎的梅干菜,翻炒多遍后,撒入老姜末,和一撮白砂糖后起锅,把肉切好后,装大碗,放调料料酒适量、白砂糖、老抽、盐、味精抓均匀后,10块肉片整齐地码放在土碗里.铺上炒好的梅干菜在肉上开蒸,大火煮开五分钟后转小火,蒸了一个小时即可上桌开吃啦~
咸香味美,简单易学的梅干菜扣肉就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
小提示
1、扣肉入油锅前一定要吸干水分,不然热油会溅伤人;
2、叉子扎完小孔后,猪皮表面会扎出油,也要把油吸干,不然炸肉的时候也会造成油花四溅。
手把手教你修复无法显示网页
今天小编带来了浏览器无法显示网页的详细图文解决方法。
以下是无法显示网页的详细修复方法:网页错误图详解-1方法1:Internet选项设置问题1、找到浏览器的菜单-- 工具-- Internet选项网页错误图详解-22、点开Internet选项之后是下面操作。
连接-- 局域网设置.无法上网图详解-33、点开局域网设置之后,是下面操作,把对勾去掉就,点确定就可以了。
无法上网图详解-4方法2:电脑管家修复1、下载安装360安全卫士或其他电脑管家,打开软件,找到人工服务。
无法显示网页图详解-52、在出现的界面搜索“网页无法显示”,找到相关的问题以及解决方案,选择修复。
无法显示网页图详解-63、修复完成重启浏览器就可上网,如果仍然不行就要杀毒了,同样使用杀毒软件杀毒即可。
网页错误图详解-7以上是无法显示网页的详细修复方法。
电脑卡顿频繁死机?一文教你轻松重装系统
软件支持 在线重装、U盘制作、自定义重装 等多种模式。
简介:电脑卡顿频繁死机已经成为影响工作和娱乐的一大难题。
重装系统是解决这一问题的有效途径,但对于许多小白用户来说,重装系统似乎是一件非常困难的事情。
本文将从实用的角度出发,手把手教你轻松完成重装系统的全过程,让你的电脑重获新生。
工具原料:系统版本:Windows 11品牌型号:联想小新Pro 16 2022软件版本:微PE工具箱v2.1一、制作启动盘1、首先,你需要准备一个容量至少为8GB的U盘,并下载微PE工具箱。
打开微PE工具箱,选择"安装PE到U盘",等待制作完成。
2、接下来,从微软官网下载最新的Windows 11镜像文件,并解压缩到U盘根目录。
二、设置BIOS1、重启电脑,在开机画面出现时连续按下F2键进入BIOS设置界面。
2、在BIOS中找到"Boot"选项卡,将U盘设置为第一启动项,保存设置并退出。
三、安装系统1、重启电脑,从U盘启动进入PE系统。
选择"系统安装",找到之前解压缩的Windows 11镜像文件,点击"安装"。
2、根据提示选择安装盘符和分区方式,开始安装系统。
安装过程通常需要20-30分钟,耐心等待即可。
3、安装完成后,按照提示设置用户名、密码等信息,完成初始化设置。
内容延伸:1、重装系统前,务必备份重要数据,以免丢失。
2、如果你的电脑支持UEFI启动方式,建议优先选择UEFI启动,它能带来更快的启动速度和更好的兼容性。
3、如果你想要一个更加纯净的系统,可以选择自定义安装,去掉不需要的预装软件和功能。
4、安装完成后,记得及时更新驱动程序和安全软件,以保证系统的稳定性和安全性。
总结:重装系统看似复杂,但只要准备得当,按照正确的步骤操作,即便是小白用户也能轻松完成。
一台性能良好的电脑,不仅能提升工作效率,还能带来更加流畅的娱乐体验。
如果你的电脑出现了卡顿死机等问题,不妨尝试重装系统,让你的电脑焕发新的生机。
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Win7系统升级指南:全面解析升级步骤与要点 Win7系统损坏修复教程:详细步骤助你快速解决问题 电脑卡顿频繁死机?一文教你轻松重装系统 分类于: 回答于:2024-03-28 简介:电脑卡顿频繁死机已经成为影响工作和娱乐的一大难题。
重装系统是解决这一问题的有效途径,但对于许多小白用户来说,重装系统似乎是一件非常困难的事情。
本文将从实用的角度出发,手把手教你轻松完成重装系统的全过程,让你的电脑重获新生。
工具原料:系统版本:Windows 11品牌型号:联想小新Pro 16 2022软件版本:微PE工具箱v2.1一、制作启动盘1、首先,你需要准备一个容量至少为8GB的U盘,并下载微PE工具箱。
打开微PE工具箱,选择"安装PE到U盘",等待制作完成。
2、接下来,从微软官网下载最新的Windows 11镜像文件,并解压缩到U盘根目录。
二、设置BIOS1、重启电脑,在开机画面出现时连续按下F2键进入BIOS设置界面。
2、在BIOS中找到"Boot"选项卡,将U盘设置为第一启动项,保存设置并退出。
三、安装系统1、重启电脑,从U盘启动进入PE系统。
选择"系统安装",找到之前解压缩的Windows 11镜像文件,点击"安装"。
2、根据提示选择安装盘符和分区方式,开始安装系统。
安装过程通常需要20-30分钟,耐心等待即可。
3、安装完成后,按照提示设置用户名、密码等信息,完成初始化设置。
内容延伸:1、重装系统前,务必备份重要数据,以免丢失。
2、如果你的电脑支持UEFI启动方式,建议优先选择UEFI启动,它能带来更快的启动速度和更好的兼容性。
3、如果你想要一个更加纯净的系统,可以选择自定义安装,去掉不需要的预装软件和功能。
4、安装完成后,记得及时更新驱动程序和安全软件,以保证系统的稳定性和安全性。
总结:重装系统看似复杂,但只要准备得当,按照正确的步骤操作,即便是小白用户也能轻松完成。
一台性能良好的电脑,不仅能提升工作效率,还能带来更加流畅的娱乐体验。
如果你的电脑出现了卡顿死机等问题,不妨尝试重装系统,让你的电脑焕发新的生机。
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